1，薯條的做法:土豆去皮洗凈。將洗凈的土豆切成條狀。先切成厚片再切成條會比較容易。將切好的土豆放入容器中，加入壹些鹽，攪拌均勻，浸泡半小時左右。將泡好的土豆用清水洗凈，瀝幹水分，鍋中倒入足夠的油(如果妳現在不急著吃，可以將瀝幹水分的薯條用熱水煮壹下，晾幹，放入冷凍室冷凍，想用的時候拿出來煎壹下)。油熱時，將瀝幹油的薯條倒入油鍋，炸至金黃色，取出油瀝幹，即成。
2.薯條的主要成分是土豆，其營養價值如下:土豆中所含的維生素是胡蘿蔔的2倍，大白菜的3倍，番茄的4倍，維生素C的含量是蔬菜中最高的。除蛋白質外，土豆還含有豐富的碳水化合物，每100g高達16.8g，並含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1B2以及鈣、磷、鐵等礦物質。同時，它還含有維生素B6，具有預防動脈硬化的作用。