蘆筍性狀的鑒定
本品呈長圓形紡錘形，稍彎曲，中間飽滿，兩端漸細鈍，長6 ~ 17厘米，中間0.7 ~ 1.5厘米，淺黃色或淺黃棕色，油狀半透明，有縱向條紋或凹槽。幹後硬，沒幹後軟。很粘切面蠟質，顏色和外面顏色壹樣，煮的中間有壹個不透明的白色中心。氣微，味甘，微苦。最好是飽滿、大、淡黃色、半透明的。
蘆筍的功效
性味歸經:苦微甘，大寒。味濃，氣稀，重，濁。回歸肺腎經，從太陰(肺)經、足少陰腎經入手。
具有滋陰生津、清火潤燥、止咳化痰、利尿解熱的功效，是治療肺腎虛熱的重要藥物。主治:肺熱肺炎、肺膿腫及痿軟、肺萎縮、肺虛有熱、肺熱幹咳、痰稠、咯血有逆氣、咳嗽有嘔血、吐膿吐血、咳痰喘、口渴幹澀、足下熱痛、勞骨蒸、陰虛火旺；發熱傷陰，咽喉腫痛，咽幹口渴，支氣管炎，肺結核，白喉，百日咳，心源性水腫，發熱，口幹，糖尿病，便秘，盜汗，遺精，足癱，腸燥便秘，乳腺癌早期，風濕，體虛等。
瘡、腫、癤、蟲毒傷的局部治療。莖和枝治療皮膚病。蘆筍的臨床應用
主要用於陰虛火旺者，尤其是虛熱咳嗽者。
1，肺虛咳嗽，適用於老年慢性氣管炎、肺結核患者，尤其是痰粘難咳、久熱易化者。蘆筍可潤燥化痰，滋補身體，常與生地、川貝母、百合配伍，如蘆筍丸。
2、治肺痿、肺癰，取蘆筍涼潤退熱，並配合慈姑、穿石等解毒藥，猶如天破湯。
3.治療陰虛發熱，如貧血、肺結核、病後虛弱等。，配地黃、黨參，這就像三才湯。治陰虛腸燥，發熱後期便秘者，以之與生地、火麻仁、當歸同用。
蘆筍的食用方法
1.蘆筍酒:取蘆筍40克，高粱酒500毫升。用竹刀切蘆筍心，然後放入砂鍋中加水煎煮。煮沸約40分鐘後，去渣取液，加入高粱酒中，裝瓶密封片刻後服用。每次服用此酒10 ~ 30ml，每日1次，最好在下午服用。但不適合陰陽兩虛、脾胃虛弱、便溏癥狀少吃的人。
2.蘆筍膏:準備100克蘆筍、50克阿膠、50克杏仁、50克川貝、50克茯苓。將所有材料放入砂鍋中，加水煎成濃汁，加入大約等量的精制蜂蜜，攪拌均勻，煮沸。吃飯的時候每次吃1勺。
此法可滋陰潤燥，清火養陰止血，化痰止咳，茯苓補脾，可用於陰虛肺燥，咳嗽咯血者。3.蘆筍粥:蘆筍15g，粳米100g，冰糖適量。將蘆筍加水煮沸取汁，然後加入粳米煮粥。粥快熟時，加入冰糖，煮至粥熟。本方以清火潤燥、益胃氣、潤肺益胃為主，可用於陰虛肺燥、咳嗽咽幹、陰虛胃熱、口渴、口幹、熱便秘等癥的人群。
看了上面的介紹，妳是不是對蘆筍有了更深入的了解，是不是也激發了妳培養蘆筍的興趣？還想提醒壹下，蘆筍是壹種營養價值很高的中草藥，但是壹定要適量使用，最好在醫生的指導下使用。