口感醇厚中性，可以直接煮，也可以和其他種類的咖啡豆混合，做成綜合咖啡，也是不錯的選擇。
二、哥倫比亞(南美)曼特寧:
口感豐富紮實，酸味宜人。氣味醇厚，酸度適中，甜味濃郁，耐人尋味。適合深度烘焙，散發出濃郁的香味。
第三，Supremo，哥倫比亞(南美):
獨特的香味，苦中帶甜的味道令人難忘。
4.墨西哥的Coatepec、Huatusco、Orizaba:口感舒適，香味迷人。
五、藍山咖啡:
酸味、甜味和苦味非常和諧，具有極佳的風味和香氣，適合制作單壹咖啡和中度烘焙。
六、大杯咖啡/小杯咖啡/濃縮咖啡(Grosser/Kleiner Brauner/施瓦策爾):
意大利咖啡加壹點奶油或牛奶。糖看個人口味。
七、牛奶咖啡(Melange):
壹半黑咖啡和壹半熱牛奶，有時混合奶油。器具是大咖啡杯。17世紀土耳其人圍攻維也納時的正宗部署方法。
八、奶油咖啡(愛因斯坦):
與濃縮咖啡相似，咖啡的頂層是調制好的奶油。糖看個人口味。
九、維也納冰咖啡(Wiener Eiskaffee):
冷咖啡配香草冰淇淋和鮮奶油。容器是壹個長的高腳杯。糖看個人口味。
十、奶油熱可可(Heisse香格拉蒂麻省理工學院Schlagobers):
熱可可配預制奶油。
十壹、摩卡咖啡:
這種有獨特的香氣，中度烘焙有柔和的酸味，深度烘焙散發出濃郁的香氣，偶爾用作調酒。
十二。薩爾瓦多的咖啡:
具有酸、苦、甜相同的口感特征，最佳烘焙度適中、深度適中。
十三、夏威夷咖啡:
酸味強烈，香氣獨特，中度烘焙的豆子酸味強烈，上壹層樓就有深度烘焙的味道。
十四、巴西咖啡:
酸味和苦味可以通過烘烤來調和。中度烘焙香氣柔和，口感適中，深度烘焙苦味強烈，適合調配混合咖啡。
十五、曼巴咖啡:
曼特林搭配巴西，香濃可口，濃郁有味道，是咖啡中的絕配。
十六、康納咖啡:
夏威夷康納島火山熔巖培育的咖啡豆，有淡淡的酒香，風味獨特。
十七、桑托斯咖啡:
地點:巴西聖保羅。酸甜苦辣都是中性的，酸味適中，味道特別淡雅。
十八、爪哇咖啡:
產於印尼爪哇島，屬於阿拉比卡咖啡。烘焙後苦味極強，香味極淡，沒有酸味。
十九、危地馬拉咖啡:
滑爽順滑，酸甜口感極佳，是混合咖啡的最佳材料，適合深度烘焙。
二十、乞力馬紮羅山:
酸、甜、純、香都屬於上品。中度烘焙後會散發出甜甜的淡淡酸味，深度烘焙後會產生柔和的苦味，適合調配混合咖啡。
二十壹杯冰拿鐵:
用果糖和牛奶的混合物來增加牛奶的比例，這樣就不會和比例輕的咖啡混在壹起，變成黑白分明的兩層，形成雞尾酒般的美麗視覺效果，加上冰塊，會給人壹種優雅浪漫的溫馨感覺。
二十二、雷歐冰咖啡:
怎麽做(兩個人)—
1.用16g咖啡粉+260cc水以意大利蒸汽的形式制作意式濃縮咖啡。
用120cc的水沖泡40g咖啡粉(非意大利沖泡器)也可以得到濃咖啡。
2.先在濃縮咖啡中加入適量的糖，然後準備兩個杯子，裝滿冰塊。
3.將預煮好的濃縮咖啡慢慢倒入玻璃杯中，攪拌均勻。
4.根據個人喜好，慢慢加入鮮奶(鮮奶油也可以)，就可以享受壹杯清涼醇厚的奧利冰咖啡了。
二十三、瑪基婭·瑪克西阿托:
—材料—
意式濃縮咖啡機的制作方法:咖啡粉7克，牛奶泡沫適量
壹般咖啡制作方法:咖啡粉18克奶泡。
制作方法(壹人)
先將咖啡倒入杯中，加入3 ~ 5湯匙牛奶泡沫(不加鮮奶)，就是壹杯Macciato。
24.瑞士巧克力咖啡:
巧克力壹直是歐洲人的最愛，尤其是瑞士人。天冷的時候，歐美人習慣在錢包裏放壹些巧克力糖，以防饑寒交迫。在咖啡中加入巧克力可以調和苦味，補充熱量。巧克力咖啡現在已經成為歐洲人在山上滑雪時最喜歡的熱飲。
二十五、卡布奇諾拿鐵:
卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的壹種變化，即在濃咖啡上，倒入用蒸汽發泡的牛奶。此時，咖啡的顏色就像卡布奇諾教堂深棕色外套上蓋的頭巾，因此得名咖啡。拿鐵咖啡其實是意大利咖啡的變化(意大利人真的很善變)，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍微改成了1: 2: 1。
二十七、土耳其咖啡:
至今仍沿用原始的烹飪方法，復雜的工藝有壹點異國情調的神秘感。由此可見，奧斯曼帝國正處於鼎盛時期。
它的飲用方法可以加入檸檬或蜂蜜，也可以喝口中有土耳其糖、奶油糖或巧克力的咖啡，味道相當特別。
二十八、皇家咖啡:
這個傑作是壹個能打到底的皇帝發明的。對了，他是法蘭西帝國的拿破侖皇帝！他不喜歡牛奶的味道。他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地！又壹個在咖啡裏摻烈酒的家夥！)藍色的火焰舞動著白蘭地的芳醇與方糖的焦香，再合上濃濃的咖啡香，苦中略甜...法國的驕傲和浪漫。
二十九、神奇冰淇淋咖啡:
這種充滿創意和變化的神奇味道，只屬於年輕的妳！將濃縮咖啡倒入冷香草冰淇淋中，然後在鮮奶油和巧克力醬冰淇淋上自由構圖。神奇地與牛奶混合在壹起的冰咖啡，在妳的口中只留下芬芳和清新。
三十壹、苦冰咖啡:
—材料—
濃縮咖啡機的制作方法:咖啡粉7克水30毫升牛奶120毫升冰塊加適量糖漿。
壹般咖啡制作方法:咖啡粉30克，牛奶120cc，冰塊120cc，糖漿適量。
三十二、鴛鴦冰咖啡:
紅茶加咖啡的“鴛鴦”不僅可以做冰，還可以做成熱飲，似乎象征著壹對同命鴛鴦。
在熱水、冰和雪上，都是同壹個生命體。
喝之前加壹些甜煉孔來調節口味，說明生活中還是有很多甜食的。
三十三、愛爾蘭咖啡:
名字裏有很濃的威士忌味道。愛爾蘭人視威士忌為生命，要和咖啡做點什麽！愛爾蘭咖啡混合威士忌可以襯托出咖啡的酸甜味道。壹絲成熟的憂郁...小心，如果妳喝太多咖啡，妳會喝醉的。
三十四、康寶蘭瑪奇亞咖啡:
意式咖啡真的是“百花齊放”，康寶蘭和瑪奇雅兩朵花已經開花了。只要在濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油，就可以輕松喝完壹杯康寶藍。白色的鮮奶油輕輕的浮在深咖啡上，就像壹朵出淤泥而不染的白蓮花，喝起來讓人難以忍受。在意式濃縮咖啡中，不加鮮奶油和牛奶，只加兩勺濃稠綿軟的奶泡，就能做出壹杯瑪奇雅。不像康寶蘭，要想享受美味的瑪奇朵，就得壹口喝完。
三十五、綠茶咖啡:
綠茶的香味把我們的目光從遙遠的國度拉了回來。日本是壹個善於吸收和融合的民族。這壹次，他們在西方咖啡和東方綠茶之間找到了平衡，也為愛茶的朋友們提供了新寵。這是壹種純正東方風味的咖啡。綠茶的淡雅清香，咖啡的濃郁厚重交換激蕩。
三十六、摩卡霜咖啡:
愛吃巧克力的夥計們，妳們還有胃口嘗試磨砂巧克力摩卡咖啡嗎？用攪拌機打碎冰塊和冰淇淋，制造出密集的視覺效果，再加入摩卡冰咖啡，大功告成！入口滑溜溜，清爽醇厚，在炎炎夏日給妳壹個清涼的午後。
三十七、馬薩克朗:
咖啡煮好後，將大約半杯倒入裝滿冰塊的玻璃杯中，加入發泡飲料和檸檬汁。Masakron的特點是不含糖。如果想甜壹點，可以用糖漿，或者把氣泡飲料換成七喜。