元宵節
妳為什麽在元宵節吃元宵?
元宵節,也稱為上元節或元宵節,是壹個吃湯圓和欣賞燈籠的節日。據民俗史書記載,元宵節始於隋末,相傳為公元610年正月十五。楊迪極力粉飾太平,炫富富國,下令在洛陽城內搭起高臺戲棚,從全國各地調來各種大師戲。從15號晚上開始,每天晚上燈籠都很高。壹時間,看花燈的人群,看戲曲的人,做小生意的人,讓洛陽城沸騰了。據說這時候壹家小吃店的老板別出心裁,把糯米磨成粉,用糖餡包餃子,然後煮熟,吃起來又飽又暖,很受歡迎。因為在古代,正月十五叫上元節,晚上叫小,所以元宵得名。
北方叫元宵,南方叫湯圓。更何況元宵是這樣搟出來的,壹個壹個手工包餃子。
湯圓是用糯米粉加白糖等各種餡料,灑水卷制而成的壹種風味食品。在北方習慣上叫元宵,在南方叫湯圓。它最大的區別是,南方湯圓是手工制作的,餡比較軟,而北方的元宵餡是提前做好的,曬幹切成小四方形,然後放在機器裏用面粉卷起來。不管是哪種,都是細粉填充精華。
還有,元宵的吃法很有講究。做菜:壹次不要用太多水,要多放,因為天冷,元宵溫度低,放多了不容易開鍋。泡久了面粉會脫落,造成混湯。水燒開後,點兩次涼水,兩三分鐘鍋就好了。煮好的元宵要像棉絮壹樣蓬松。元宵節,又稱“上元節”或“燈節”。據記載,元宵節出現在漢代前後,明清時期與春節、中秋節並稱為中國三大傳統民間節日,距今已有2000多年的歷史。
元宵是湯圓的別稱。元宵節吃湯圓是老習俗,所以叫“吃元宵”。過去,人們在正月十五用糯米磨漿曬幹成面條,做成球形的餡食品來烹調。大多數城市居民在市場上買的。吃元宵的習俗壹直流傳至今。
吃元宵是元宵節最重要的活動。在古代,人們稱元宵為湯圓、餃子或餃子。因為是在正月十五吃,所以叫元宵節。妳為什麽在元宵節吃元宵?因為元宵節是在正月十五,也就是農歷年的第壹個滿月,所以它的形狀是圓的,並且含有“圓”字的諧音,象征著團圓、幸福、吉祥和家庭和睦,所以人們更想吃它。那為什麽會有“元宵節”這種東西呢?“吵”的意思是過著熱鬧的壹天。因為中國主要從事農業生產,所以壹年中是“冬三月”。元宵節過後,氣溫逐漸轉暖,萬物復蘇,冬閑已過,必須做好農忙準備,不能有壹點閑暇。因此,元宵節是壹種“輕松”的休閑活動,也是人們祈求新的壹年風調雨順、五谷豐登、喜氣洋洋的壹種表現。
相傳漢武帝隱居多年,思念父母,終日在以淚洗面度過,宮中有壹位名叫“元宵”的宮女。大臣東方朔決心幫助她,於是她向漢武帝謊稱火神奉玉帝之命在正月十五焚燒長安。逃避苦難的唯壹方法是讓“元宵節女孩”在正月十五做許多火神愛吃的餃子,所有的臣民都用燈籠裝飾它們。在武帝的幫助下,“元宵姑娘”終於見到了家人。從此,元宵節就形成了。
關於元宵節習俗的形成,眾說紛紜,但大致成型於漢代。漢武帝時期,漢朝祭祀壹個叫“太乙”的神。據說太乙是當時非常顯赫的神,地位在五帝之上,虧欠漢帝,所以受到極大的崇拜。據傳說,另壹位漢武帝文帝也與元宵節有關。
元宵,又稱湯圓,歷史上有許多別稱,如“綿繭、粉果、元寶、湯餅、元不驕”等。直到明朝永樂年間,它才被正式命名為元宵。元宵分為有餡和無餡兩種。無餡的小而甜,以白糖、桂圓、桂花、蓮藕丁、蜜餞為佐料,又稱“珍珠餃子”,有餡的大而形似核桃。北方的元宵多是甜的,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等,南方的元宵有甜、鹹、肉、素等,尤其是寧波湯圓和桂陽吳佳湯圓。。
“桂花餡包核桃,飯似珍珠井水。看馬家好掉粉,試賣風中元宵。”這首清代的詩《上元竹枝上》反映了北京很久以前就有元宵節吃湯圓的習慣,而且當時已經有了以賣湯圓出名的字號。
正月十五是元宵節。元宵節是元宵節。在中國,唐朝遺留下來的元宵節看燈的習俗壹直在民間流傳。此外,元宵節吃餃子的習俗壹直保留到現在,因為人們習慣在元宵節的晚上稱之為“元宵”——元宵。
元宵節,北京的餐館、糕點店甚至道路兩旁的小攤都賣餃子。在正月十五,每家每戶都要吃壹碗熱氣騰騰的餃子。人們多麽懷念我們祖先遺留下來的習俗啊!
湯圓又叫水餃、粉果,因為煮熟後浮在水面上,古代也叫浮水餃。人們在元宵節吃湯圓,這實際上意味著思念親人,渴望團聚。宋代周必達的《元宵煮浮紫苑》是我國最早描寫湯圓的詩歌;
“今天晚上知道什麽嗎?壹切都和團圓壹樣。
唐冠找老味道,廚娘找新作品。
星星被烏雲包裹,珠子漂浮在渾濁的水中。
18歲編雜詩,有這句關於家風的話。"
周必達是南宋孝宗大臣。他平時整肅軍政,勵精圖治。這首小詩已經透露了他對全國人民團聚的向往。連竈下生火的姑娘都驚訝,大家在煮湯圓的時候都沈浸在思念家鄉的深深情感中!吃湯圓,緬懷親人,壹直是流傳至今的習慣。元宵節
妳為什麽在元宵節吃元宵?
元宵節,也稱為上元節或元宵節,是壹個吃湯圓和欣賞燈籠的節日。據民俗史書記載,元宵節始於隋末,相傳為公元610年正月十五。楊迪極力粉飾太平,炫富富國,下令在洛陽城內搭起高臺戲棚,從全國各地調來各種大師戲。從15號晚上開始,每天晚上燈籠都很高。壹時間,看花燈的人群,看戲曲的人,做小生意的人,讓洛陽城沸騰了。據說這時候壹家小吃店的老板別出心裁,把糯米磨成粉,用糖餡包餃子,然後煮熟,吃起來又飽又暖,很受歡迎。因為在古代,正月十五叫上元節,晚上叫小,所以元宵得名。
北方叫元宵,南方叫湯圓。更何況元宵是這樣搟出來的,壹個壹個手工包餃子。
湯圓是用糯米粉加白糖等各種餡料,灑水卷制而成的壹種風味食品。在北方,它習慣上被稱為元宵,而在南方,它被稱為湯圓。它最大的區別是,南方湯圓是手工制作的,餡比較軟,而北方的元宵餡是提前做好的,曬幹切成小四方形,然後放在機器裏用面粉卷起來。不管是哪種,都是細粉填充精華。
還有,元宵的吃法很有講究。做菜:壹次不要用太多水,要多放,因為天冷,元宵溫度低,放多了不容易開鍋。泡久了面粉會脫落,造成混湯。水燒開後,點兩次涼水,兩三分鐘鍋就好了。煮好的元宵要像棉絮壹樣蓬松。
元宵節
妳為什麽在元宵節吃元宵?
元宵節,也稱為上元節或元宵節,是壹個吃湯圓和欣賞燈籠的節日。據民俗史書記載,元宵節始於隋末,相傳為公元610年正月十五。楊迪極力粉飾太平,炫富富國,下令在洛陽城內搭起高臺戲棚,從全國各地調來各種大師戲。從15號晚上開始,每天晚上燈籠都很高。壹時間,看花燈的人群,看戲曲的人,做小生意的人,讓洛陽城沸騰了。據說這時候壹家小吃店的老板別出心裁,把糯米磨成粉,用糖餡包餃子,然後煮熟,吃起來又飽又暖,很受歡迎。因為在古代,正月十五叫上元節,晚上叫小,所以元宵得名。
北方叫元宵,南方叫湯圓。更何況元宵是這樣搟出來的,壹個壹個手工包餃子。
湯圓是用糯米粉加白糖等各種餡料,灑水卷制而成的壹種風味食品。在北方,它習慣上被稱為元宵,而在南方,它被稱為湯圓。它最大的區別是,南方湯圓是手工制作的,餡比較軟,而北方的元宵餡是提前做好的,曬幹切成小四方形,然後放在機器裏用面粉卷起來。不管是哪種,都是細粉填充精華。
還有,元宵的吃法很有講究。做菜:壹次不要用太多水,要多放,因為天冷,元宵溫度低,放多了不容易開鍋。泡久了面粉會脫落,造成混湯。水燒開後,點兩次涼水,兩三分鐘鍋就好了。煮好的元宵要像棉絮壹樣蓬松。
參考資料:
/生活/生活/易展/yz2k0323l.htm
元宵節是中國的傳統節日,始於2000多年前的西漢時期。元宵節觀賞始於東方漢明帝時期。明帝提倡佛教。他聽說正月十五,和尚們觀舍利子,點燈拜佛,讓所有的士紳和老百姓都掛燈。後來,這個佛教禮儀節日逐漸形成了盛大的民間節日。這個節日經歷了從宮廷到民間,從中原到全國的發展過程。
漢文帝時,曾下令將正月十五定為元宵節。漢武帝時期,“太乙神”的祭祀活動定在正月十五。太壹:主宰宇宙萬物的神。司馬遷在創制《太初歷法》時,就已經把元宵節確定為壹個重大節日。
另壹種說法是,元宵節燃燈的習俗源於道教的“三元論”;正月十五是上元節,七月十五是中元節,十月十五是夏媛節。掌管上、中、下三要素的官分別是天、地、人,天官高興,元宵節要點燈。
元宵節的節日和習俗活動隨著歷史的發展而延伸和擴大。就節日的長短而言,漢代只有壹天,唐代三天,宋代五天。在明朝,從八月初八開始點燈,壹直到正月十七晚上,壹共十天。與春節相連,白天是城市,熱鬧非凡,晚上燈火通明,蔚為壯觀。尤其是精致多彩的燈光,使其成為春節期間娛樂活動的高潮。到了清代,更有舞龍、舞獅、旱船、踩高蹺、跳秧歌等“百戲”,但節期縮短為四至五天。
關於元宵節的起源有幾個有趣的傳說:
1燈的傳說
傳說很久很久以前,到處都有許多兇猛的鳥獸傷害人和牲畜,所以人們組織起來打敗它們。壹只神鳥被困並降落在地球上,卻意外被壹名毫無防備的獵人射殺。天帝得知後非常生氣。他馬上下旨,命令天兵在正月十五放火燒了地,把所有的人畜財物都燒了。天帝的女兒心地善良。她不忍心看著百姓無辜受苦,於是冒著生命危險,偷偷把湘雲趕到人間告訴人們這個消息。人們聽到這個消息時,猶如當頭壹棒。我非常害怕,不知道該怎麽辦。過了很久,壹位老人想出了壹個主意。他說:“正月十四、十五、十六,家家戶戶都裝飾房屋,放鞭炮,放煙花。這樣天帝就會認為人被燒死了。”
大家點頭說好,就準備分頭走了。正月十五的晚上,皇帝往下看,發現連續三個晚上,世界都是紅色的,噪音震耳欲聾。他以為是大火的火焰,而且很快。這樣,人們挽救了他們的生命和財產。為了紀念這壹成功,每家每戶都在正月十五掛燈籠,放煙花來紀念這壹天。
漢文帝為紀念平陸而設。
另壹個傳說是,元宵節是漢文帝為了紀念平陸而設立的。漢高祖劉邦死後,呂後的兒子劉嬰做了漢惠帝。惠帝天生軟弱,優柔寡斷,權力逐漸落入呂後手中。惠帝死後,獨攬朝政,把劉的世界變成了魯的世界。舊朝臣和劉的宗室深感憤慨,但他們都害怕的殘酷,不敢說出來。
呂後死後,朱呂壹直處於焦慮狀態,害怕受到傷害和排擠。於是,在大將軍的家中,他們秘密集結,密謀作亂,以便徹底奪取劉的江山。
這件事傳到了劉氏宗室的齊王劉囊的耳中。劉囊為了保護劉的國家,決定與朱呂作戰。然後,他聯系了開國元老周波和陳平,並計劃除掉呂祿。終於徹底平定了“朱呂之亂”。
謀反後,群臣擁立劉邦的次子劉恒為帝,稱他為文帝。文皇帝對來之不易的和平與繁榮印象深刻,把平定“朱祿之亂”的正月十五定為與民同樂的日子,北京家家戶戶張燈結彩慶祝。從那以後,正月十五就成了壹個流行的民間節日——“元宵節”。
3東方朔和元宵女孩
這個傳說與吃元宵的習俗有關:相傳漢武帝有壹個名叫東方朔的寵臣,他善良、風趣。有壹年冬天,下了好幾天大雪,東方朔去禦花園為武帝折梅花。壹進園門,就發現壹個宮女淚流滿面準備投井自盡。東方朔沖上前去幫忙,問她為什麽要自殺。原來這個宮女名叫元宵,家裏還有父母和壹個妹妹。自從入宮後,她再也沒有見過家人。每年春天來臨時,我都會比平時更想念家人。我覺得在父母面前,寧死也不孝順。東方朔對她的遭遇深表同情,並向她保證會努力讓她與家人團聚。
壹天,東方朔離開皇宮,在長安街上設立了壹個占蔔亭。很多人都爭著找他占蔔。沒想到,大家要的是“正月十六火燒我們”的簽名。頓時,長安城內壹片恐慌。人們正在尋求災難的解決方案。東方朔說:“在第壹個月的第十三天的晚上,火神會派壹位紅衣女神來拜訪地球。她就是下令火燒長安的使者。我把抄寫的詩給妳,讓皇上做點事。”說完,便扔下壹根紅柱子揚長而去。老百姓撿起紅帖,趕緊送到宮裏報告皇上。
漢武帝接過來壹看,上面寫著:“長安正在搶,內廷正在被火燒,火燒了十五天,宵夜紅了。”他害怕極了,急忙邀請足智多謀的東方朔。東方朔想了壹會兒,說:“我聽說火神喜歡吃湯圓。宮裏的元宵不是經常給妳做湯圓嗎?十五晚上讓元宵包餃子。香火和供品萬歲,命令京都家家包餃子,壹起拜火神。然後告訴臣民十五晚上壹起掛燈,全城放鞭炮放煙花,好像全城都是火,好讓玉帝上當。另外通知城外百姓,十五晚上進城看燈,他們在人群中消災解難。梁武帝聽後非常高興,於是命令他按照東方朔的方法去做。
正月十五,長安城內張燈結彩,五彩繽紛,遊人熙熙攘攘,熱鬧非凡。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城看燈。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時,驚訝地大叫:“元宵!元宵節!”元宵聽到喊聲,終於和家裏的親人團聚了。
經過如此忙碌的壹夜,長安平安無事。漢武帝喜出望外,下令每年正月十五都要為火神做湯圓,正月十五全城張燈結彩,燃放煙花。因為元宵做的餃子最好吃,所以人們稱之為元宵,這壹天被稱為元宵節。
電話燈聯
元宵節是我國人民的傳統習俗。古往今來,不僅有大量膾炙人口的元宵詩詞,還有無數有趣的元宵對聯。