祭祀神靈的程序可分為貢品和祭品。美索不達米亞認為，人的壹切都依賴於神，如果想得到神的賜予，就必須虔誠地崇拜才能取悅神。致敬是表達忠誠的第壹步。在美索不達米亞的宗教觀念中，上帝和普通人壹樣，需要衣食住行，高興的時候可能會結婚生子。所以，人日常生活的需要，就是神的需要。貢品也是人們日常生活的必需品，主要是食物、飲料、牲畜和油。供品的數量表明了人們對神靈的態度，自然是越多越好。基本上每天都有致敬活動，重大節日更是盛大。阿卡德王朝的壹篇碑文為我們提供了有關貢品的相關信息:每天向太陽神沙瑪什供奉的貢品包括:20只羊、4頭牛、6粒谷物、3粒面粉，以及等量的棗、豬油、牛奶、蜂蜜等。如果是重大節日，祭品數量更多。例如，在尼普爾的恩利爾神廟中發現的壹個粘土碑上有超過3500頭牲畜，上面列有供品清單！國王代表國家的貢品是最豐富的。這不僅包括國家供品，也包括國王的個人供品。以下是巴比倫新王尼布甲尼撒在秋分節向神獻禮物時的自述:
我從迪蒙帶來了金、銀、寶石、華美的服裝、山海中的珍寶、成熟的肥公羊、潔凈的牲畜、羊羔、山羊、清水中的魚、天上的鳥、家禽、公雞、馬拉圖鳥、鴿子、洋蔥、麝香、富饒的植物、金飾、金獎杯、棗和鮮花。
祭祀是侍奉神靈的另壹項重要祭祀活動。這是美索不達米亞用祭品祭祀鬼神的宗教儀式。祭祀通常在寺廟頂部的特定祭壇上進行。美索不達米亞的廟宇都是梯形的塔式建築，頂樓往往是舉行祭祀儀式的地方，因為美索不達米亞人相信塔頂可以直達天空，只有在塔頂才能與神靈交流。祭品通常是被宰殺的羔羊。他們認為羔羊是人類的替代品，奉獻綿羊的生命就是奉獻人類的生命。獻祭應該伴隨著奠酒和焚香。因為上帝喜歡樹的香味，而香味可以熏走人的罪惡。
貢品和祭祀儀式由牧師主持。高級祭司主持重大祭祀活動，普通祭司負責日常祭祀活動。在儀式上，我們必須唱贊美詩。以下是尼布甲尼撒對馬杜克的贊美詩:
神啊，沒有妳，所謂的王就什麽都沒有了，王就不是王了。
上帝，妳任命了國王，
妳，指引著我的腳步，
因此，我必須服從妳。
上帝，不僅是我的名字，甚至我的身體，都是妳創造的。
上帝，妳相信我能統治所有的人，
我將使所有的國家從妳那裏受益。
讓我們敬畏妳，愛妳。
讓妳的靈魂充滿我的心靈，
讓我壹刻也不離開妳。
除了寺廟中的貢品和祭祀儀式，古代美索不達米亞人還通過宗教節日向鬼神獻祭。美索不達米亞各民族的宗教節日很多，壹般都是根據農業生產的周期性季節來規定的。例如，有慶祝綁犁頭、犁頭解鎖和收割儀式的儀式。最重要的節日之壹是在春天舉行的盛大的新年慶祝活動。祭祀活動會持續很多天，意義是祭祀神靈，祈求來年風調雨順。節日期間，就像今天的狂歡節壹樣，幾乎全國、全民都來參加通宵狂歡。最有趣的活動是國王參加的“神聖婚禮”。國王扮演傳說中的神杜木茨，壹位女祭司扮演愛情女神伊斯塔。他們兩人在公共場合重演了杜木茨和伊斯塔的傳奇婚禮，這意味著豐收和永恒的幸福。(來自:失落的文明:巴比倫)