材料:豬肝600克。
輔料:蔥姜適量，大料2個，料酒1勺，粗鹽適量。
步驟:
1，豬肝切塊反復洗凈去血水。
2、冷水入料酒和豬肝，去除血沫。
3.鍋裏放蔥姜大料，放入豬肝煮。
4、煮到豬肝不出水，不要煮太老。
5.豬肝煮好了。
6.切片吃。