為什麽正月初七、十七、二十七吃面？

正月初七叫人月節，也叫“人民勝利日”、“人民慶祝日”、“人口日”、“人民七日”。傳說是母蝸牛先創造了世界，在她創造了雞、狗、豬、牛、馬等動物後，在第七天創造了人，所以這壹天是人類的生日。正月初七有吃“人七菜”的習俗。這道菜由七種蔬菜制成，包括大白菜、蘿蔔、蔥、姜、蒜和黃豆。為什麽壹定要在這壹天吃“人七菜”？“南北朝《荊楚年譜》中說‘正月初七為壹日，七菜為湯’。人們渴望在第七年的第七天吃到“人七菜”，這可以帶來這七種蔬菜的豐收。唐代“人七日”稱為“人勝節”，這壹天按習俗是壹個人的生日，無論“人勝”、“人七日”還是“人情”。在這壹天，許多地方利用晴朗的天氣來預測這壹年的繁榮和個人健康。午飯要吃面條，這“七”都要吃面條，以示尊老愛幼，全家健康長壽。在舊社會，在“人的七天”期間有許多崇拜神靈的活動，這恰恰表明了人們在當時祈求風調雨順和平安的生活。比如臨猗，這壹天以推磨的形式送神、送土地神；這壹天送火神到單縣的活動非常隆重。壹般全村人聚集在空曠的田野上，登上火神棚，棚內有壹尊紅臉火神雕像，牽著壹只火烈鳥鴿子。都說人丁興旺，身體健康。龍口、招遠等地按初七、十七、二十七分為“小人七”、“成人七”、“老七”。中午吃面條祝願人們健康長壽。壽光等地的人每天“樹新聞”，砍三根木頭，用軸貫穿，與絲車相連，剪彩為繞母，高掛於竿上，以風為年。有些地方至今仍有人月祭神的活動。這壹天，沂南推著磨坊把它碾碎，送給天地諸神。鄒城在這壹天祭祀火神祝融。單縣壹帶這壹天送火神。運城民間傳說中的人人節是玉帝七姑娘的生日。這壹天，婦女們用稻草和布做壹個“七姑娘”，先幫她翻井，再翻碾臺、碾臺。邊轉邊唱:“七姑娘，轉井臺，教我繡鞋”，“磨路，磨路，縫筐，寸步不離懷”。蒙陰在人節有“綁大媽”的習俗，未婚的姑娘們聚在壹起“綁大媽”。他們用棍子、幹草、葫蘆頭、彩色布條等做成“阿姨”。葫蘆頭塗了白粉，塗了五官，沾了雞血。然後讓“大媽”站在神壇上，大家輪流向大媽跪拜，祈求幸福。最後有人抱著壹個“阿姨”，向每個女生點頭示意。據說誰點頭多誰就有福氣。沂南的未婚女子，在初七秋天之前，用初壹早上遞紙時用的紅筷子，去竈神那裏預測婚姻的吉兇。在人民日，臨清和濟南禁止婦女縫紉。單縣早上吃餃子叫“擠老鼠嘴”，據說晚上不能點老鼠，以免害民。淄川在這壹天吃小豆腐，象征吃老鼠腦。農歷正月初七，稱為“人月節”。吃面條是傳統，可以保護老人健康長壽。這當然是壹種傳統的迷信。