雷州市，原名海康縣，是廣東省湛江市下轄的縣級市，位於雷州半島中部。我收集了雷州的特產。歡迎閱讀。
秦豆芒果
秦都芒果是廣東省的特產。因廣東省雷州市秦都鎮而得名。中國國家地理標誌認證產品。秦都芒果以香氣濃郁、汁多、果大、外形美觀、品質優良、耐貯、香甜可口而著稱，深受人們的青睞。
秦都位於雷州半島西南部，地處熱帶季風氣候區，日照充足。這裏是丘陵低地，有紅壤和磚紅壤，是種植熱帶水果的黃金之地。芒果種植條件適合大規模發展芒果生產。據史料記載，秦都鎮所在的湛江市在17的上世紀30年代(清朝)以前，就有成片種植芒果的歷史。湛江最好的產地是雷州市秦都鎮。1987秦都芒果試種成功，1989芒果在這個鎮全面種植。2010，秦都鎮優良芒果種植面積約2萬畝，總產量1.5萬多噸。有蛋芒、臺農、紅象牙、金穗等20多個品種，其中蛋芒是最具特色的土特產。1995，芒果秦豆華子1號獲得第二屆中國農博會銀獎(水果系列最高獎)；1996，秦都鎮被命名為“中國芒果之鄉”；2004年被農業部認定為無公害水果。2005年4月，被國家質檢總局原產地域產品保護評審專家組認證為“國家原產地域保護產品”。
流沙楠竹
雷州盛產“南珠”，晶瑩剔透，晶瑩剔透。
在被譽為中國珍珠第壹村的雷州流沙，珍珠已經亮相，南珠按照流水線進行養殖、加工、銷售。這裏加工的馬氏珠母貝珍珠占全國的90%，出口到全球50多個國家和地區。它也是世界珍珠市場的晴雨表。珠兒從這裏走出了皇帝和貴婦的圈子，飛入尋常百姓家。
湛江市三面環海，海岸線長1.556公裏，灘塗面積9908公頃。大部分港灣鹽度適中，風浪小，飼料生物豐富，適合珍珠養殖。主要珍珠養殖區為雷州半島的雷州、徐聞、濉溪三縣(市)。“南珠”是最好的海水珍珠，質量和等級最高。雷州半島是南珠的主要產地。早在秦代，珍珠人就采集珍珠，後漢盛產珍珠。歷代皇帝都派內監到珍珠池采珠，向朝廷進貢。解放後，黨和國家高度重視南竹的開發利用。6月1957，165438+10月，總理批示:“要促進南珠生產，把落後幾千年的天然采珠改為人工養殖。”在周總理指示的鼓勵下，南珠於1958年開始在湛江養殖。湛江水產學院(廣東海洋大學的前身)在海水養殖珍珠研究方面取得了重大突破，有力地推動了海水養殖珍珠產業的發展。黨的十壹屆三中全會後，湛江珍珠養殖業得到了蓬勃發展。
甜糯米粒
做甜言蜜語壞事在當地歷史悠久，很受歡迎。制作方法是將糯米煮成米飯，然後加入酒餅，裝在相對密封的容器中，如果是冬季壹定溫度加熱，發酵36-48小時。這些甜糧口感醇厚甘甜，壹般人都能喝。如果加入少量紅糖和雞蛋煮著吃，會更有健身效果。當地城鄉婦女坐月子，肯定有甜有壞。他們大多提前壹個月制作，加少量米酒壹起泡，每天吃幾碗，滋補身體，增強元氣，促進血液循環。做壹個滿月，做壹個生日，客人壹進門就上壹碗又甜又難吃的菜，然後才做飯。歷史上，雷州市烏石出產的甜糧最為著名。如今，它們以每公斤3 ~ 5元的價格在各個農貿市場出售。
雷州狗肉鍋
在中國的飲食習慣中，狗肉屬於副食品，不能端上餐桌。然而，近年來，越來越多的菜肴被烹飪出來，壹些傳統菜肴甚至流行小吃逐漸出現在壹些高檔酒店和餐廳。
“狗肉滾三圈，神仙也站不穩”。在雷州半島湛江可以品嘗到狗肉之類上不了臺面的菜。這裏的狗肉鍋，粵語裏叫“側爐”，壹年四季都有。
湛江五縣四區，珠三角等地都能看到“雷州狗肉鍋”的招牌，尤其是開源的深圳，夾在廣州中間的東莞。尤其是晚上，在城市道路兩旁的空地和大排檔，隨處可見壹群群有說有笑的人，聚在壹起吐狗肉，到處都是狗肉的味道。在壹些大酒店、賓館、飯店，還可以品嘗到“白切狗肉”。
狗肉肉質細嫩，營養豐富，深受食客喜愛。《本草綱目》中，狗肉“能平五臟、輕體、益氣、養胃、暖腰、補元氣、補五毒七傷、補血健腦、固下焦帶”。狗肉不僅營養價值高，還能防病治病，尤其是在冬天。
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