據民間傳說，二月二吃豆的習俗始於唐代。這壹天是春耕的開始。皇帝會去田裏幫忙耕田，皇後會去田裏給他們送飯，是百姓的榜樣。民間炒玉米豆有占蔔之意，玉米豆的開花大小預示著新壹年的豐收。
從此，人們形成了壹種習慣。每年二月二，人們都會爆爆米花和壹些炒豆。大人小孩還念:二月二，龍擡頭，大倉庫滿，小倉庫流。有的地方把廚余灰撒在院子裏圍成大圈，中間放五谷雜糧，這叫囤積或填充。它的意思是祝五谷豐收，倉滿。
二月二龍擡頭的由來
龍擡頭(農歷二月初二)，又稱春耕節、農耕節、青龍節、春龍節，是中國傳統的民間節日。龍指的是東方的黑龍在二十八夜的七夜星象。每年仲春月初，龍角星從東方地平線升起，故稱龍角星。
黑龍七夜對應降雨。古人認為龍掌管降雨，降雨又決定農業收成，農業收成決定人們的生活水平。龍成為農業社會最重要的圖騰。在農耕文化中，龍的興起預示著太陽為靈，雨水增多，萬物生機勃勃。