據百度健康介紹，酸奶的加熱溫度不能超過40度，40度以上酸奶中所含的益生菌活性會逐漸消失。加熱酸奶時，要避免溫度過高和持續加熱。可以直接將帶瓶帶袋的酸奶放入50℃以下的溫水中加熱，搖勻後待溫度上升時停止。這樣壹般不會影響酸奶中的益生菌活性，甚至還會增加乳酸菌的活性，讓腸胃舒服。酸奶中含有大量活性乳酸菌，能促進營養物質(如鈣、鎂、維生素等)的吸收。)，抑制腐敗菌繁殖，維持胃腸菌群平衡。應盡量避免空腹飲酒，有利於胃腸蠕動。如果覺得酸奶太涼，可以離水保溫，在30-50℃的溫水中浸泡3分鐘左右，但不能直接加熱，所以草莓酸奶加熱溫度不超過40℃即可。