陜西用於攪拌面團的材料
面粉米飯飯碗兩碗水1100ml芹菜500g番茄3 ~ 5韭菜適量蔥蒜適量醋、醬油、鹽、糖適量(用於攪湯)幹辣椒:兩角、胡椒粉:10 ~ 20粒油灑胡椒粉:色拉油適量。
陜西群情激奮的步驟
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步驟1
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先用水把準備好的面糊調好，稀的程度要用勺子舀起來倒成壹條線。(註意:水要壹個壹個加，不能壹次加完，成品壹次就有疙瘩，影響口感。)面糊準備攪拌湯料和其他小配料。
第二步
韭菜，芹菜，洗好的西紅柿不要扔。把芹菜葉摘下來洗幹凈備用。將韭菜切成1厘米長的段。芹菜壹部分切丁，壹部分切片。將西紅柿去皮，切成小塊。將芹菜葉切成泡沫狀。在韭菜上放些鹽。把鹽和糖(適量)放在芹菜和芹菜葉上晾幹花椒角。將洋蔥和大蒜切段備用。
第三步
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將熱鍋裏的油冷卻。油倒進去，把辣椒炒成花椒油。油七成熱時，分別澆在芹菜和芹菜葉上，加入白醋(最好是紫林的紫米醋，個人覺得味道更好)拌勻。
第四步
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將熱鍋裏的油冷卻。油七成熱時關火，用鍋的余熱炒韭菜。
第五步
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另取壹只鍋，將鍋加熱使油冷卻，油微熱時，將番茄翻炒，加入適量鹽，番茄翻炒出湯時加入700cm水，煮2 ~ 4分鐘，出鍋。
第六步
讓我們開始制作面團攪拌部分。將2400ml熱水倒入電壓力鍋，按下蛋糕按鈕上的電壓力鍋，再次打開水時將面糊倒入鍋內五次，邊倒邊用搟面杖攪拌。每次面糊再次倒入鍋中，壹定要等鍋再次沸騰30秒左右。所有面糊倒入鍋中後，蓋上蓋子。最好能看到鍋裏的動靜，註意不要讓鍋蓋上有東西。(高壓鍋有固定時間)
第七步
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我們開始準備吃飯吧。番茄湯加適量醬油、醋、油，將活湯放入碗中，再加入韭菜、芹菜粒、芹菜葉。
第八步
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倒入面團，然後吃。
望采納。祝妳好運。