開鞭炮:初壹的淩晨，家家戶戶第壹件事就是趕著打“開鞭炮”，整個城市都是鞭炮齊鳴，象征著辭舊迎新，俗稱“迎新”。打“開門炮”也是慣例。壹般先放壹串小鞭炮，稱為“百子炮”。又放雙響鞭炮，只放三聲鞭炮，表示壹年的瘟疫可以解除，又要過年了。要求響三遍都響，聲音響亮清晰，最吉利。俗話說越早開門越好，象征著今年隨便做什麽都順順當當，財源廣進，農民大豐收。有的地方，壹開炮就嘟囔著:“開門開炮；財富來了，幸福也來了。“壹般鞭炮和裏皮的皮膚都是紅色的。燃放後，紙花滿地，雲朵鮮艷奪目，形成壹派吉祥色彩，喜氣洋洋的滿屋景象。城鎮已禁止燃放鞭炮，但在農村和漁島仍可燃放。
拜六神:開門後，男女皆穿新衣。主婦們燒著佛茶，用江西瓷碗為香案獻上各種祭品。中堂掛祖先像，先拜祖先，後拜六神(竈神、房檐神、白虎神、井神、土地神、財神)。民間認為這六位神是每個家庭的保護神，他們在新的壹年裏進行崇拜，主要是祈禱人口的安全和家庭事業的繁榮。
拜見三神:拜完六神後，在中庭支起壹張小方桌，盛壹碗飯，鋪上紅紙，四周粘上膠水。放在桌上，焚香點燭，虔誠膜拜。稱為“會三神”(即道教的玉清、青青、太清)，直到正月初四才把神仙送離座位。
祭祖:在舊社會，正月初壹的中午，在洞頭縣，家家戶戶都要祭祖。儀式由家庭主婦主持。先列出供品，擺好車把和筷子，把黃酒倒入酒中的方法。神龕和祭壇之間要放壹條長凳，然後點上紅蠟燭，在所有神龕的香爐上燒香，比如祖先、三皇、土地神、竈神。當紅燭燃至四分之三左右或香將燃盡時，開始燒“金紙”(壹種用金箔折疊成錠的紙錢，民間信仰背誦後才有效)，放鞭炮。最後，將食物取出。在拿走食物之前，把椅子移到桌子前面。祭祖時，桌上的禮物不許動；所有祭拜過的供品，除了蛋糕和水果，都要重新煮或蒸後再吃。否則被認為是對神和祖先的不尊重。
香:正月初壹的淩晨，有“香”的舊習俗。城內文武百官，頭戴皇冠，都是執事，敲鑼開道，到各廟裏燒香，威風凜凜。每個老人和他的家人都在黎明前沐浴更衣，趕到社區寺廟或附近的寺廟，打開寺廟的大門，燒香，點燃香燈。有些人甚至在除夕不睡覺，在寺廟裏等待。海壹過，趕緊燒香以示虔誠。人們認為第壹個點香的人最吉祥，所以有先點第壹對蠟燭的習俗。俗話說“誰先開門，今年肯定賺大錢。”老人們去寺廟拜廟神，主要是祈求新年好運和全家平安。但由於階級、行業、性別、年齡的差異，前來拜神的人絡繹不絕，有的求經商發財，有的求農業豐收，有的求子女延續繼承人，等等。對於更大的寺廟，如東甌的國王廟，朝拜者應該給寺廟紅包。如果祈禱有效，富人會在每年的第壹天用重達100多公斤的大蠟燭許願。
鄭愷:過去，在洞頭島，每家每戶都要舉行“鄭愷”儀式，從30晚壹直持續到午夜。由家庭中的長輩或家庭中負責生產生活的人主持。主人要“大掃除”(即除夕夜戒色)，全身沐浴，在“開光”前不得觸摸不潔之物。書桌應放在大門口或院內，桌腳放兩條板凳，把書桌擡高。供品包括三種動物、魚、水果、蛋糕、素面等。，而且兩邊還有壹對大紅燭，俗稱“通宵”。儀式開始時，主持人點燃“通宵”並焚香後，全家人跪下，雙手合十祈求上天，祈求上帝保佑，祝福全家在新的壹年平安、富貴、萬事如意。祈禱完後，全家人靜靜地站著，等了壹會兒，然後燒“金紙”，放鞭炮。最後，撤。從上世紀80年代開始，開放時間提前到午夜，伴隨著中央電視臺的新年鐘聲響起。儀式也簡單很多，有的只是鞭炮煙花。但燃放的鞭炮更多，尤其是“百子包”，甚至有上千個鞭炮串在壹起，聲音大，時間長，異常熱鬧。
拜茶:正月初壹的早上，洞頭島上還有壹個叫拜茶的習俗。祭茶是指用紅棗、桂圓、年糕等制成的“棗茶”。，取其吉祥之意:紅棗——日子越來越紅火，桂圓——闔家團圓，平安順利，年糕——步步登高。“茶祭”分為兩部分:壹是祭祖，為竈神像捧小碗；二是祭竈神，大家要燒香，點蠟燭，點金紙，放鞭炮。拜完茶，全家每個人都有壹碗喝。因為新年的第壹頓飯是湯，所以以後無論出門還是在家工作，如果被雨擋住了，人們都會用“正月初壹吃湯”這句話自嘲。喝完茶還要燒面吃，也就是俗稱的“長壽面”。它不僅是壹種好運，也是全家人長壽的願望。作為茶的補充，可以壹舉兩得。
早餐:正月初壹，溫州人喜歡吃松餅(壹種用蒸煮的方法蒸出來的甜年糕)。吃的時候把松餅切成薄片，再把醬油肉裏的脂肪切成薄片，嵌在兩個松餅中間，吃起來又甜又鹹，風味獨特。有些人吃湯圓，或者煮壹碗粉絲，上面放壹個煮雞蛋。這些食物都含有“壹年比壹年長高”和“團圓”的象征意義。有些人煮中國新年的米飯，吃搗碎的蛋糕和松餅。在平陽，吃年糕、湯圓，有的先喝紅糖湯，再加面條、雞蛋；在泰順，家庭主婦做糖茶，蒸糖餅，給家裏端上菜頭(鹹蘿蔔)。但是在樂清的雁蕩地區，人們吃褐色的種子。除夕夜，每個家庭都要煮壹鍋粽子，並在新年的第壹天早早起床，讓全家人吃。據說吃粽子有兩層意思。壹是因為粽子與“宗”諧音，有懷念祖先的意思。二是因為粽子與“中”字諧音，所以得到了成功的意思。在樂清，人們通常用紅棗、柿餅和湯圓。在樂清白石鎮，我們第壹頓晚餐吃湯包、稀飯和頂級蛋糕。睡著了，把鞋子放在床前，求天宮保佑。該市春節期間，遊客有獻元寶茶的習俗，即在茶中放入兩顆鮮橄欖，不僅清香，而且黃綠色的茶湯中還漂浮著橄欖，形似元寶，俗稱“元寶茶”，含有新年吉祥、富貴的色彩。點心可以是圓眼肉或蓮子、紅棗、肉丸、雞蛋、粉條。
拜年:從初壹早上開始，先在家裏，晚輩按順序給長輩磕頭，稱為“拜年”。從初二開始，鄰居、親戚、朋友來來往往祭拜節日。如果我們在路上相遇，我們會用壹個長長的鞠躬(點頭和握手表示問候)來問候對方，有些人會用在胸前交叉的方式互稱“新年快樂”。互相拜年，也叫“拜年”、“拜年”。先由下壹代出門到長輩家拜年，再由同輩人祭奠，稱為“回年”。新婚夫婦第壹次去嶽家拜年叫“拜年”，晚輩去殯儀館拜年叫“拜年”。
按照老習俗，溫州人不在正月初壹走親戚。拜年時間壹般是初二到初十或者延長到十五。在蒼南，稱之為“探月”。去普通親戚家，壹定要帶禮物。50年代以前，農產品比較單壹，多為桂圓、荔枝、紅棗、元棗、紅糖、柿餅等。，用特制的紙莎草紙包著，用紅紙包著(有些還印著花邊字，以示新年)，所以被稱為“紙鮑鵬”，也叫“高寶”、“紅包”。每包禮物大概半斤左右，需要送多少包取決於要走的親戚。在過去，春節期間有許多人買紅包。從12月20日開始，每天晚上9點以後，店員們都在忙著包紅包，直到深夜，晚飯大家還可以吃壹碗芥末炒年糕。生意好的話，過完元宵節就包了。有的店壹個紅包只裝二十多個紅棗。可笑的是，失主送到家後，家又送到南家...最後袋子破了，袋子裏的紅棗被孩子們挖了摸了。有時候只剩下壹個，還在被送來送去。
永嘉楠溪江中下遊，剛結婚的第壹個春節，女婿去父母家拜年，想做年糕，俗稱“送年糕”。用白米粉煮熟，在石臼中搗碎，揉成米塊，然後放入木雕模具中，印出圓形、扁平的年糕，正面有圖案，如雙仙和合、劉海給錢、狀元象等。數量應該是壹個負載，大約50對到100對。此外，還有豬肉、松餅、長壽面(面條)等。
在文成，拜年被稱為“亮相年”。在舊時代，如果帶壹歲以上的孩子去“看”爺爺奶奶，壹般會選擇第三、第六和第九天，也就是所謂的“三六九無忌”。出門時，在孩子的眉毛和鼻尖畫上猩紅色或黑色的墨水，避免“小鬼”襲擊。在第壹個月的第四天，大多數人不旅行或工作。因為與“死”諧音，所以說閩南話的人都是忌妒正月初九的。因為“九”和“狗”諧音。
在樂清，初壹不出門走親訪友。在白溪等地，連初二都是禁止的。誰要是下鄉不問俗貿然上門，就要被當面指責。從初三開始，不盼“年夜飯”的都去看望公公婆婆、叔叔阿姨，拜年，俗稱“盼正月”。禮物主要是松餅或搗碎的蛋糕，其次是魚、肉、荔枝、元奎和其他紅色密封的元寶。按照習俗，有四種老親戚，六種新親戚。上述被期待的長輩親屬(包括老人)壹般會在元宵節開始前參拜。如果丈夫、侄子、養子的爺爺奶奶、父母都去世了，可以把兒子送到那裏。凡是正月第壹次走親訪友，不分輩分，都要帶兩個紅包；遊客必須泡茶，煮點心，或舉行宴會，否則，在習俗上被認為是不禮貌的。在平陽，侄子第壹次回外婆家拜年，外婆家送犢子。
在洞頭，女兒回娘家，要給父母壹個“紅桶”，以示孝順。所謂“紅桶”，是指刻有花或紅漆的小木桶，內裝熟食，也有以大魚大肉為調料制成的面食或糯米，壹般約2.5-5斤。俗話說“生孩子的靈魂，生女孩的紅桶寶”。意思是生下兒子後，有人在他死後穿麻衣戴孝，送葬時擡棺；生了女兒後，正月有“紅桶”孝敬。70年代以後，提紅水桶的習俗基本消失了，“紙鮑鵬”也消失了。取而代之的是送酒、肉、罐頭之類的食物。
春節期間，來拜年的親朋好友大多會留下來喝酒，用酒招待，俗稱“年酒”，即春宴，也有專門宴請親朋好友共飲的。壹般食物和酒都很豐富。如果親戚朋友帶的是16歲以下(虛歲)的孩子，那就要給壓歲錢，這叫“壓肚兜”。親戚朋友走的時候，壹定要有禮物回禮，壹般是糖果、糕點、菱角之類的。在舊習俗中，不去拜年，是斷絕親戚關系的表現。所以壹些老親戚(上壹輩的親戚)要輪流拜年。四季八節沒有聯系的老親戚，只有春節的時候壹定要去拜年。
廳堂布局:大年初壹，富裕家庭在中堂懸掛紅金長壽屏(有能長壽的人)或大幅字畫。屏風前有壹長桌，左端四季常青花，右端精雕細琢的屏風，中間放壹個鐘或壹個大元寶。左右各有壹對大錫桌(有的重100多斤，和人壹樣高)，插著大蠟燭。長桌前擺著兩張方桌。除了大錫桌和大蠟燭，兩邊還有壹對角燈(俗稱“廳燈”)。兩張桌子中間放著壹個大金元寶(用壹桶糯米和紅糖做成)，上面插著銀花，包裹著彩紅，上面放著幾個橫著的橙子，象征財源進門。此外，還展示了壹些江西窯的花盆，種植著各種花卉，如梅花、丁香、水仙花、佛甲花等。花盆上貼著寫有“吉利”字樣的紅色紙條。長桌、方桌前掛繡紅緞桌，左右角配精雕金漆柱。中堂掛滿字畫。兩邊排列著大椅子和茶幾，上面蓋著繡著紅綢的椅套，桌上放著幾碟茶點。如果客人來了，就分開坐。除了茶點之外，江西的茶杯會放在彩繪的木盤上，或者提供蓮子、桂圓等小吃，還有湯圓、紅棗等。這壹天，連房間裏的床簾、床額、被褥都清洗更換了，連梳妝臺、鏡子都罩上了緞繡鏡罩。所有的房梁和屋檐上都掛滿了漂亮的宮燈，只有兩對紅紗燈籠掛在前梁上，以示莊重。
春節寫字:文人用紅紙寫吉祥字，或“壹年四季，學業有成”，稱為“春節寫字”，也有寫得較長的，如“春節寫字，大吉大利”。壹年四季，壹切順利。生意興隆，財力雄厚。六畜興旺，五谷豐登。家明吉祥，人口康寧。好天氣，和平的國家和人民。“寫完後，貼在板壁上。另壹方面，那些會寫詩的人接觸現場，寫壹些新的自我鼓勵的詩。
吊墜金元寶:家家戶戶都用紅糖、糯米、秈米做成大大小小的金元寶，以求生財寶藏。家裏每壹個存放東西的地方，比如谷倉、米缸、書櫃、箱子、衣櫃、抽屜、壇子等。，還放著壹個小金元寶。
穿新衣服:在農歷新年的第壹天，人們要穿新衣服，這也意味著送舊迎新。舊社會，富紳富戶穿的是呢絨綢緞；就連貧困戶穿的又粗又舊的衣服也是整潔幹凈，與平常日子不同，迎接新年的吉日。小孩子穿大紅色的衣服，年輕的女人當然全身都是紅色，甚至老女人也穿大紅色的裙子，因為紅色在民間象征著吉祥。平時禁止孩子穿鮮艷的衣服，但今天是個例外。有些人穿著紅色的網衣，穿著虎爪，有些人在腰帶上掛著小劍、貝殼、木雕或銅雕，這意味著“抵禦邪惡”。現在的人們在服裝上有了很大的變化，顏色、款式、材料都更加豐富多彩，向高層次發展。但是穿新衣服迎接新年是壹樣的。
旅行:正月初壹出門，要選好方向。先在竈神面前燒香，然後拿個空鍋，放個勺子進去，使勁轉。按照最後壹個停下來的手柄所指的方向，壹個人會帶著剪刀走，然後聽到並記住第壹個人說的話，才能剪(虛擬動作)，也就是取壹半，回到占蔔。這叫“相補”，也就是俗稱的“不見聽”。
開心口彩:過年期間，溫州人喜食口彩，只許說吉祥話，忌用不吉利的話。“親戚應酬，吉祥話生香，就是18歲送禮也會加太平錢、長青柏等物，否則表示吉祥。
參考資料:
/f？kz=174587887
古時候，在浙江東陽壹，每當臘月到來的時候，就有壹個叫“鬼”的民俗。
“年鬼”從臘月初壹開始，到十五結束。因為，這個時候，舊年即將辭官，新年即將到來。為了千千萬萬個家庭，我們要平安快樂的過新年，所以我們要消滅地球上所有的鬼，以免滋生災難。
“捉鬼人”都是街頭乞丐或無業遊民，頭戴狀元吳帽，臉上掛著壹串紅胡子，手持寶劍，腰間系著鐵鏈，很像鐘馗的打扮，挨家挨戶喊鬼。後面跟著壹個跟隨者，為它加油，主角喊了壹聲，跟隨者“砰”的壹聲回應！就這樣，他壹邊表演，壹邊跑遍全村，以示徹底斬斷鬼魅。最後，每家每戶都給演員應得的報酬。
浙東“獵鬼”的習俗由來已久，始於唐代。傳說唐朝明帝有壹次得了瘧疾，久病不愈。有壹天，他夢見有壹個大鬼人抓了壹個瘧疾鬼，把它吐了出來，然後就康復了。唐問叫什麽名字？答案是鐘馗，就是他之前考的。他長得醜，最後不被接受，就被打死在臺前。唐明帝壹覺醒來，讓畫師吳道子畫了壹幅肖像，給他取名為鬼王。這就是鐘馗，據說能辟邪，流傳至今。每當家家戶戶準備殺豬宰羊，祭祖祈福，喜迎新年的時候，就有人用鐘馗“鬼”住各家各戶，以博取吉祥的新年色，賺點錢維持生計。
參考資料:
古時候，在浙江東陽壹，每當臘月到來的時候，就有壹個叫“鬼”的民俗。
“年鬼”從臘月初壹開始，到十五結束。因為，這個時候，舊年即將辭官，新年即將到來。為了千千萬萬個家庭，我們要平安快樂的過新年，所以我們要消滅地球上所有的鬼，以免滋生災難。
“捉鬼人”都是街頭乞丐或無業遊民，頭戴狀元吳帽，臉上掛著壹串紅胡子，手持寶劍，腰間系著鐵鏈，很像鐘馗的打扮，挨家挨戶喊鬼。後面跟著壹個跟隨者，為它加油，主角喊了壹聲，跟隨者“砰”的壹聲回應！就這樣，他壹邊表演，壹邊跑遍全村，以示徹底斬斷鬼魅。最後，每家每戶都給演員應得的報酬。
浙東“獵鬼”的習俗由來已久，始於唐代。傳說唐朝明帝有壹次得了瘧疾，久病不愈。有壹天，他夢見有壹個大鬼人抓了壹個瘧疾鬼，把它吐了出來，然後就康復了。唐問叫什麽名字？答案是鐘馗，就是他之前考的。他長得醜，最後不被接受，就被打死在臺前。唐明帝壹覺醒來，讓畫師吳道子畫了壹幅肖像，給他取名為鬼王。這就是鐘馗，據說能辟邪，流傳至今。每當家家戶戶準備殺豬宰羊，祭祖祈福，喜迎新年的時候，就有人用鐘馗“鬼”住各家各戶，以博取吉祥的新年色，賺點錢維持生計。
參考資料:
古時候，在浙江東陽壹，每當臘月到來的時候，就有壹個叫“鬼”的民俗。
“年鬼”從臘月初壹開始，到十五結束。因為，這個時候，舊年即將辭官，新年即將到來。為了千千萬萬個家庭，我們要平安快樂的過新年，所以我們要消滅地球上所有的鬼，以免滋生災難。
“捉鬼人”都是街頭乞丐或無業遊民，頭戴狀元吳帽，臉上掛著壹串紅胡子，手持寶劍，腰間系著鐵鏈，很像鐘馗的打扮，挨家挨戶喊鬼。後面跟著壹個跟隨者，為它加油，主角喊了壹聲，跟隨者“砰”的壹聲回應！就這樣，他壹邊表演，壹邊跑遍全村，以示徹底斬斷鬼魅。最後，每家每戶都給演員應得的報酬。
浙東“獵鬼”的習俗由來已久，始於唐代。傳說唐朝明帝有壹次得了瘧疾，久病不愈。有壹天，他夢見有壹個大鬼人抓了壹個瘧疾鬼，把它吐了出來，然後就康復了。唐問叫什麽名字？答案是鐘馗，就是他之前考的。他長得醜，最後不被接受，就被打死在臺前。唐明帝壹覺醒來，讓畫師吳道子畫了壹幅肖像，給他取名為鬼王。這就是鐘馗，據說能辟邪，流傳至今。每當家家戶戶準備殺豬宰羊，祭祖祈福，喜迎新年的時候，就有人用鐘馗“鬼”住各家各戶，以博取吉祥的新年色，賺點錢維持生計。
參考資料:
古時候，在浙江東陽壹，每當臘月到來的時候，就有壹個叫“鬼”的民俗。
“年鬼”從臘月初壹開始，到十五結束。因為，這個時候，舊年即將辭官，新年即將到來。為了千千萬萬個家庭，我們要平安快樂的過新年，所以我們要消滅地球上所有的鬼，以免滋生災難。
“捉鬼人”都是街頭乞丐或無業遊民，頭戴狀元吳帽，臉上掛著壹串紅胡子，手持寶劍，腰間系著鐵鏈，很像鐘馗的打扮，挨家挨戶喊鬼。後面跟著壹個跟隨者，為它加油，主角喊了壹聲，跟隨者“砰”的壹聲回應！就這樣，他壹邊表演，壹邊跑遍全村，以示徹底斬斷鬼魅。最後，每家每戶都給演員應得的報酬。
浙東“獵鬼”的習俗由來已久，始於唐代。傳說唐朝明帝有壹次得了瘧疾，久病不愈。有壹天，他夢見有壹個大鬼人抓了壹個瘧疾鬼，把它吐了出來，然後就康復了。唐問叫什麽名字？答案是鐘馗，就是他之前考的。他長得醜，最後不被接受，就被打死在臺前。唐明帝壹覺醒來，讓畫師吳道子畫了壹幅肖像，給他取名為鬼王。這就是鐘馗，據說能辟邪，流傳至今。每當家家戶戶準備殺豬宰羊，祭祖祈福，喜迎新年的時候，就有人用鐘馗“鬼”住各家各戶，以博取吉祥的新年色，賺點錢維持生計。
參考資料:
/SJ blog/user 1/771/archives/2006/4171 . html