桃花不僅意味著“富貴花開”，而且“紅桃”與“鴻圖”諧音，有“展示鴻圖”之意。桃花是美好生活的象征。桃花是長壽的象征。
桃喜光，要求通風良好；良好的排水性和耐旱性；怕澇，如澇3 ~ 5天，輕則落葉，重則死亡。耐寒，華東、華北壹般能露天越冬。
桃花宜輕壤土，水分保持在半濕潤。不耐堿土，不喜土壤太粘，不選肥料，其他生態習性大致與梅花相似。但生長勢和分枝能力比梅花強，但不能持久，從20歲左右開始衰退。
壹般樹齡可達20 ~ 40年。桃樹很早就開始開花結果，壹般是嫁接苗栽下後1 ~ 2年，3 ~ 5年開始開花結果。它生長迅速，壹年能長出2-4次二級芽。發達的根系，尤其是須根；移栽容易成活。每節有1 ~ 3個花芽，幾乎無梗。花和葉同時發芽，開花後葉子長成飽滿的形狀。
多數桃品種以長果枝為開花結果的主要部位，但少數品種如“壽星桃”多在短果枝和中間果枝上開花結果。華東和華中3月中下旬開花較多，6-9月果實成熟。