古人所說的“浮餃”就是指餃子，有些地方也叫元宵。煮的時候會浮起來，所以叫浮水餃。主要在元宵節吃，所以叫元宵。
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元宵節的習俗還有很多，要熟悉看燈籠、猜燈謎、吃元宵、逛廟會等活動。此外，古老的民俗是在正月十五迎接廁神子固，子固占蔔養蠶，這占了很多東西。傳說李靖的妃子嫉妒大老婆，正月十五在廁所被殺，成了“廁神”。
相傳，湯圓起源於宋代。當時在明州(今浙江省寧波市)出現了壹種新穎的食品，就是用黑芝麻和豬板油做餡，加壹點糖，外面用糯米粉搓成壹圈。烹飪後，味道香甜綿軟，回味無窮。
同時，湯圓象征著家人團聚，吃湯圓也意味著新年的家庭幸福和團圓，所以它是正月十五元宵節的必備食物。