1，播期
由於生長期短，前茬作物殘茬緊，秋季西瓜栽培通常采用育苗移栽法。播期的確定應根據西瓜品種特性和成熟供應期綜合考慮。如果播種過早，遇高溫天氣，容易造成幼苗高溫傷苗甚至死亡；但如果播種太晚，低溫容易導致後期生長緩慢，影響產量和銷售，甚至果實不成熟。
早熟西瓜品種壹般在7月中旬播種，中熟品種在7月上旬播種。這個時期播種可以使西瓜果實在9月份膨大，晝夜溫差大，有利於果實糖分的積累，提高西瓜品質。
2.甜瓜地的選擇
秋季西瓜連作容易引起枯萎病，應選擇土壤肥沃、地勢高燥、土壤疏松、排灌方便、近年無瓜類作物種植的地塊，艷姬應選擇易澇漬地。
3.整地和施肥
將前壹畝地深耕開溝，每畝施腐熟農家肥1，000-1，500公斤，氮磷鉀復合肥45-50公斤，然後平整畦埂。壹般邊框高度在20 cm以上，邊框寬度在2.6-2.8米。周圍必須挖深溝，便於雨後快速排水。
4.施肥管理
西瓜需肥量大，生長期長，後期不易補肥。因此，施足基肥是贏得西瓜高產、穩產、優質的重要環節。整地時，壹般施，開溝，集中施肥。每畝地施土雜肥2000-2500斤，過磷酸鈣30-40斤，鉀肥15-20斤，堆起來堆肥，攤入土中，耙平。
秋季西瓜第壹次追肥在五葉期，每畝追肥10-15公斤，能促進植株生長，快速舒展藤蔓。西瓜第二次追肥在開花後壹周內，追肥尿素10-15 kg，鉀肥8-10 kg，可促進果實快速膨大。
5、合理修剪
當西瓜主蔓有4-5片葉，莖約15 cm時，選擇長勢較好的2-3個莖蔓，去掉其余莖蔓和瓜節前的太陽蔓，選擇瓜節後的太陽蔓留下。我們也可以采用1主2側3蔓的修剪方法，即保留1主蔓和2個次蔓，在主蔓雌花1時去掉其余的次蔓，在次蔓坐瓜前去掉太陽蔓。
6.人工授精
我們應該選擇節位雌花在開花時的上午7-9點進行人工授粉。我們要挑選當天開放的雄花，去掉花瓣，用雄花的花粉均勻地擦拭雌花的柱頭。授粉量要足夠大。壹般每朵雄花給2-3朵雌花。授粉後，我們立即在授粉節上標註授粉日期。
7、適時收獲
當西瓜果實膨大變緩或停止時，果皮表面的條紋狀網斑變亮，用手指彈起果皮時發出“砰、砰”的聲音，說明西瓜成熟，應及時采摘上市。