抗病先鋒花椰菜
菜花肉質細嫩,易於消化吸收,適合嬰兒和脾胃虛弱、消化功能較弱的人食用。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質。菜花能刺激細胞產生保護酶——ⅱ型酶,可使小腸黏膜活性提高30倍,使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統具有分解進入人體的致癌物和其他有害化合物的能力,從而使人體長期處於良性循環狀態。
菜花中維生素C的含量極高,不僅有利於寶寶的生長發育,更重要的是可以提高人體免疫功能,增強體質,增加抗病能力。
推薦吃法:番茄花菜,營養豐富,酸甜可口,能促進寶寶食欲。
生病後的好芋頭
芋頭含有豐富的澱粉和營養,還含有豐富的蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭軟滑,易消化,有健胃的作用。特別適合脾胃虛弱的人食用,是嬰幼兒和老人冬季的好食品。
小貼士:芋頭需要煮壹下才容易消化。
推薦吃法:芋頭玉米粥,芋頭切丁,和玉米壹起煮。
鴨肉是肉類的首選。
鴨肉營養豐富,含有8種氨基酸、不飽和脂肪酸和人體必需的多種營養素。性寒,有滋陰養胃、利水消腫的作用。適用於滋陰養津,預防秋燥。鴨肉適合體弱、病後恢復期、經常上火的寶寶。可以說,鴨肉是肉類食品中的第壹滋補佳品。
溫馨提示:鴨肉性寒,腹瀉、脾胃虛弱的寶寶不宜多吃。
推薦吃法:栗子燉鴨。板栗有滋陰補腎、強身壯骨、益胃平肝的功效,但與鴨肉相輔相成。
第七名:黑木耳
黑木耳能滋陰潤肺,生津降血脂。黑木耳富含鐵、鈣、磷,還含有豐富的維生素c,其特有的脂肪物質和植物膠質具有極佳的滋補作用,黑木耳還具有解毒的作用。
黑木耳可分為黑木耳和白木耳。白木耳通常被稱為銀耳和銀耳。富含膠質,滑嫩可口,易於消化。是滋補的滋補食品。黑木耳具有滋陰潤肺、生津止渴的作用,冰糖煮水是滋陰潤肺的理想之品,可用於調理秋季肺燥咳嗽。
黑木耳的營養成分與黑木耳相似,每100 g含鐵98 mg,比動物性食物中鐵含量最高的豬肝高出5倍左右,比綠葉蔬菜中鐵含量最高的菠菜高出30倍。素有“素肉”之稱,是理想的補血佳品。
溫馨提示:黑木耳性濕滑,會加重腹瀉癥狀。腹瀉的寶寶不要吃。
推薦吃法:木耳多為甜品糖水。黑木耳常見的吃法有炒、蒸、煮。最好與豬肉、肝臟或家禽壹起烹調,既營養又美味。
TOP6:英傑好秋藕
蓮藕脆嫩多汁,甜味濃郁,易於消化,富含鐵、鈣等微量元素,並含有豐富的植物蛋白、維生素和澱粉,具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。
生蓮藕吃熟食效果不壹樣。生蓮藕含糖量20%,富含鈣、磷、鐵和維生素,尤其是維生素C和纖維素。生蓮藕有提神的作用,特別適合上火的寶寶,對防治幹燥有獨特的功效。熟蓮藕的藥性由涼變溫,沒有了祛瘀清熱的功能,變成了健胃健脾、養血補虛的功能,特別適合脾胃虛弱的寶寶食用。
小貼士:可以在湯裏加壹把綠豆,避免上火。
推薦吃法:蓮藕常見的吃法多為涼拌、清炒、蒸、煮。海帶排骨燉鮮蓮藕,補血佳品。
TOP5:滋陰潤肺的百合
百合含有17種人體所需的氨基酸,如亮氨酸、天冬氨酸等。營養價值高,具有增進食欲、幫助消化的作用,並含有豐富的無機鹽和鉀,對人體新陳代謝有重要作用。其中所含的微量元素具有增強體質、改善器官功能的作用。百合對秋季氣候幹燥引起的許多季節性疾病也有壹定的預防作用。鮮百合具有養心安神、潤肺止咳的功效,對病後體虛的人十分有益。
小貼士:百合幹要選擇幹燥、無雜質、肉質較厚的。吃百合不苦,葉子又寬又薄。
推薦吃法:百合可煮粥、糖水、清蒸、油炸。百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。
TOP4:去虛火蘿蔔
蘿蔔含有較多的水分、維生素C、壹定量的鈣、磷、碳水化合物,以及少量的蛋白質、鐵等有益成分,具有清熱化痰的作用。秋冬吃蘿蔔,可以驅散夏季心中的虛火,快速恢復。生蘿蔔吃熟食效果不壹樣。生蘿蔔有解渴、清火的作用,熟蘿蔔可以幫助消化、健脾。蘿蔔能調理脾胃,對消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳嗽、氣喘痰多、咽喉腫痛等疾病也有輔助治療作用。
推薦吃法:燉蘿蔔最好,炒蘿蔔最好。
前三名:幹梨
梨含有豐富的水分、維生素和礦物質,具有生津止渴、潤肺燥、清熱降火、止咳化痰的功效,特別適合冬季食用。
吃生梨能明顯緩解上呼吸道感染患者的咽幹、癢、痛、便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲有潤喉補津液的功效;蒸梨可以滋陰潤肺,止咳化痰。
溫馨提示:止咳化痰要選擇含糖量低的梨,因為中醫認為太甜的東西會生痰。
推薦吃法:川貝母蜂蜜燉雪梨是調理咳嗽燥熱的好方法,尤其是對於肺燥引起的咳嗽。
妳必須喝蜂蜜。
中國古代醫學家早就總結出秋季養生的經驗:“早上鹽水,晚上蜂蜜湯。”蜂蜜具有增強體質、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用。冬天吃蜂蜜可以防止幹燥對人體的危害,起到潤肺養肺的作用。而且嬰兒更容易接受甜蜂蜜水,而不是白開水。
推薦食用方法:每天早晚空腹服用25克,用不超過60℃的溫水送服。
TOP1:居家必備冬季湯
剛入冬,寶寶會有脾胃功能減弱的現象,而此時粥是調理脾胃的最佳食物,既能祛寒,又能防燥健胃。如果適當添加壹些百合、銀耳等食物或草藥,對身體會更有好處。
煮粥時,大米中含有的澱粉充分糊化,營養成分溶於水,能被胃腸道充分消化吸收,特別適合嬰兒食用。上面提到的食物,幾乎都可以和粥壹起煮,成為不同功能的藥膳粥。
小貼士:煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹,這樣既能節省時間,又能讓粥變得粘稠可口。
寶寶冬季飲食要點
1,冬季氣候幹燥,汗液蒸發快。應該多補充水分和水溶性維生素B、C,多吃水果和綠葉蔬菜。
2、以時令果蔬為主,少吃瓜類,尤其是西瓜。
3.牛羊肉等滋補品要少吃或不吃,蝦蟹也要少吃,以免過敏。
這十種食物最適合寶寶冬天吃。鑒於寶寶的體質和發育問題,這些食物入選了最適合寶寶食用的十大食物排行榜。媽媽們應該趕緊給寶寶吃。