我是在電視上學的這道菜。我看了壹個美食節目。主持人說用虎眼做獅頭，獅頭貓也知道。但是這個虎眼是哪裏來的呢？然後我低頭壹看，原來是這麽回事。貓自己做的，做起來也不難。只是他掰肉的時候手又累又酸。還好味道不錯，補好了，哈哈~
材料
材料:豬肉300克，水煮蛋2個；
輔料:油適量、鹽適量、糖適量、鮮香精適量、蠔油適量、生抽適量、醬油適量、生抽適量、雞蛋1個、紅燒肉15g蔥姜150g生粉、饅頭半個、馬蹄150g。
虎眼獅頭
1
準備好所有的材料。
2
將饅頭和馬蹄剁碎，加入醬油、鹽、糖、生抽和雞蛋。
三
加入適量洋蔥、姜水和生粉。
四
用力打。走吧。
五
煮熟的雞蛋上覆蓋著生粉。
六
把它放在肉上。
七
把它包成球。
八
放入五六成熱的油鍋裏。
九
油炸至金黃色。
10
鍋裏留底油，把紅燒肉炒香。紅燒肉包含有肉桂、八角、幹辣椒、香葉、陳皮、蔥姜和胡椒。
11
噴的時候味道很清新。
12
加入水、鹽、糖和醬油。
13
低熱15分鐘。
14
哦可以上桌了~
技巧
1.肉餡壹定要用力打，不然炸的時候容易散。
2.炸丸子的時候，火不要大，中火就好，油溫不要太高，五六成熱就放進去。