1)元宵節
早餐,家庭吃更多的米粉和餃子。無餡的小粒稱為“糖球”,有百果、棗泥、油水等餡的大粒稱為“元宵”。
晚上吃完飯,出去看月亮和燈。夜晚,火樹銀花,城門大開,大街小巷流光溢彩,令人目不暇接;處處鑼鼓喧天,鈸鈸奏響元宵。女人們成群結隊地去“掛街”,正是“邀月客邀月客,看燈人看燈人”,熱鬧非凡。
當時有壹首兒歌描述常州燈會的盛況:“甘棠橋,對面鼓橋,鼓樓對著廟門,無聊無聊!燈來了!燈來了!格柵燈?壹組和諧燈,二龍戲珠,三元和諧燈,四面如意燈,五子狀元燈,六角風鈴燈,七子八夫燈,八仙過海燈,九蓮花燈,十面芙蓉燈,無聊無聊無聊,燈來了!後面有個老龍燈,裏面跳出二十四只小猴子,嚇得娘娘直瞪眼。”
太平軍攻克常州後,元宵節時,“聖兵”打“太平軍鑼鼓”慶祝春節。青雲廣場兩側的劇場上,太平軍男女“聖戰士”盛裝唱灘泉,軍民同樂,常常通宵達旦。這壹天,大街小巷經常會有五七個人壹起,提著鑼鼓,邊走邊敲,俗稱“郎街元宵”。晚上女人壹起到郊外或村外走三橋,往返路線不能重復,稱為“走三橋”;有的人在路上摘壹把葉菜,擦擦衣領,稱之為“解悶”;鄉下姑娘還用麻桿將禿掃帚、竹枝等綁成十尺高的蘆葦火把,在地裏焚燒,稱為“據田財”,以預測旱澇。
2)中秋節
農歷八月十五的中秋節,俗稱“八月半”。在節日的前幾天,人們經常給親戚朋友送月餅、火腿、淩、蓮藕等禮物。早上吃“糖芋頭”,晚上家人團聚,喝酒賞月。婦女們經常在天井裏設置香案,供藕和熏香,以慶祝齋月宮。文人墨客相約在船亭賞月賦詩。
天目湖特色美食;
喝天目湖啤酒:幾乎所有的遊客都喜歡喝壹杯天目湖啤酒,因為壹眼就能看出它是由純凈的天目湖水制成的,既舒適又清爽。
品秀島綠茶:坐在島上的茶園裏,可以欣賞窗外采茶女子的曼妙身姿。也可以自己采摘,在天目湖的青山綠水中,享受采茶、制茶、品茶的優雅。
喝“天目湖砂鍋魚頭”。景區所有餐廳都以砂鍋魚頭湯作為壓軸。只有喝了它,妳才會覺得不虛此行。
天目湖砂鍋魚頭
到了天目湖,三五好友在湖邊的茶室用富含天然山泉礦物質的湖水泡茶,卻見杯裏的葉子淺黃淺綠,清香淡雅。壹邊品茶、聊天、讀書或下棋,壹邊欣賞風景如畫、清幽的湖光山色,宛如置身世外,宛如仙子。
天目湖水質純凈,天然餌料豐富。盛產鱅魚(俗稱胖頭魚、胖頭魚)等各種淡水魚,年產量約654.38+0萬公斤。來到天目湖,妳不能不品嘗著名的砂鍋魚頭,這是朱順才大師精心研究和精心烹飪的結果,就像妳來到新加波,妳不能不品嘗咖喱魚頭壹樣。這個砂鍋魚頭是用4-5斤胖乎乎的魚做的,做工很重,跳起來很新鮮。魚鱗、鰓、內臟去除,頭後三厘米處切下。煎好後取出放入砂鍋,放入清甜的天目湖中,撇去浮油,加八味調料煨幾個小時。上桌時,湯汁呈乳白色,魚肉白裏透紅,鮮嫩如豆花,無土腥味,肥而不膩,妙不可言。1982年,75國駐華使節謝夫人來到天目湖,品嘗砂鍋魚頭,無不稱贊。1985從鄧小平到南靖,天目湖賓館專門派了壹個廚師用天目湖的魚和水做菜。嘗過之後,鄧小平稱贊道:“這個魚頭是今晚最好吃的菜。”壹位教育家吃了以後,三年不忘其味,寫詩稱贊:“鰱魚頭好吃,三年香。”很少吃淡水魚的新加坡朋友說,天目湖的砂鍋燉魚頭有水鄉特色,味道和咖喱魚頭差別很大。這種美味只有在天目湖才能品嘗到。
砂鍋魚頭是天目湖最令人難忘的美食。湯汁呈乳白色,魚肉白裏透紅,嫩得像豆花,沒有腥味,肥而不膩,妙不可言。