在古代，所有的墨水都是手工制作的，主要工藝有煙煉、調和、制作、烘幹、金漆。
1.煙氣精煉:通過不完全燃燒從松枝或油中提取煙塵，分別得到松煙和油煙。燃燒時要嚴格控制溫度、進風口和出風口，掌握收煙時間，保證煙氣的黑度、細度、含油量和灰分。
2.調配:先將膠水用文火煮沸，然後加入顏料原料和添加的原料，充分攪拌，搗碎均勻。據說必須將混合物反復錘打至“十萬杵”，才能使煙草和粘合劑達到細膩均勻的程度，制成坯體。
3.制作:將坯料按規格卷成無縫墨果，壓入墨模中，形成各種形狀，在墨面上印制精美的裝飾圖案和文字。
4.幹燥:油墨成型後，要進行幹燥。有平鋪、灰化、懸掛三種方法。平幹前期要不斷翻墨，讓幹縮時自然拱起變平的墨體自行恢復。
應嚴格控制油墨幹燥環境的溫度和濕度。大風、陽光直射、過度幹燥都會導致油墨中的水分沈澱不均勻，產生碎裂紋。另外，溫度過高，會使墨水發黴，影響墨水質量。
5.描金:墨水幹燥後，墨水表面的圖案要塗上金色，並加上顏色。壹般來說，金色和銀色是主要顏色，因此得名金畫。金色塗層應光亮、整潔、顏色均勻。描金的作用不僅僅是好看，還有密封的作用，可以保持墨水的濕潤。
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