肉桂(拉丁學名:肉桂？Presl)是樟科和樟屬的中型樹種，樹皮呈灰褐色。葉互生或近對生，長圓形到近披針形，革質，邊緣軟骨質，總苞，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯。圓錐花序腋生或近頂生。
花白色，花被裂片，花絲具柔毛，扁平，花藥卵圓形和長圓形，子房卵圓形。果橢圓形，成熟時深紫色，無毛，花托淺杯狀。花期6-8月，結果期10-65438+2月。
原產於中國、印度、老撾、越南和印度尼西亞。我喜歡溫暖的氣候，我喜歡潮濕，我不喜歡死水，但是雨水太多會導致根腐，葉腐。幼苗喜歡遮蔭，成熟的樹木在更多的陽光照射下也能正常生長。
本種要求土層深厚、質地疏松、排水良好、滲透性強的微酸性或酸性砂壤土或壤土。繁殖方法包括芽苗繁殖、扡插繁殖和種子繁殖。肉桂的樹皮經常被用作香料、烹飪材料和藥材。其木材可用於制作家具，也可作為園林綠化樹種。
擴展數據
功效:
肉桂的樹皮、樹葉和“桂花”(初果)都有很濃的肉桂味，其中桂花味最濃，其次是花梗、樹皮和樹葉。肉桂油可以從枝、葉、果實和花梗中提取。肉桂油是合成肉桂酸和其他重要香料的原料，用作化妝品原料，也用作巧克力和香煙的配料，醫學上用作除臭劑、驅風劑、刺激性芳香劑等。，具有防腐作用。？
在西方國家，肉桂粉通常用於烤面包、小吃和腌制肉類。肉桂油除肉桂醛外，還含有苯甲醛、肉桂醇、丁香酮、香豆素等十余種成分。它廣泛用於飲料和食品的調味、藥物配方、混合香精和高級化妝品。例如，可樂飲料含有肉桂油。
因為部位不同，藥材名稱也不同。樹皮叫肉桂，枝幹橫切後叫肉桂，嫩枝叫桂劍，葉柄叫吉它多，果柄叫歸鐘，果實叫桂子，第壹個果實叫桂花或桂雅。肉桂具有溫中、補腎、散寒止痛的功效，可用於治療腰膝冷痛、虛寒胃痛、慢性消化不良、腹痛、嘔吐腹瀉、受寒閉經。
桂枝具有發汗、解肌、溫經通絡的作用，治療外感、風寒、肩痛、四肢痛。桂枝湯對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌和人類結核病有明顯的抗菌作用。
肉桂可以治療虛寒引起的胃痛。肉桂的藥用品質因產地和品種而異。比如越南北部產的青花肉桂，品質更好，其肉桂嚼起來是先辣後甜的感覺，而大部分肉桂嚼起來是先甜後辣的感覺，這可能與化學成分的不同有關。
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