本旗蒙古族男子蒙古袍，巴彥敖包蘇木以東，袖長寬大，胸圍寬松，衣領、領口、翻領鑲嵌彩邊，三粒紐扣並排。新保利格地區的男士袍袖略短。希拉穆仁壹帶的男子長袍細長，兩腋開叉至膝，下擺有花邊。富人的面料多為絲綢和緞子，窮人則用棉布。男女袍都分雙人袍和棉袍兩種，都是高領，右邊有紐扣，桃扣和銀扣。冬天用羊皮做壹件皮衣。男人的禮服往往是藍色和棕色，而女人的禮服大多是綠色，紫色，粉紅色和黃色。腰帶的顏色和長袍很協調，大部分是緞子做的。這條皮帶通常有4米長。男的系腰帶的時候，把兩頭都掖緊，女的系在右腰下面。夏天，男士戴壹條絲巾或壹頂仿清朝紅纓的涼帽，呈圓錐形，會見客人或宴請時戴壹頂大禮帽。冬天在家戴壹頂紅色流蘇的保暖帽，出門戴壹頂大耳羊皮尖頂帽，當地也叫羊尾皮帽。靴子有兩種:蒙古靴和馬靴。這面旗裏的蒙古靴有三種:“天靴”、“半天靴”、“鳥蛋頭靴”；靴子包括“高腰靴”和“半高腰靴”。在舊社會，婦女普遍佩戴珠寶，幾乎所有的婦女都有耳朵和眼睛。珠寶由珍珠、瑪瑙、寶石和金銀制成。頭部大約有壹英尺長，重量超過三公斤。金、銀和寶石從頭頂串到脖子的肩膀。壹副好的頭飾需要十幾匹馬。男人們常常在腰帶右側掛壹把蒙古刀，刀鞘上的小口袋裏放著筷子，有的還配有打火石照明。上世紀五六十年代，牧民還穿著傳統服飾。節日裏，穿著蒙古族服裝的人們騎著馬和駱駝走遍草原。？隨著社會的發展和人民生活水平的提高，蒙古族服飾發生了明顯的變化。進入80年代後，除了壹些牧區老人還穿著蒙古袍外，壹般中青年男女也順應時代潮流，爭相制作現代服裝。男士穿中山裝、西裝、風衣、三緊衣，冬天穿呢子大衣、軍大衣、皮夾克；女人穿翻領、短裙、連衣裙、連衣裙、健身褲、牛仔褲，冬天穿各種呢子大衣、夾克外套和各種呢子服裝。春節期間，壹些牧區青年男女穿著蒙古袍，互相拜年。
規定飲食
牧民的飲食主要是肉、奶和面粉炒飯。肉類主要包括羊肉和牛肉。羊肉是手抓肉和肉幹吃的。肉的處理方法是將宰殺的羊剝皮，取出內臟，用關節分成大小塊，放入冷水鍋中，加入少許鹽和兩勺酸奶，煮30分鐘即可食用。壹般來說，肉湯和內臟灌腸壹起煮。它的味道很嫩，營養豐富。冬天躺在山羊或牛身上時，把它的肉切成條，放在陰涼幹燥處冷卻，第二年春夏再吃幹肉。主要吃法是泡炒飯，吃肉沫幹面條，吃肉幹小蔥饅頭。解放前後，牧民有在重要宴會或婚禮上吃全羊、放“烏茶”(羊背)的習俗。“羊貝子”取全羊背部至尾部第三根肋骨，放入鍋中。鍋取出後放在木盤裏，先放上“烏茶”，再放上羊頭。灌腸多為“血腸”和“肉腸”羊的小腸內填充羊血混合面粉或蕎麥面，肥腸或牛腸內壹般填充肉、肚等。牧區牧民的主食有蒙古包子(純羊肉餡)、酸奶面、羊肉湯奶油卷等。蒙古包子制作方法:先將硬度適中的面粉混合，放入盆中，將新鮮羊肉切成塊。
小塊肉丁，加入蔥花或小蔥、鹽等。攪拌。壹般來說，面團越薄越好。饅頭的形狀像蒸餃，但揉面邊緣有折疊的花紋。大火燒開水後，蒸1？5分鐘左右就可以吃了。酸奶面的做法是將切好的羊肉或肉幹放入冷水鍋中，然後加入少許酸奶和鹽。煮好後把切好的面條放入鍋中，出鍋前最好放壹些小蔥，味道獨特。奶油卷的做法:將面粉用溫水混合後，卷成薄片，將融化的奶油(黃油)均勻地撒在細面上，從壹側卷成壹卷，放入蒸籠中卷好，同時與混合好的羊肉湯壹起蒸。出籠後，把面卷切成絲，泡在羊肉湯裏食用。乳制食品分為乳制食品和乳飲料。奶類食物包括奶油(黃油)、白油、奶皮、奶豆腐、奶酪等。奶油的提煉方法是:將儲存好的覺肯奶皮放入鍋中，用小火煮沸。黃油浮在上面，沈澱物是白油。牧民壹般喜歡把白油人參“樂書”(奶蛋)放進羊肚子裏貯藏。是冬天喝茶、泡炒飯的理想調料。奶皮的做法是:用剛榨好的鮮牛奶拌壹些面粉，放在鍋裏，用小火慢慢煮。牛奶滾好後，用勺子翻幾十遍，直到變稠。這時候小火，保暖。十幾個小時後，就像蜂窩狀的金色奶皮。乳飲料包括奶茶、酸奶、齊格(發酵馬奶)和奶酒。奶茶是磚茶、鹽和鮮奶的混合物。先將磚茶搗碎，根據水量大小放入壺或壺中。煮沸後，當茶呈淺棕色時，放少許鹽和牛奶。這個旗的牧區，從早到晚基本都離不開喝茶。解放前至五六十年代，旗內牧民有自制風格(發酵馬奶)和奶酒的習慣。70年代後逐漸消失。
住宅用途
解放前，蒙古族牧民大多住在蒙古蒙古包裏追水草，地址不固定。蒙古包的大小取決於“哈那”的數量。壹般用六個“哈拿”蒙古包比較常見，但也有壹些五個“哈拿”或八個“哈拿”。蒙古包主要由“哈那”(圓形支架)、“陶腦”(包頂)、“烏尼”(與頂相連的桿子)、門、氈、鬃繩等組成。每個牧民配備4 ~ 6輛拉車，用牛作為生產或搬遷的役畜。達爾罕旗的蒙古包裏也有柱子。壹般牧民有條件可以做兩列，不能做四列。只有貴族階級的蒙古包有四根柱子。蒙古包冬天放在山彎或窪地，夏天壹般放在高坡通風的地方。寶門朝南或東南。牧民的燃料壹般是幹牛糞、羊糞或羊糞磚。在有自然森林的地區，人們也收集幹木柴作為燃料。
結婚
解放前，該旗蒙古族婚姻受宗教、權貴和家族的限制。青年男女不能自由戀愛，大多是父母包辦或王公貴族指定的。達汗、毛明安、希拉穆仁的婚禮雖有差異，但相似且基本相似。其中，達勒姆的婚姻有壹套完整的程序，有20多種禮儀。訂婚有兩種方式。壹是孩子尚未出生，兩位長輩約定，如果壹個有兒子，壹個有女兒，到了適婚年齡就結婚，也就是俗稱的“指腹為婚”。其次，在有兒子的家庭，父母看中壹個女孩後，請喇嘛或名人看生肖是否相符。如果沒有大問題，請“趙琪”(媒人)帶著哈達、白酒等禮物到女方家向父母求婚。如果女方父母接受了禮物，就證明他們同意訂婚。當地有句話叫“送哈達不是妳說了算的。”壹般來說是不允許退婚的，17歲結婚。訂婚比求婚稍微復雜壹點。壹般是男方帶著全羊、白酒、哈達、圓餅等禮物去女方家。主要討論彩禮(牲畜和錢)。達爾罕旗普通人最多索要5頭大動物，10頭小動物，50銀元左右，最少2頭大動物，5-6頭小動物，20-30銀元。談彩禮的過程其實就是壹個設宴慶祝的過程，桌上擺著“烏茶”(羊背的兒子)，吟誦著祝福語，喝著奶酒，喝著酒歌。正式婚禮前，雙方需要做好以下準備。1.吉日確定後，向親朋好友發出邀請；2.邀請喇嘛念經；3.雙方確定伴郎、伴娘後，應及時告知；4.被邀請陪伴她嫂子的女人；5.婚宴上準備全羊、酒、菜；6.為參加婚禮的人搭建蒙古包；7.女方為新娘準備全套衣服和禮物。婚禮前，男方設宴招待陪女婿結婚的人，壹般唱三首，如《伊克博格達》。唱完之後，喇嘛開始誦經並焚香祝福結婚的人。女方也在家接待客人，擺“烏茶”，敬酒，唱歌，等待迎親隊伍的到來。通常邀請壹個健談、擅長唱歌、酒量大的人來代課。？當結婚的人騎馬到達時，女人的烤面包機拿出幾塊面包迎接招待會。在祝酒之際，女方的烤面包機開始向男方的婚禮賓客提問，男方的烤面包機出來回答。形式就像二重唱和朗誦，有問有答，有問有解，辯論非常激烈。為了烘托喜慶的局面和濃郁的氣氛，雙方的賀電除了唱唱唱，也是自由發揮，都想通過彬彬有禮、提問回答來壓倒對方。說到亮點，拍手稱快。敬酒者回答完對方的問題後，邀請男方的隨從進屋，開始敬酒唱歌。女歌手開始唱婚宴的歌，並演奏“五叉”。然後，新郎向坐著的長輩和親戚敬酒，男方端起酒杯，唱了壹段祝酒詞，大意是
潔白的哈達，映襯著美酒，
快樂的宴會，讓我祝福妳！
純奶酒甜如清泉，
喝壹口，滋養妳的心臟，
祝長老？，健康長壽，
祝草原五畜繁榮，
願山河長存，
祝大家幸福！
祝酒結束後，大家齊聲附和:美好的祝願永駐大地，真誠的祝願傳遍世界！然後，女方家送新娘上路。如果新郎家在附近，參加婚禮的客人當天就回。如果是偏僻的地方，喜慶的宴席會壹直持續到天亮。當女孩結婚時，每個人都會出來為新娘送行。這面旗通常唱的“送別歌”是納林西日嘎(歌詞見“文化”的民歌部分)。新娘到了，長輩不迎接，只有同行的出去迎接。新娘下馬時，有人攙扶，腳不沾地。她不得不踩著毛毯或地毯走進新房子。然後伴娘們梳頭，戴首飾，穿新衣，準備拜佛，拜火，拜長輩，拜見男方親屬。蒙著紅色面紗的新娘在蒙古包東南角的火爐前磕頭。因為佩戴過重，她只能點頭。然後，按照輩分和年齡的順序，戴東介紹長輩和客人的名字，說壹次點壹個頭，女伴把頭壓到壹邊。新娘磕頭時，對方贈送禮物，包括牛、馬、駱駝、金、銀、首飾、衣服等。捐贈的牲畜必須是學齡雌性，象征著人類和動物繁榮昌盛的美好願望。儀式結束後，新娘倒著走了出去。重新打扮壹番後，新郎會揭開面紗，向大家問好，並與長輩和來訪者交換鼻煙壺。婚宴開始進入高潮。奉茶敬酒，隨後是“烏茶”(楊貝子)，同時唱祝酒詞和對“烏茶”的贊美。婚禮歌曲和民歌貫穿始終。婚宴結束後，新娘和新郎將被引入新的蒙古包。祝酒人把煮好的羊尾巴和四根長排骨放在氈包西側的“烏尼”(蒙古蒙古包椽子)上，為新房唱贊歌。對新房的結構、裝修、炊具、生活用品以及壹切看得見的東西，都進行了精致的贊美。然後，讓兩位新人吃排骨和羊尾巴。在過去，在達汗旗結婚後和結婚三天後，女方的父母會帶壹些簡單的禮物來“回望”他們的女兒。這個人舉辦了壹次宴會。女方父母歸來，將女孩獨自留在袋中，袍中放壹塊石頭，願女兒如磐石般不動，比喻忠君，持家，成為這個家庭終身的壹員。達汗還有“招婿”的習俗。在女方家嫁男基本和娶新娘壹樣。解放後，蒙古族婚禮仍保留著傳統的民族特色。隨著社會的發展和時代的變遷，蒙古族年輕壹代的婚禮趨於簡化，減少了很多繁雜的禮儀。新婚喜事，費用從簡，不要彩禮，減輕負擔的良好習俗開始形成。
葬禮
在舊時代，當人們要離開時，他們的家人會邀請喇嘛念經。給垂死的人脫衣服。人死後，按照喇嘛的吩咐，用衣服或白或黃的布包起來。壹般不會停在家裏。進行野葬的方法是用壹輛樂樂大車把屍體掉落的地方拉起來，這就是埋葬的地方。殯儀員用石頭在屍體周圍建了壹個圈。窮人把石頭放在頭上，富人把壹些值錢的東西放在枕頭上。死者親屬要為死者守禁忌265，438+0天或49天。如1938年達爾罕國王雲起死後，全旗牧民100天不宰殺牲畜，不舉行喜事，以示哀悼。？喇嘛死後，所有人都要火化。死於不吉利疾病的普通人也需要火葬。解放後，野葬逐漸消失，實行火葬。晚輩為逝者過“21”或“49”，百日不穿紅，不辦婚禮。80年代以後的花圈、挽聯、窗簾等。都是給逝者的，晚輩也辦酒席招待前來悼念的客人。
禮儀和習俗
蒙古族崇尚禮儀，講究禮貌，熱情好客，真誠待人。解放後，禮儀比舊社會略簡單。遊客參觀時，應先照看好狗，相互鞠躬致意，然後介紹蒙古包。來訪者壹般由女主人接待，她倒茶，端牛奶，炒飯，炒水果，遞煙。萬壹到了用餐時間，主人要熱情地勸說客人留下來，客人越隨意，主人就越開心，越滿意。
獻哈達是蒙古族人民問候、饋贈、交流、酬謝和訂婚，表示尊敬和祝賀的重要禮物之壹。哈達壹般用絲綢制成，長度為1.2 ~ 1.5m，顏色有白色、銀灰色、淺藍色、黃色、紅色。哈達的長短、質地和顏色是由接受者的身份和與自己的關系決定的，每種顏色代表壹種習俗。換鼻煙壺是蒙古族傳統的社交禮物。大小不壹，形狀多樣，壺上的圖案五顏六色。壹般用瑪瑙、翡翠、玉石雕刻。遇有重大節日，同行見面，雙方右手交煙鍋，交換口味再遞回去。如果妳是長輩，請坐下。長者先俯下身，把鍋遞過去。晚輩單膝下跪，手捧鍋。長輩晚輩不嘗煙，只是把鍋稍微向上提壹提。80年代以後，牧民只在春節的時候用它拜年，老人多，平時只有喇嘛用。
敬酒是蒙古族待客禮儀的主要部分。酒具壹般是銀碗或銀杯。敬酒時，男主人必須戴帽子，著裝整潔。斟好酒後，他手捧哈達的銀碗，唱起祝酒歌，然後按輩分或年齡依次祝酒。其他禮儀？在過去，等級制度非常嚴格。壹般諾揚去貝勒家，都要先把馬拴好，得到貝勒的允許後才能去她家拜訪。貝勒去他男人家，直到他的男人或家人出去迎接他，他才進屋。以往官方交往以當地土特產或地方風味物品作為見面禮和回禮。在普通人的交往中，如果壹方給另壹方贈送哈達或零食、糖果，接受者回贈時壹定要拿著壹些物品，絕對不能空著回贈。牧民的日常勞動生產簡述如下:
春季哺乳小羊(包括大小動物)，打馬鬃，踩羊磚，趕兩歲牛馬，閹割小羊。春末夏初，剪羊毛抓羊絨。
夏天至夏營反，剪小羊，洗羊(藥浴)，擠馬奶做馬奶酒，做各種奶食。
秋天割草儲備飼料，修棚修井，抓肥，卷毯，處理老弱牲畜，繁殖。
冬季儲存各種生產生活物資，備災，臥(宰)牛羊，冬春儲肉。有的牧民挑著冬羔，踩著羊磚。
禁忌
騎馬或乘車做客時，在遠離蒙古包或木橛子的地方下馬下車。蒙古包前禁止下馬下車。禁止新人將鞭子、狗棍等物帶入包內。進門後，從左邊，避免踩門檻。妳不能在火上烤妳的腳。蒙古蒙古包西北角的佛臺，禁止女性前往。如有住宿者，禁止將韁繩、比特帶入包內，應放在蒙古包外的頂部。