粵語可以科學地分為九大類:廣府話、勾樓話、永潯話、四義話、萊文話、五華話、欽廉話、儋州話、桂南平話。廣府話的標準讀音是粵語(英語:粵語)，民國時期廣州話的標準是西關話。
粵語分為幾種方言。廣東有廣府話、管鮑話、四義話、羅廣話、萊文話、五華話、連山話，廣西有梧州話、南寧話、欽州話、玉林話。
這些次方言有些接近，可以互相交流，如廣府話、梧州話、南寧話；還有壹些差異比較大的，交流起來比較困難，比如四溢話，玉林話。
粵語的特點
聲調和音節都很豐富。與漢語和其他方言的主流北方語系相比，粵語有自己的音系。現代普通話只有四個聲調:平仄、上聲、升調和降調，而粵語有九個聲調和兩個變調。
聲調有尹平、陽平、陰上、陽上、陰去、陽去、陰入、中入、陽入。還有兩個變調:高平和高升。粵語方言的韻尾保存得很好，如杜甫的“雖國破，山河長存，草木春復綠”。
傷心之態，不禁淚流滿面，鳥語驚人，離愁恨。戰爭持續了半年多，家書難得，十萬黃金。我撫摸我的白發。它已經長得太瘦了，再也裝不下發夾了”，這首詩的四個字在粵語中押韻相同，而現代漢語押韻不同，所以用粵語念更朗朗上口。
保持了大量的古代漢語詞匯。由於漢族人很早就進入廣東，就語言而言，離開中原越早，保留的古漢語成分就越多。壹些口語詞在中原消失了，但仍保留在粵語中。比如“索琪”是西晉時的漢語口語，但在中原已不再使用，粵語方言壹直沿用至今。