章魚腳250g洋蔥1
燈籠椒1姜5g
洋蔥1根糖3湯匙
1勺鹽，生抽。
蛋清1少許黑胡椒
料酒加少許雞精1勺。
炒章魚腳的步驟
1.壹只章魚腳，270克左右，要先用冷水解凍，洗凈備用。
2.將章魚腳切成大約壹個盤子那麽大的片。
3.用姜、蔥、蛋清、鹽、料酒、黑胡椒腌制半小時。這樣可以讓章魚的腳變得很嫩，還可以去除異味。
4.洋蔥和甜椒洗凈備用。也可以用辣辣椒，因為是給孩子吃的，所以用的燈籠椒不辣。
5.將洋蔥和胡椒切成同樣大小的片。油底殼放油口
6.首先洋蔥和辣椒會爆香！
7.將腌制好的章魚腳倒入，翻炒，加入醬油，糖，最後加入雞精。這壹步千萬不要加鹽，要多加糖。
8.香噴噴的爆炒章魚腳出鍋了！不要煎太久，否則妳會變老。
問題二:如何讓壹整條章魚吃掉1。姜、蔥、八爪。
原料:鮮章魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽。
練習:
1.章魚洗凈，去墨囊，切塊，用鹽腌30分鐘，然後洗凈，擠幹水分。
2.炒鍋紅透後，放油，放入蒜、蔥、姜，加點醬油、料酒，然後倒入章魚翻炒，蓋上鍋蓋，壹分鐘就可以上舞臺了。
2.姜汁炒章魚
材料:鮮章魚250克，姜汁20克，花生油50克，鹽和味精。
制作:
1、章魚宰殺洗凈，切塊。
2.將鍋置火上，放入花生油，將油加熱，然後倒入章魚塊翻炒。章魚快熟的時候，加鹽和姜汁，再翻炒壹會兒出鍋。
特點:肉質細嫩，有姜汁的味道。這道菜有益氣、補血、開胃的功效。可用於治療婦女產後血虛和貧血。
3.韓國油炸章魚
材料:鮮章魚250g，筍罐頭15g，香菇25g，木耳木耳15g，大豆油35g，醬油25g，料酒15g，味精2g，澱粉25g，蔥5g，蒜3g，姜5g，精鹽2g，芝麻15g。
做法:1，章魚清洗幹凈，切成3厘米的塊；將竹筍罐頭和水菇切絲；將木耳撕成小塊；蔥、姜、蒜去皮，洗凈，切碎。
2.將章魚用開水燙壹下，然後擦幹。
3.大火燒熱炒鍋勺，放入大豆油，放入蔥花、姜末、蒜末炒至五成熱，再放入章魚片、筍絲、香菇絲、木耳片，翻炒幾下，放入料酒、味精、鹽，翻炒幾下，調好口味，加入少許澱粉勾芡。
4.韓國辣椒炒章魚
材料:章魚1尾巴切成條，壹根胡蘿蔔適當切片'紅辣椒1片'，2根小洋蔥切絲。醬料:韓國辣椒醬1湯匙'糖2茶匙'鹽少許'水少許。
做法:1爆香紅辣椒，然後放入胡蘿蔔+洋蔥翻炒2，再放入章魚翻炒3，將辣椒醬加入'糖'鹽'水中翻炒均勻，就ok了。
5.日本番茄炒章魚
材料:西紅柿2個，青椒12個，水煮章魚150g，香油1大勺，蒜1片，紫薇4個，鹽1大勺，胡椒粉少許。
做法:1。去掉西紅柿的根部，切成小塊。小青椒帶蒂。章魚也切成小塊。
2.在炒鍋裏放入蒜和香油，小火翻炒，放入青椒和章魚，翻炒。3.(2)加入西紅柿和調料A，快速翻炒，然後加入切碎的紫薇，攪拌後取出。
6.牛奶蛋白炒章魚
材料:章魚350克，韭菜50克，牛奶150克，蛋清150克。
調料:鹽5g，味精3g，澱粉(豌豆)3g，胡椒粉1g，花生油10g。
特點:營養豐富，口感鮮嫩。
做法:1。章魚洗凈，切丁，用開水浸泡；韭菜洗凈，切成粉；
2.蛋清打勻，加入鮮奶，加少許水澱粉，與章魚丁拌勻；
3.鍋內放油燒熱，放入八代和蛋清，炒勻，熟時撒上鹽、味精、胡椒粉和韭菜末。
7 .鹵制章魚
材料:A:香料:八角5片(花瓣)、陳皮5g、茴香15g、丁香4-5片、豆蔻2片、肉桂5g、香葉3片、草果1片、甘草2片、花椒10g、幹花椒5片。
b:食材:2片蔥、5瓣蒜、3片姜。
c:調料:生抽100ml，醬糊100ml，冰糖1湯匙，料酒1湯匙，香油1湯匙，雞粉1湯匙，清水1L。
將調料裝入小袋，紮好，放入調料中浸泡20-30分鐘，然後將所有食材放入鍋中煮20分鐘左右。即得到鹵水汁。
8.芋頭醬章魚
材料:芋頭300克、章魚300克、大蒜3片、高湯600毫升。
調料:醬油1大勺，糖1/2小勺，胡椒粉少許，香油少許。
方法:
1.用L根蔥、2片姜和1茶匙酒將章魚放入水中煮沸，去除墨汁並清洗幹凈。
2.芋頭去皮洗凈...> & gt
問題三:如何用胡椒粉煮章魚，炒章魚？
原材料:
章魚、胡椒粉、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。
練習:
1、章魚洗凈切段；辣椒、胡蘿蔔切片；將蔥、姜和蒜切碎；
2、章魚飛水；
3.將蔥、姜、蒜爆香，加入辣椒片、胡蘿蔔片、章魚、鹽、料酒、胡椒粉、雞精，攪拌均勻；
還可以做水煮章魚。
方法是將章魚切成段，放入有姜酒的水中潑開，蘸醬食用。
問題4:章魚怎麽吃辣椒炒章魚？
原材料:
章魚、胡椒粉、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。
練習:
1、章魚洗凈切段；辣椒、胡蘿蔔切片；將蔥、姜和蒜切碎；
2、章魚飛水；
3.將蔥、姜、蒜爆香，加入辣椒片、胡蘿蔔片、章魚、鹽、料酒、胡椒粉、雞精，攪拌均勻；
還可以做水煮章魚。
方法是將章魚切成段，放入有姜酒的水中潑開，蘸醬食用。
問題五:如何用大章魚腳做涼菜好看？精致的章魚腳壹定要洗幾遍。沒有氣泡的時候，去開壹會兒水。剛出鍋，再用冰水洗壹遍，然後瀝幹放冰箱裏涼壹下就可以吃了！
問題6:八成熟大章魚腳怎麽做？小章魚600g洋蔥1/2個辣椒，2顆白菜150g韓國辣椒粉1T韓國辣椒醬1T醬油2T糖1T果糖1T料酒1T蒜泥1T辣椒。
工作方法
1先把章魚洗幹凈，用剪刀剪開頭部，去掉內臟。妳可以把蛋袋留下，然後把它切成合適的大小。
準備好調味汁，與切碎的章魚拌勻。然後放冰箱裏煮兩個小時。
像這樣切洋蔥、辣椒和卷心菜。
在熱鍋中，加入洋蔥絲翻炒。
5加入章魚和辣椒片快速翻炒。6加入白菜絲快速翻炒~就大功告成啦~！！
問題7:如何做清炒章魚腳？
章魚腳1根
洋蔥1
蔥、姜、蒜適量
淡醬油
蠔油適量
壹點鹽
爆炒章魚腳
胖胖的章魚腳看起來很可愛。冷水洗凈，去皮，切片，蔥切絲，蔥、姜、蒜切片。
章魚的腳用開水焯壹下，看到稍微卷起來就趕緊撈出來。
鍋底加少許油，放些幹辣椒片，放入蔥、姜、蒜炒香，放入蔥炒香，再放入章魚腳入鍋，加調料炒香，出鍋裝盤。
技巧
章魚腳不要用很長時間焯或炒，否則章魚很容易變老。
問題8:超大章魚腿日常練習20分。
淡水魚1、酸菜1、泡椒6、蒜3、姜1、八角1、花椒1、幹辣椒10、香菜1、酸菜魚材料:蛋清65438。
工作方法
1.把魚平放在案板上，拿壹把鋒利的尖刀把魚從尾部切開，把魚骨粘在中間把魚切下來，然後翻過來把魚從另壹邊切下來；將切片的魚平放在案板上，與案板成45度角切刀，將魚切成薄片備用。2.將腌制好的魚料全部加入切好的魚中，用手輕輕壹抓，腌制15分鐘。
3.酸菜洗凈切成小條，蒜和姜切成塊，幹辣椒切成段。
4.鍋裏倒入比炒菜多壹點的油，炒至七成熱，然後在鍋裏放入1.5%的花椒和幹辣椒，再放入八角、蒜、姜、泡椒，與切好的酸菜壹起翻炒。
5.待酸菜炒出香味後，加入清水約1升，再放入之前已經去掉的魚頭和魚骨，蓋上鍋蓋，大火燒開，再轉文火15分鐘，直至湯汁變濃。
6.輕輕倒入魚片，煮熟後關火。將煮好的酸菜魚倒入大碗或砂鍋中(推薦砂鍋，請註意附上的貼心建議)。
7.將鍋清洗幹凈，然後倒入少許油加熱至七成熱，再加入另壹半花椒和幹辣椒，澆在煮好的酸菜魚上。最好放2個香菜。
問題9:紅燒章魚腳怎麽做怎麽吃食材:章魚1000克。
輔料:豬裏脊肉500g。
調料:姜10g醬油15g白糖10g料酒10g味精3g花生油各30g。
燉章魚塊的做法:
1.章魚宰殺洗凈，去頭、去骨、去內臟、去膜，每條章魚留2條魚；
2.豬裏脊肉切成5片；
3.章魚身體和豬裏脊肉分別焯壹下，去除浮汙；
4.將鍋放在大火上，放入花生油燒熱，放入姜片煸炒，放入煮章魚300毫升、豬裏脊肉、生抽、白糖、料酒、湯汁，改中火至汁濃，放入味精調味；
5.燒壹會，撈出，挑出裏脊肉，將章魚切成2厘米見方的塊，即可食用。
問題10:新鮮的章魚腳生吃如何變涼；
壹.材料
章魚腳1、番茄1、嫩黃瓜半根、紅洋蔥半根、胡椒1/2茶匙、鹽1/2茶匙、醬油1/2茶匙、白葡萄醋1茶匙、橄欖油3茶匙、糖65438。
第二，實踐
用鹽把水煮沸。
章魚的腳切成圓片，放入沸水中快速煮熟。
將西紅柿去皮，切成丁，洋蔥和黃瓜切成丁。
將所有材料混合，放在盤子裏。