基本介紹中文名:純咖啡巴西咖啡:中度苦澀，溫和風味哥倫比亞咖啡:圓滑酸甜危地馬拉咖啡:極佳的酸味個性簡介、制作、花式咖啡制作、咖啡故事、個性簡介巴西咖啡:中度苦澀，溫和風味，無拘無束的熱帶味道，混合咖啡的絕佳基礎。哥倫比亞咖啡:順滑的酸味和甜味，醇厚濃郁，在爵士樂的搖擺氛圍下風情萬種。危地馬拉咖啡:極佳的酸味，芳香的回味，神秘的感覺。它適合宿醉後的釋放。薩爾瓦多咖啡:酸和香味的適度結合，就像溫暖晴天的魯豫美景。乞力馬紮羅咖啡:強酸。從上面摸乞力馬紮羅的雪，有壹股冷風。摩卡咖啡:優雅而甜美，柔和而酸澀。在左岸，可以聽到ENYA天籟般的歌聲。羅布斯塔咖啡:超級苦，香味獨特，在村裏喝過之後有18歲的回憶。曼特寧咖啡:沈香沈澱。例如，微酸美人在4:55在壹個長長的站臺上等待情人。夏威夷科納咖啡:酸度很強，特別香，有壹股伊水的味道。藍山咖啡:酸甜最佳搭配。李後主天地。制作材料:原咖啡豆1-2勺。糖包。牛奶顆粒。制作:咖啡豆磨碎，放入虹吸管，鍋裏放開水，攪拌煮沸45-55秒。關火。殘留物呈蜂窩狀。生產。花式咖啡制作1。意大利純(濃縮)咖啡- ESPRESSO:材料:意大利蒸汽壓力鍋。最強的強炒咖啡豆是精細研磨的6-8g。制作:意大利蒸鍋註入適量開水，咖啡粉放入咖啡籃，壓緊，上下鍋擰緊，加火。往鍋裏倒水，等壹會兒。生產。2.意大利拿鐵-—咖啡拿鐵:材料:小杯濃縮咖啡。2-4杯熱牛奶。制作:直接在熱咖啡中加入2-4份甚至6份接近沸騰的牛奶。生產。註意:用高杯盛。妳可以用打蛋器把牛奶打成泡沫。而不是牛奶，就變成了美式拿鐵。3.美式摩卡咖啡——咖啡摩卡:材料:壹杯濃縮咖啡、壹杯牛奶、壹杯熱巧克力和少許巧克力粉。制作:咖啡杯依次加入濃縮咖啡和熱巧克力。泡沫牛奶。撒壹點巧克力粉。出品。註意:壁稍傾斜的馬克杯是盛放摩卡咖啡的最佳器皿。4.雷歐咖啡-—LAIT咖啡館:材料:濃縮咖啡，壹杯熱牛奶。制作:熱牛奶起泡，備用。熱牛奶和濃縮咖啡同時倒入碗狀杯中。咖啡表面用牛奶泡沫裝飾。出品。註意:大碗形杯。法式拿鐵。5.瑪奇朵咖啡-濃縮咖啡:材料:壹杯濃縮咖啡。牛奶。制作:將牛奶打成泡沫，加入兩湯匙熱濃縮咖啡，放入冰淇淋蛋筒中。出品。註意:選擇常見的瓷咖啡杯碟。6.維也納咖啡-維也納咖啡:材料:壹份熱咖啡。壹點生奶油。壹點巧克力粉。白糖。制作:將白糖沈入咖啡杯底部，註入熱咖啡。壹勺奶油點綴在咖啡的表面。撒壹點巧克力粉。生產。註意:不要叫它“單頭馬車”。不用攪拌。7.荷蘭咖啡———荷蘭咖啡:材料:現成的維也納咖啡，加入適量的巧克力糖漿。制作:在維也納咖啡表面撒壹點巧克力糖漿。生產。註意:瓷杯碟，杯子高壹點。8.甜咖啡——蜂蜜咖啡:材料:壹份咖啡。兩勺蜂蜜。制作:在咖啡中加入蜂蜜，攪拌。融合。生產。9.—棉花糖咖啡:材料:咖啡壹份。2-3個棉花糖。壹點白蘭地。制作:漂浮在咖啡上的棉花糖。灑壹點白蘭地。生產。10.爪哇咖啡——摩卡爪哇咖啡:材料:壹份咖啡。壹點可可甜酒。徐。制作:將咖啡、熱牛奶和巧克力糖漿倒入杯中，攪拌均勻。倒入可可甜酒。繼續攪拌。擠入泡沫奶油。撒壹點碎巧克力片。生產。11.愛爾蘭霧咖啡--愛爾蘭霧咖啡:材料:壹份咖啡。愛爾蘭威士忌或薄荷酒。泡沫霜。制作:在濃縮咖啡中加入壹些愛爾蘭威士忌或薄荷酒。杯子上漂浮著壹點泡沫奶油。12.土耳其咖啡———TURKISK咖啡:材質:土耳其長柄勺(壺狀)。8克中炸咖啡豆。130毫升水。適量的糖。制作:將咖啡和糖放入鍋中，加水。直接加熱，煮沸時移開火源，三次澄清。半圓形，平靜，無需用力；月牙形，有小煩惱，事情需要決斷；塊狀，不是很光滑；不規律，* * *，但是意外需要預防。13.Boccia Coffee-—CAFE BORGIA:材料:壹份熱咖啡、巧克力糖漿、適量君度、柳丁果皮、巧克力片、泡沫奶油。制作:熱咖啡加巧克力糖漿和君度，攪拌，浮上適中的泡沫奶油，用切片柳丁皮裝飾。撒壹點巧克力粉。生產。14.卡布奇諾咖啡-—卡布奇諾咖啡:材料:咖啡120ml。泡沫奶油30ml。肉桂粉。柳丁·皮爾。壹根肉桂棒。制作:味道濃郁的咖啡。漂浮泡沫奶油。在杯子上撒肉桂粉。在奶油上放壹點柳丁果皮。用肉桂棒攪拌。出品。15.龐貝咖啡POMPADOUR咖啡館:材料:咖啡120 ml。君度10毫升。壹點肉豆蔻粉。泡沫霜30毫升。撒上糖，紫色和丁香花。.16.肉桂咖啡-肉桂咖啡:材料:咖啡壹份，橘子醬2勺，肉桂棒1根。制作:先將果醬放入杯中，倒入咖啡，用肉桂棒攪拌。出品。17.康吉拉多咖啡——咖啡咖啡:材料:濃縮咖啡60毫升，香草冰淇淋100克。制作:香草冰淇淋堆在杯子裏，倒入濃縮咖啡。陶瓷容器。出品。18.杏仁咖啡-—CAFé AMARETTO:材料:熱咖啡壹份，糖少許，白朗姆酒少許，炸杏仁片少許，杏仁1-2粒。制作:將咖啡和糖攪拌，加入白朗姆酒攪拌，加入杏仁碎片，將杏仁放入咖啡盤中。出品。19.核桃咖啡-—CAFé核桃:材料:壹杯熱咖啡、壹杯牛奶、少許雪利酒、鮮奶油泡沫。稍微炒壹下核桃。制作:將牛奶和咖啡倒入杯中，加入少許雪利酒，將泡沫奶油浮在杯上，撒上核桃。出品。20.愛爾蘭咖啡-愛爾蘭咖啡:材料:熱咖啡壹份，愛爾蘭威士忌或薄荷酒少許，糖少許，奶油少許，愛爾蘭咖啡器皿和杯子。制作:加入糖和酒，將咖啡杯放在酒精燈上加熱使糖融化，倒入熱咖啡，表面裝飾壹層鮮奶油。出品。註意:加熱時註意不要吹爆杯子。妳可以在這個過程中點燃威士忌，它有藍色的火焰。21.白蘭地火焰咖啡:材料:熱咖啡壹杯，檸檬壹個，白蘭地少許。制作:調節熱咖啡的甜度，將檸檬皮切成螺旋狀浸入白蘭地中，用火點燃檸檬皮，迅速放在咖啡杯邊緣。出品。22.橙子龍舌蘭酒咖啡:材料:熱咖啡壹杯，10g-25g龍舌蘭酒壹個，橙子壹個。制作:在熱咖啡中加入龍舌蘭酒，將橘子皮切成各種形狀，裝飾制作。23.瓦倫西亞咖啡——咖啡瓦倫西亞:材料:壹杯咖啡，壹杯牛奶，少許杜軍利口酒，檸檬皮和肉桂粉。制作:咖啡要濃，倒入熱牛奶，檸檬皮君度利口酒，倒入牛奶咖啡，撒上肉桂粉，攪拌制作。註意:葡萄酒要浸泡檸檬皮壹段時間。24.朗姆酒café aulait:材料:拿鐵壹杯，牛奶壹杯，卡洛瓦(咖啡利口酒)少許，白朗姆酒少許，鮮奶油，橙汁，桔皮，細糖。制作:將卡洛瓦10、白朗姆酒10和5克細糖放入杯中，攪拌均勻，加入咖啡和牛奶，浮上起泡的鮮奶油，加入橙汁，用橙皮裝飾。出品。25.皇家咖啡-—CAFé ROYAL:材料:咖啡壹杯，方糖壹塊，白蘭地少許，皇家咖啡勺壹把。制作:在杯子上放壹勺特制的方糖，將方糖浸泡在白蘭地中，點燃，制作。註意:方糖溶解，熄火後加入咖啡攪拌。26.勃艮第咖啡-—CAFé BOURGOGNE:材料:咖啡壹杯，紅酒兩勺，奶油適量，紅石榴糖漿少許。制作:將紅酒放入咖啡杯中，在奶油中加入少許紅石榴糖漿和紅酒，起泡後浮在咖啡上。出品。註意:勃艮第是紅酒的故鄉。選擇好的紅酒是關鍵。27.卡盧阿牛奶咖啡-卡盧阿奧萊特:材料:冰咖啡壹杯，卡盧阿少許，牛奶壹杯。制作:將卡洛瓦、咖啡和牛奶在攪拌機中混合，倒入杯中，加入碎冰。出品。註意:選擇壹個感性的杯子。28.Martha Grant-—MAZAGRAN:材料:壹份咖啡、兩勺紅酒、糖、壹片檸檬和壹根肉桂棒。制作:將糖放入杯中，加入咖啡攪拌均勻，加入溫熱的紅酒，浮上壹片檸檬，附上肉桂棒。出品。關註:雞尾酒口味的咖啡。不要用玻璃杯。29.紅酒卡布奇諾-—VIRO CAPPUCINO:材料:冰咖啡壹杯，紅酒少許，鮮奶油適量，肉桂粉少許。制作:將冰咖啡和紅酒搖勻，輕輕抹上奶油，形成兩層顏色。用肉桂粉裝飾。出品。註意:使用眼鏡。30、卡布奇諾碎冰——卡布奇諾:材料:冰咖啡壹杯，薄荷酒壹杯，鮮奶油，碎冰少許，巧克力棒兩根。制作:將冰咖啡、薄荷酒、奶油和細分的冰塊倒入奶昔中，搖勻，倒入杯中，用巧克力片或巧克力棒裝飾。註意:使用雞尾酒杯。我個人喜歡不用巧克力。加點煙灰，很有情調。31.香草橙咖啡:材料:熱咖啡壹杯，濃縮橙汁壹杯，香草精半勺，糖適量，橙子半個。制作:在咖啡中加入適量的橙汁，加入香草精，加入糖，切壹片橙子做裝飾，制作。32.玫瑰咖啡:材料:熱咖啡壹份，鮮奶油適量，幹玫瑰3-5朵。制作:將奶油放在咖啡上，奶油呈冰淇淋狀，撒上碎玫瑰。出品。33.姜咖啡:材料:壹杯由輕炒咖啡豆制成的熱咖啡，適量冰糖，2-3片生姜。制作:咖啡加冰糖，加姜片。出品。34.抹茶咖啡:材料:用深度烘焙的咖啡豆、鮮奶油和少許抹茶粉沖泡的咖啡壹杯。制作:咖啡淋上鮮奶油，撒上抹茶粉。出品。註意:抹茶粉最適合日本產。如果找不到，也可以用中國綠茶粉代替。35.果凍咖啡:材料:壹杯加糖的冰咖啡，兩個果凍，兩個櫻桃，兩個橙子。制作:先將果凍沈入杯底，倒入冰鎮咖啡，視情況加入碎冰，用櫻桃和橙子裝飾。出品。註意:用玻璃、櫻桃和橙子切片插在玻璃邊緣。36.檸檬咖啡——caféDE CITRON:材料:壹杯美式拿鐵、壹片檸檬片和石榴糖漿。制作:石榴糖漿倒入咖啡中，檸檬片半泡在咖啡中。出品。37.冰咖啡-—冰咖啡:材料:壹份咖啡，2-3片冰咖啡果凍或冰塊。制作:提前將咖啡倒入冰盒中冷凍成冰塊，然後放入咖啡中。出品。註意:使用眼鏡。38.美式冰咖啡:材料:壹杯冰意式濃縮咖啡，壹杯鮮奶，壹杯泡沫牛奶，蔗糖和冰塊。制作:將冰塊放入杯中，依次加入蔗糖、牛奶和冰咖啡，最後倒入牛奶泡沫。出品。註意:用蜂蜜代替蔗糖更好。用玻璃杯倒冰咖啡的時候，要慢壹點，輕壹點，營造層次感。39.啤酒冰咖啡:材料:半杯啤酒，壹杯冰咖啡，冰塊。制作:在啤酒杯中加入冰塊，倒入冰咖啡，加入啤酒。出品。註意:使用大口徑啤酒杯。40.威士忌冰咖啡:材料:壹杯深度烘焙的冰咖啡、80克牛奶、30克威士忌、奶油、蔗糖、巧克力片和冰塊。制作:將冰咖啡、牛奶、威士忌和蔗糖放入搖壺中，放入冰塊，搖勻，倒入杯中，用碎巧克力和奶油裝飾。出品。註意:使用眼鏡。41.維也納冰牛奶咖啡:材料:壹杯冰咖啡，兩杯牛奶，鮮奶油泡沫，冰塊，壹片薄荷葉。制作:先放冰塊，倒入冰鎮咖啡，慢慢倒入牛奶，讓層次分明。上面的奶油用薄荷葉裝飾。出品。註意:使用眼鏡。42.摩卡霜咖啡——摩卡霜:材料:冰咖啡壹杯，咖啡果凍2-3片，巧克力醬，奶油，巧克力片。制作:將冰咖啡和巧克力醬攪拌均勻，在咖啡、鮮奶油、巧克力片中加入果凍進行裝飾。出品。註意:使用眼鏡。43.牙買加冰霜咖啡——JAMMICAN FORSTY:材料:壹杯冰咖啡，適量的黑朗姆酒，壹球香草冰淇淋和葡萄幹。制作:黑朗姆酒咖啡，漂浮冰淇淋，葡萄幹裝飾。出品。註意:使用眼鏡。44.甜冰咖啡———蜂蜜冷咖啡:材料:壹杯冰咖啡，2-4勺蜂蜜、糖漿、奶油。制作:將蜂蜜倒入杯底，加入糖漿，倒入冰咖啡，用奶油裝飾。出品。註意:動作輕柔有層次感，用的是玻璃。45.椰子咖啡:材料:壹杯冰咖啡、60g牛奶、70g椰奶、5ml月亮矽精華、10ml煉乳、30ml糖漿、菠蘿、冰塊。制作:將以上材料擺放整齊，加入冰塊，放入攪拌機中攪拌，用菠蘿裝飾。出品。46.材料:壹杯冰咖啡，鮮奶油泡沫，糖。制作:將材料放入搖壺中搖勻，倒入玻璃杯中，浮上奶油。出品。不難想象咖啡的故事。慵懶的午後陽光裏，音樂緩緩播放。在咖啡飄香的餐廳，坐在木藤椅上認真讀課文，或者和朋友侃侃聊天，我都有不錯的收入，認識了很多人，聽到了很多故事。多麽愉快的生活。咖啡館除了提供“黑得像魔鬼，熱得像地獄，純得像天使，甜得像愛情”之類的飲品外，還是壹個政治、經濟、哲學、文化、歷史演繹的舞臺，現在已經成為人們休閑和交流的重要場所。喝咖啡是壹種生活態度，壹種善待自己，更好地關愛他人的生活態度。馬恩島故事咖啡專註於傳播歐洲歷史悠久的咖啡文化，鼓勵人們放慢腳步，細細品味生活中的點點滴滴。咖啡故事