伊尹簡介
伊尹(本名，約公元前16世紀[1])姓桂，孔桑(今河南祁縣孔桑村)人，夏末商初政治家、思想家，商朝開國元勛，道家學派創始人之壹，中國廚師，被後人奉為“上元聖人”。
公元前16世紀初，伊尹輔佐商湯滅夏朝，為商朝的建立立下了汗馬功勞。伊尹作為商朝五君，即唐成、外C、忠仁、太甲、沃丁，生活了50多年，為商朝的繁榮做出了巨大的貢獻。沃丁八年，伊尹去世，享年100。
《史記·伊尹》
用三腳架熬湯
伊尹是商代早期的重臣之壹，本名，官方名稱為殷，甲骨文稱他為伊，金文稱他為伊。
據傳說，伊尹出生在伊水附近，成年後去了沈悠家，靠種地為生。雖然他的地位很低，但他擔心這個世界。他見辛家有君有德，想勸他揭竿而起，滅夏。為了接近沈國軍，他自願成為奴隸，擔任沈國軍的私人廚師。君主發現了他的才能，被提升到管理膳食的職位。伊尹經過長期觀察，終於發現之後還有沈姓和夏姓，血緣關系難以斷絕。況且沈的國家太弱小，無法承擔滅夏的重任，只有唐是理想的人選，所以決定投奔唐。
當時，唐娶了辛家的女兒做公主，伊尹自告奮勇做了他的妻子，陪他去做生意。他以鼎烹為湯，以烹、五味為引子，分析天下大勢、治國之道，勸唐承擔滅夏大任。由此，唐知道伊尹很有才能，於是把他從奴隸的身份中解放出來，成為最高執政大臣。
伊尹不僅是幫助湯得天下的開國元勛，也是後來三個商王的功臣。於是，伊尹被列為甲骨蔔辭中“老老臣”之首，被隆重祭祀，不僅與唐同在，而且單獨祭奠。
發明湯藥
據記載，中藥湯劑的創始人是伊尹。相傳伊尹非常博學，上知天文，下知地理。他最拿手的是用草藥給人治病，被稱為活神仙。《史記·殷本紀》記載“伊尹說湯帶味”。《紫同治鑒》說他“體恤民間疾苦，以湯為藥，寒熱溫涼，苦苦甘鹹，清淡濁重陰陽，適十二經脈。”《A-B經典》序言也說“伊尹以亞聖之才，用神農本草作湯。”從史書的記載可以看出伊尹對中藥湯劑的研究是多麽的精深。
伊尹的主要成就
醫學科學
據學者考證，伊尹在商界的地位不僅在於他大權在握，還在於他是壹個巫師。商是壹個非常相信鬼神的朝代，國家大事小情都要占蔔。“國家大事皆在崇和榮”，所以奇才有崇高的地位。伊尹是商朝第壹個集古代巫術、歷史、醫學於壹身的巫師。巫師本身就有醫藥的功能。比如遠近聞名的吳鵬、吳顯，都是以醫術出名的。《說文》將殷解釋為“治”。古代文獻學家指出:殷“手裏拿著壹根針，說明針灸可以治療人的疾病”；官名陰“也是醫療之義的延伸和轉化”。“壹陰”同時具有來自沂水的醫學和諧之意。說到底還是壹個來自沂水的巫師。
西漢國家圖書館目錄《韓曙文藝錄》在道教類中記載了51篇易隱所寫的易隱。班固指出:唐翔。這本書和《太公》、《管子》、《管子》、《淮南王》壹樣，被班固列為軍事家，似乎是壹本兵書。關於伊尹的小說有二十七篇。班固註意到:“他的語言淺薄，似乎依賴它。”《韓愈山居圖》中的佚書有《易陰圖》，馬王堆漢墓出土的帛書也有《易陰圖》。
商朝留給後人最大的遺產就是殷墟甲骨文。甲骨文的出現是巫師主持祭祀鬼神，占蔔吉兇。其中有關於後人祭祀伊尹的內容。甲骨文中的“壹陰”、“壹”、“史燚”、“黃寅”等名稱都是指壹陰。甲骨文中記載的疾病有20多種，如頭病、眼疾、耳疾、口病、身病、足病、停病、育病、疾病、病、齲等。，以及病年、雨病、跌病等。雖然不能說和伊尹有直接關系，但伊尹肯定參加過類似的占蔔活動。
《韓曙文藝誌》中有《唐·葉靜法》，醫家均認為該書為伊尹所撰。晉代皇甫謐認為:“伊尹以神農本草為湯。.....仲景談益陰湯數十卷，多用於考。”南朝梁朝的陶弘景在列舉古代醫聖哲人時，也不忘易隱的功績:“昔神農王也在人間，畫易卦，溝通鬼神之情；建農救惡之弊；宣醫治病，以救傷者之命。這三個人，通過那群聖徒和張子。文王，孔子，如詞，頌人與天；後稷，伊尹，播爵百谷，惠民。黃奇彭邊，真陽輔導，和氣生財。三千多年來，人民壹直依賴它。”明代李蘭在《古醫聖》中也有記載:“伊尹為殷聖人。《本草湯》的體系，後世多有先人。”
元代王著有《本草湯藥》壹書，他堅信湯藥為伊尹所創:“神農嘗百草，立九回，變陰陽以救其命。他認為永恒的法律是簡單而必要的。殷的易陰宗比神農的重要壹倍。如果有必要立法，也不會對湯有害。”
歷代醫家都相信伊尹造湯的故事。在黃三寺自元代以來，壹陰已上市和享受，並進入殿堂的醫生在古老的傳說。清代陸壹清記載了首都首輔殿的沿革。首輔殿名醫中，伊尹任職赫然:“京城首輔殿始於明朝嘉靖至嘉靖間。(據:黃三廟建於貞元至貞元之間，供奉黃三，任命歷代名醫10余人，為第壹醫廟。)之所以有這個朝代，是因為南方有伏羲、左神農、右黃帝，東方有沮授、侯豐，西方有祝融、莉姆，東方有貸季、石天、齊伯、高波、少師、太乙、雷公、伊尹、臧宮春雨夷、華英。
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