1.先向工商部門申請名稱預先核準通知書，即確定妳的咖啡店名稱和申請的營業執照類型(包括個體工商戶營業執照或企業法人營業執照等各種類型)。建議辦理個體工商戶營業執照，因為手續最簡單。
2.向食品藥品監督管理局申請餐飲經營許可證，同時申請經營者的健康證。
3.向工商部門申請營業執照。
申請個體經營戶營業執照所需材料為:身份證原件及復印件、店鋪的場地證明文件(房產證或土地證復印件)、租賃合同原件及復印件、證件照片、餐飲營業執照原件及復印件。
4.去稅務部門辦理稅務登記。
法律依據
個體工商戶條例
第八條申請登記為個體工商戶的，應當向經營場所所在地的登記機關申請登記。申請人應當提交註冊申請書、身份證明和經營場所證明。個體工商戶的登記事項包括經營者的名稱和住所、組成、經營範圍和經營場所。個體工商戶使用名稱的，以該名稱作為登記項目。
中華人民共和國企業法人登記管理條例
第三條申請企業法人登記，經企業法人登記主管機關核準登記，取得《企業法人營業執照》，其合法權益受國家法律保護。
依法需要辦理企業法人登記的，未經企業法人登記主管機關核準，不得從事經營活動。