中秋節習俗的調查與研究

月餅:說到中秋節的節日食品，每個人都必須立即想到月餅。事實上，中秋節吃月餅的習俗直到明朝才盛行起來。在此之前，中秋節的食物還是以瓜果為主。關於月餅的起源，民間流傳著壹個傳說:元末，漢族人想起反抗蒙古人的統治，卻無力傳遞消息。於是劉伯溫想出了壹個方案。據說今年會有冬疫，除非中秋節家家戶戶都買月餅吃，否則是可以避免的。回到家，我咬開月餅，發現裏面藏著壹張紙條，上面寫著:“中秋之夜殺韃子，迎叛軍！”“那麽多人反抗統治者，中秋節吃月餅的習俗就這樣保留了下來。月餅的特點因地而異。蘇式月餅多為酥、油、多糖重、酥、脆。廣式月餅糖多油少，皮薄餡美，不易碎。京味月餅餡是素油，大部分是硬皮。潮式月餅餡是糖冬瓜，又脆又潤。還有壹種東北產的月餅，是專門用來送禮的。最大的底盤直徑約33厘米，自下而上縮小，壹套月餅如寶塔。而且，每個月餅都有不同的圖案，組成了壹套嫦娥奔月的連環畫。據高拱淦《清代臺灣省誌》記載，月餅還是臺灣省學生用來預測自己未來功名成就的道具！在清朝，八月十五日是秋日，即鄉試後第三次考試的日子。所以月餅也取了壹些與科舉考試相對應的名字。包括冠軍壹名，亞軍壹名，探花餅壹名，會元餅四名，進士餅八名，舉人餅十六名，秀才餅三十二名。參加占蔔的學生輪流往碗裏扔六個骰子，根據點數來預測自己名氣的高低。”博月餅”是贏得壹等獎的好顏色。螃蟹:秋天也是螃蟹的季節，對於很多熱愛海鮮的美食家來說，是壹個早早嘗試的好時機。螃蟹性寒，最好趁熱吃，多接觸生姜和酒精，祛除寒氣。芋頭:在臺灣省，中秋節吃芋頭也很受歡迎。有句話叫:“吃米線芋頭有個好的開始”。取印象與路的諧音祈求祖先保佑自己找到好工作。水鴨男:高雄縣養水鴨的文化很興盛。中秋節前後，是水鴨最嫩的時候。因此，美濃地區的客家人在中秋節經常宰殺水鴨，加菜，成為當地的中秋節特色。蛋糕:在宜蘭的中秋節，除了月餅，還有壹種蛋糕。菜餅是面粉做的，中間加紅糖烤。吃起來清脆爽口。其他:節日水果，如臺灣省的麻豆文旦柚、枇杷等。中秋節的宗教習俗:月光紙和男妓。我們說過，中秋節的起源來自古代帝王在八月十五日祭月的習俗。在私營部門，這壹趨勢逐漸發展。明清時期，月餅必須是圓形的，水果必須切成蓮花狀的齒。市面上有壹種叫“月光紙”的東西，畫的是月光照在菩薩身上，下面畫的是月宮，壹只兔子站在那裏做藥。節後會燒月光紙。清朝有句話:“男人不是拜月”。因此，拜月成了女性的專利。拜月的家庭主婦很忙，孩子們無事可做。中秋節前幾天，市場上有壹種“男妓”出售，供兒童拜月。男妓起源於明末，用泥土塑造成兔頭，以人的姿勢坐著。到了清朝，男妓的功能已經從祭月變成了兒童中秋的玩具。制作越來越精致。有的人打扮成武將穿鎧甲，有的人打扮成小販，或者剃光頭、縫鞋子、賣餛飩茶湯。拜土地爺:臺灣省農民有中秋節拜土地爺的習俗，感謝土地爺保佑其秋收豐收。除了向地主獻祭之外，農民還要在田裏種上“地主拐杖”。土地拐杖由鑲有土地金的竹子制成，插在地裏。此外，在南臺灣省，也有中秋節拜樹王子的習俗。崇拜月亮星王和月亮皇後:月亮星王和月亮皇後都是中國的月亮神，地位就像西方神話中的戴安娜。既然中秋節是獻給月亮的，自然要祭拜月神。以苗栗太陽宮為例。每到中秋節，慶祝太陰皇後生日的活動有打表、念經、辦月光晚會、念血盆經等。臺灣省與女性相關的中秋節民俗:祈求長壽:臺灣省有這樣的說法:中秋之夜睡得越晚，越長壽。在中秋之夜睡覺的女孩可以讓她的母親活得更久。祈求壹個丈夫:根據傳說，如果壹個未婚女孩在中秋節晚上偷了其他菜園的蔬菜或洋蔥，這意味著她將來會遇到壹個丈夫。有句話叫“偷洋蔥結婚；“偷菜嫁好夫”指的就是這個習俗。“為孩子祈福:中秋之夜，婚後未生育的女子從別人的園子裏偷了壹個瓜帶回家。據說這樣明年會生個胖娃娃。聽香:連橫的《臺灣省通史》記載，中秋節中間，婦女們先在家裏的神像前燒香，表示想問什麽，問路後帶著香出門。用路上聽到的對話或歌聲當場摔杯子求上帝，直到得到諸神認可的答案。其他中秋燒烤:最近臺灣省的中秋燒烤比較流行。秋高氣爽在戶外燒烤，賞月本來是壹件美好的事情，但在公共道德缺失的情況下，為中秋節制造了大量破壞環境的垃圾。當我們玩得開心的時候，別忘了給地球壹張幹凈的臉！中秋節送禮:在臺灣省，中秋節互相送禮也很流行。農歷八月初，各店推出各式禮盒和優惠券，以中秋送禮的名義吸引顧客。公司和機構的負責人也在中秋節獎勵他們的員工，要麽送禮，要麽加獎金。都說中秋節的天氣和明年元宵節的天氣互為因果。俗話說，“八月十五在雲遮月，明年元宵節會下雨點燈”。他又說:“雨打燈籠，雲遮秋月。"