壹、北方元宵節的飲食習俗:
1，吃元宵
北方元宵節吃的餃子叫“元宵”。大部分是甜餡，比如豆沙，黑芝麻，山楂，巧克力。他們的制作比餃子更復雜。首先，妳需要把包好的餃子切成小塊，澆壹次水，然後扔到壹個裝滿糯米粉的籃子裏“滾”到下壹關，再澆壹次水。
2.餃子
正月十五，北方人有吃餃子的習慣，而河南人有元宵“十五平十六圓”的習俗和傳統，所以要在正月十五吃餃子。餃子是壹種歷史悠久的民間食品，深受人們的喜愛。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。
3.面條
江北壹帶有句民間諺語，叫“上元節，留面條，吃完了再盼明年。”當地人在正月十五晚上要吃面條，這聽起來與元宵節無關，但也意味著祈求好運。《會徽年誌》載:“正月十八，燈滅，人吐於面。俗話說‘燈亮了燈就滅了’，各家自慶。”熄燈吃面象征著持續慶祝的意思。
4、棗糕
豫西人喜歡在元宵節吃棗糕，這意味著好運。棗糕原本是清朝的禦用糕點。它清香甘甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾胃，又能益氣生津。它還具有保護肝臟、增加肌肉力量、美容和防止衰老的作用。
2.北方壹些地方的風俗習慣介紹如下:
1，山西掛燈籠
掛燈籠是山西人慶祝元宵節必不可少的形式。元宵節到了，家家戶戶都掛著各種各樣的燈，從14號到16號，每晚都開著。燃放煙花是山西人民元宵節最喜人的活動。元宵節晚上會在廣場上燃放煙花，全家人會上街去看美麗的煙花。文藝踩街，堪稱壹場民俗文化化妝遊行。從14日到16日，連續三天，各縣區都組織了大大小小的各種文藝演出來我市。
2.山東的娛樂活動
開展娛樂活動是元宵節的重要組成部分。有各種形式的雜耍，如舞獅、舞龍、踩高蹺、旱船、花棍、秧歌、趕驢等。，而且內容以戲曲為主。曲阜城周圍每個村子都玩龍燈，每個村子的龍燈都要在孔府表演。孔子耍龍燈的地方在二門大堂前，平時不允許入內。這時也允許外人進入觀看龍燈。玩龍燈時，孔子的仆人和“煙火戶”燃放煙火。
3.河南祖墳前點壹盞燈。
長興河南人最獨特的習俗是，元宵節晚上，家家戶戶都要在祖墳前用竹子和紅紙綁上燈籠，點燃中間的蠟燭燃盡。元宵節的壹般習俗是賞燈、猜燈謎、吃湯圓、舞獅。就連河南人也很少在祖墳前點燈籠。
4.陜西放天燈
每年農歷正月十五元宵節期間，除了大燈籠，還有“放天燈”的習俗。這種習俗歷史悠久。根據歷史記載，這是在唐朝完成的。“帶燈小籠包”流行於陜西銅川。每年農歷正月十五，在元宵節期間，各家各戶都會在家裏擺香案，點蠟燭，放鞭炮。屋內各處都點著燈，燈的旁邊放著各種各樣的花包子，叫做“有燈籠的燈籠”。
總之北方過元宵的習俗因為當地生活的差異而有所不同，但是在我們的家鄉山西，過元宵壹般都吃餃子，圓圓的。小時候老家的人因為條件有限，習慣吃餃子。那時候經濟差，壹年難得吃壹次面。因為面條不夠，餃子裏塞滿了蔬菜，所以壹家人可以愉快地吃壹頓面條做的飯。元宵節吃餃子，團圓是壹家人。