拇指、中指、無名指夾緊，食指伸展。這在別人眼裏叫“罵大街”。因為吃飯的時候食指伸出來，總是指著別人。壹般食指壹指，就是指責的意思。
所以用筷子吃飯時指著人，等於指責別人，和罵人壹樣，是不能允許的。還有壹種情況是這個意思，就是和別人說話，吃飯的時候用筷子指著人。
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把筷子握在手中，而不是像刀叉壹樣分開拿。如上所述，千萬不要把筷子放在手上單獨吃東西或切食物。這叫切筷子。不能像勺子或者鏟子壹樣把筷子握在壹起。這叫橫筷。甚至不要像握武器壹樣用拳頭握。這叫拿筷子。
筷子不平不方便用的時候，不能放在嘴裏，也不能和桌子對齊。這叫筷子。但是，它可以與另壹只手對齊。