古代田園繪畫當時，中國和西亞北非的伊斯蘭國家是世界兩大文明的中心，科技交流頻繁。更重要的東西，比如中國的火藥和煙花，就是在這個時候傳入這些國家的。這是由於這些國家與蒙古軍隊的對抗，他們從蒙古軍隊俘虜那裏學到了這些技術。再比如天文知識。當時，中國的天文學在世界上處於領先地位。徐烈武支持波斯科學家納西拉丁圖斯建立天文臺，中國許多天文學家在那裏工作，把中國的天文歷法知識帶到過去，傳播開來。《伊犁歷法》是由那西拉丁土司編著的，它借鑒了中國的壹些方法和技巧。波斯的另壹位天文學家紮馬魯丁來到中國，建造了七臺“西域儀器”，開闊了中國科學家的眼界。有些是當時先進的，最早出現在中國，比如壹個地球儀，水占七分，地占三分，類似於現代地理學的水陸比例:70.8%？29.2%。紮馬魯丁還帶來了二十多本科技書籍，包括天文、歷法、地理、歷史、醫學、哲學、文學、相面術、力學、占星術、占蔔術等等。這些書無疑有利於促進中外科技交流。另外，阿拉伯數字至少在這個時候傳入中國。中國與伊斯蘭國家的醫學交流也在繼續。如著名的阿拉伯醫學家伊本·西拿在其代表作《醫典》中吸收了中醫脈學。到了唐代，孫思邈的《千女方》也被翻譯成波斯語，針灸療法、姜茶、大黃、肉桂等藥材也傳到了西亞。另壹方面，回族醫學和醫療方法在中國也受到重視，商都和大部分都有回族醫院。
元朝與外國的科技交流除了上述伊斯蘭國家外，還與其他國家和地區進行了廣泛的交流。例如，阿尼羅出生在今天的尼泊爾。他是壹名建築師。他來到中國後，先是在西藏修建了壹座金塔，後來因技藝高超被推薦給皇帝，現在將在書院任職。他在中國修建了三座寶塔、九座寺廟、兩座神社和壹座道觀。把印度白塔傳到中國。他還擅長鑄像、造像和編織。他的鑄造技術很高，鑄造了《郭守敬》中的大部分天文儀器。總之他帶來的技術在當時影響很大。