在所有芬蘭三文魚食物中，最令人印象深刻的是整條熏三文魚。煙熏三文魚片壹般是將生魚片腌制後食用，然後放入冷凍室低溫煙熏，直到味道變好。現在，整條三文魚都用高溫煙火熏制，直到成熟。這是北歐三文魚的傳統烹飪方法。過程非常自然，不添加其他成分，強調三文魚的原味。如果火候控制得好，魚肉會保持嫩滑，而且含有濃郁的燒焦木頭的香氣，絕對是熱愛健康飲食的人的最愛。
水煮鱈魚子
魚子醬也受到芬蘭人的喜愛，尤其是冬天的鱈魚子。芬蘭人將它與酸奶和切碎的洋蔥粉混合。最好搭配薄煎餅和奶油鱈魚湯。味道鮮美，奶油味和辣味。精彩！據說在古代，芬蘭水手出海後最喜歡這種食物。材料易得，方法簡單，但能產生極高的熱量，足以抵禦刺骨海風中的寒冷。
酸奶蛋糕
馴鹿肉
聖誕特色食品
天然芬蘭食品
如果妳喜歡新鮮的空氣，精彩的文化和刺激的運動，那麽這就是妳理想的空間！芬蘭與眾不同的四季和純凈的自然環境會讓妳的旅行體驗豐富多彩，令人眼花繚亂。
Letter是壹個由數千個湖泊組成的國家，有許多港口，高聳的森林和星羅棋布的島嶼。這是我國著名的歷史學家、詩人郭沫若在20世紀50年代訪問芬蘭時留下的壹首精彩詩篇。很多中國人對芬蘭的印象是壹個遙遠而陌生的國家，但實際上它比他們想象的要近得多:芬蘭和中國被俄羅斯隔開，乘坐芬蘭航空公司的飛機從北京或上海到赫爾辛基只需要8個小時左右。此外，芬蘭早在1950年就與中國建交，是最早承認新中國的西方國家之壹。中芬建交以來壹直保持著良好的雙邊關系，兩國的政治、經濟、文化交流也相當活躍。
說起芬蘭語詞匯，我相信除了諾基亞，人們最熟悉的就是芬蘭國粹桑拿。桑拿是少數幾個進入世界語言範疇的芬蘭語詞匯之壹。
惡劣的氣候條件、優美的自然環境、特殊的地理位置和歷史原因，使芬蘭人具有獨特的民族性格和文化。芬蘭人喜歡用sisu這個其他語言無法翻譯的詞來形容自己的國民性。sisu這個詞大概意思是芬蘭人善良，誠實，守法，內向，安靜，還有他們的毅力和不壹般的耐心。
芬蘭培養了許多有成就的藝術家。尤其是芬蘭的超現代主義設計風格，使得許多幾十年前的手工藝品和建築，在現代人眼中依然是新穎、獨特、富有想象力的傑作。芬蘭設計大師的作品大多以簡約樸素的設計風格、優質的材料和精湛的做工而聞名。
在芬蘭人的生活中，假期相對較多也是壹大特點。在芬蘭人看來，享受假期帶來的悠閑是每個人的權利。因此，在節假日(包括周日)，所有的商店都關門了，甚至連公交車的班次也減少到平時的壹半都不到。人們在節日裏和家人或朋友壹起玩耍，分享天倫之樂。芬蘭有465，438+5，000棟私人別墅，大部分建在風景優美的森林深處，湖泊或海岸線旁。大多數芬蘭人都在自己的小木屋裏度假，因為大自然中那種未被打破的寧靜是芬蘭人最難以割舍的。
食物分類
選擇和品味
芬蘭的傳統飲食文化給人們的生活留下了深刻的印象。同時，獨特的自然環境也讓芬蘭人可以享受到來自田野、森林、湖泊和大海的新鮮無汙染的天然食物。現代人對食物趨勢的看法強調純凈和健康，芬蘭傳統的烹飪方法尤其符合這種時尚趨勢。綠色旅遊在全世界都很受歡迎。芬蘭在自然環境中不僅符合這壹主要精髓，而且有著接近自然的飲食風格。旅遊同行不妨推薦給喜歡回歸純凈世界的遊客。
芬蘭的食物結構以肉類、魚類和土豆為主，其中以牛肉和豬肉為主。西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔和卷心菜是最常見的蔬菜。牛奶和奶酪是主要的副食品。此外，芬蘭的魚子醬(吃的時候配酸奶和洋蔥末)也是非常吸引人的食物。以土豆為主，配以不同的魚肉或肉汁，是常見的家常菜。芬蘭也是黑麥的故鄉。黑麥制成各種面包或粥，富含有益纖維，味道鮮美，營養豐富。
正宗的芬蘭菜講究甜；北方有拉普蘭，那裏寒冷的天氣持續時間長，所以它的烹飪特點大多是濃郁、濃郁、厚重。
新囚犯
芬蘭被稱為千湖之國，擁有漫長的海岸線和豐富的魚類供應。三文魚、波羅的海鯡魚、三文魚、淡水鱈魚都很好吃，是愛魚者的天堂。加工方法有熏、明火烤、蒸、烤。芬蘭的環境非常幹凈，很少被汙染。可以在市場或者超市的魚攤買鮮魚做刺身。Graavi在芬蘭被稱為魚壽司，是壹種著名的小吃。裹上腌制的生魚片，配上紅薯和奶油香菜，自然比日式壽司配米飯有著獨特的風味。
三文魚(Salmon)是最昂貴和最受歡迎的魚類食物，常見於拉普蘭的河流和海洋中。熏制生魚，燉、烤、煨臘肉、洋蔥，做成雜食，任妳選擇；還可以專門做Kulibiaka魚餅:餡料需要三文魚、米飯、雞蛋和切碎的蒔蘿，蒔蘿是壹種香料。淡水鱈魚(burbot)要到冬天才有，可以加奶油或做成雜食；它的魚蛋絕對好吃，可以搭配吐司、酸奶、生洋蔥或者傳統的俄羅斯煎餅、蕎麥煎餅。波羅的海鯡魚是芬蘭最重要的魚類。因為壹年四季都有，春秋兩季比較豐富。芬蘭人用波羅的海鯡魚來烹飪足夠寫壹份食譜的食物。煙熏比較常見，銀魚的皮會被熏成金色；油炸或浸泡沙拉也不錯；新方法是加入大蒜和芥末調味；壹些芬蘭人認為，無論妳如何烹飪，妳都應該吃整條魚，這是最健康的方式。
此外，來自這壹水域的小龍蝦是芬蘭人夏季不可或缺的時令食物。壹杯當地伏特加配壹個帶魚子醬的三明治，對於海鮮愛好者來說簡直太美味了。
漿果和蘑菇
壹旦八月來臨，芬蘭的森林將開始結出許多野生漿果。有十多種藍漿果(Mustikka)、紅莓(Karpalo)、黑加侖、野覆盆子甚至野草莓。根據當地法律，包括遊客在內的所有人都可以自由采摘這些自然資源。芬蘭人此時正忙著把它們做成蛋糕、餅幹或果醬。有時，會舉辦各種集市或采摘比賽，讓人們在樹林中盡情享受。咀嚼美味的漿果。秋天妳可以在餐館品嘗新鮮的野生蘑菇。如果妳想自己采蘑菇，妳也必須了解真菌。有些野生蘑菇有毒，或者需要煮熟後才能食用。
黑面包
自制面包在芬蘭非常普遍。黑麥做的面包特別受歡迎。是家庭和軍營的基本主食。芬蘭人自稱黑面包王國。
這種中間有個洞的甜甜圈面包是黑麥發酵而成的，從烤箱裏出來的時候非常新鮮松軟。以前人們用棍子從中間穿過，掛在農家樂的房梁下，可以長期存放。具有特殊乳酸發酵風味的黑面包圈以酥脆著稱，是非常受歡迎的出口食品。居住在西南沿海島嶼的居民流行制作壹種深棕色的麥芽面包，味道酸甜，有葡萄酒的香氣。越嚼越香。這是著名的島上面包。
純谷物面包也是芬蘭人非常喜歡的健康食品。用整粒玉米、燕麥等雜糧制作的面包種類繁多，形狀和調料也在不斷變化，經常出現許多新品種。芬蘭人深信黑麥面包和全麥面包是保持健康和聰明的最佳食物。古老的傳統。鄉村手工藝品和當地種植的谷物形成了芬蘭面包文化的特色，並流傳至今。
野味
芬蘭最著名的遊戲是馴鹿，壹種在寒冷的山野遷徙的體型魁梧的極地動物。在中國的遊客眼裏，是很有營養的滋補品。從醫療保健的角度來看，脂肪含量極少的馴鹿肉確實是有益的選擇。我們現在吃的大部分馴鹿都是養殖的。紅燒馴鹿肉是壹種很好的烹飪方法。將肉末煮至肉質酥脆多汁，然後配以土豆泥和甜蔓越莓醬。飽餐壹頓後，人會感到放松和溫暖。也可以試試烤鹿肉，小火煸炒。有野味，味道十足。
每年夏末和秋季狩獵季節，各大酒店的桌子上都擺滿了許多山鳥和野味，尤其是野鴨和松雞(Riekko)。正宗的北歐遊戲被反復推薦給旅行團嘗試新鮮感。如果遊客運氣好，還可以在傳統餐廳品嘗到越來越受歡迎的熊肉菜肴。其他著名的菜肴有Kaalikaaryleet和Lihapullat。所謂獵人牛排就是肉末配蘑菇醬(Metsastatajanpihvi)。
湯
中國人喜歡喝湯，和芬蘭人大致相同。香甜可口的三文魚湯應該是遊客餐前的首選，香甜的奶油白湯讓人難忘。冬天，人們用最肥美的淡水鱈魚做濃湯，這也是魚湯的皇家美味。魚湯通常和土豆壹起煮，和配料的湯壹起吃。這是壹個非常令人滿意的湯宴。豌豆湯是冬季運動後特別的暖胃食物。夏天氣溫稍高時，煮普通的Kesakeitto蔬菜湯。
果酒
芬蘭有廣闊的森林。秋天，不僅出現五顏六色的枝葉，還能結出許多野生漿果。北歐的天氣不適合種植葡萄，所以芬蘭的農民用不同的漿果來釀酒。目前，中國約有20家漿果酒莊。特別歡迎遊客品嘗，也希望客人會喜歡那裏的商品。特別是在當地人中，它是壹種由多種漿果制成的混合酒。草莓、黑醋栗、小紅莓都是釀造紅酒的原料。不是真正的法國勃艮第，但是很好的12度果酒！當地制造商試圖在高度酒精含量的葡萄酒中添加其他漿果。
同樣著名的還有由黃漿果和北極漿果制成的利口酒，這種酒生長在北極圈內，香氣濃郁。還有壹種野生漿果酒，是用新鮮的藍莓和紅莓制成的。利口酒味道更甜，像果汁，但後勁很大。在聖誕節，當地人喜歡用自制的Glogi熱葡萄酒來慶祝節日。這種甜酒由紅酒、糖、肉桂、丁香、葡萄幹和杏仁混合而成，飲用時通常需要加熱。
芬蘭伏特加
Landia是Finlandia的伏特加，其制作工藝源自俄羅斯傳記。冰鎮酒瓶由Tapio Wirkkala設計。在世界各地最好的酒吧和餐廳，以及機場和郵輪的免稅店都可以買到。
伏特加是按照官方認可的釀造方法蒸餾的。酒廠必須遵循這壹規則，才能釀造出沒有任何特色、香氣和味道的無色烈酒。所謂無色酒，就是壹種酒精含量很高的蒸餾酒，沒有任何特征、香氣和味道。伏特加可以與其他酒精飲料或果汁或飲料混合，以吸引消費者，增加其市場需求。經典的飲用方法是用魚子醬和伏特加熏魚。幹伏特加由谷物制成，通常伴有果汁，如蔓越莓或混合滋補品。芬蘭人最喜歡的白酒是克斯肯伏特加(又名Koskis或Kossu)，幾十年來壹直保持著至高無上的地位。克斯肯瓷磚也是用谷物加壹點糖做成的。許多美食家認為這種酒比伏特加好喝得多。
伏特加這個詞是從俄語Voda演變而來的。12世紀蒸餾蜂蜜，18世紀蒸餾伏特加是將土豆和谷物(玉米和大麥芽)混合成無色無味的白酒，酒精濃度高達95%(伏特加的酒精含量壹般在40%-55%之間)。蘇聯、芬蘭、波蘭等國是最早生產伏特加的國家。
伏特加的種類有:正統伏特加、風味伏特加、胡椒伏特加、檸檬伏特加。
麝香葡萄酒
另壹種葡萄酒Marskin Ryyppy也很受芬蘭人的歡迎。它是壹種雞尾酒，在苦艾酒和杜松子酒裏加入白蘭地或其他烈酒。這款酒以曼納林元帥(又譯曼納林)命名。馬達漢的綽號是馬斯基。二戰中，馬達漢率領芬蘭武裝力量抵抗前蘇聯軍隊。相傳戰爭期間，馬達漢對酒的質量非常不滿，於是命令他的副官用什麽東西來壓制酒的怪味。這就是Marskin Ryyppy(意為馬斯基葡萄酒)的故事。喝muskie酒的時候，酒杯壹定要倒滿，從拿起酒杯到把酒灌進喉嚨的整個過程中不允許有壹滴酒。
啤酒
啤酒在芬蘭是壹個大品牌。該國擁有北歐最古老的啤酒廠，不同品牌的啤酒贏得了許多國際獎項。五個特別受歡迎的品牌是:Koff、Lapin Kulta、Karhu、Olvi、Karjala，合稱為五大品牌，是遊客必嘗的經典品牌。
專長
芬蘭的每個地方都有自己獨特的飲食文化和習俗，每個城鎮的露天市場都能找到吸引遊客的特色美食。許多遊客在遊覽首都赫爾辛基時品嘗波羅的海鯡魚。在南部的坦佩雷，妳可以品嘗到當地壹種叫做黑布丁的甜點。西海岸的勃利市場專門賣秋天的烤鰻；在西南海岸的圖爾庫市場，壹定要嘗嘗鹽水腌制的香腸。
由於芬蘭的東部和西部分別受鄰國俄羅斯和瑞典的影響，其美食也各具特色。在東方，有填滿米飯或土豆的Karjalanpiirakka和填滿魚的Kalakukko。受瑞典西部的影響，鯡魚配土豆(Janssonin Kiusaus)和牛肉煎火腿和土豆(Pyttipannu)是常見的主菜。
Kareliaala Kareliaala carte位於芬蘭東部與俄羅斯接壤的卡累利阿。菜肴主要以美味的砂鍋聞名，比如卡累利阿燉菜，在芬蘭非常有名。還有著名的特產卡累利阿餡餅。這個橢圓形餡餅的薄皮是由小麥制成的。把土豆泥或用牛奶煮的米飯放在面包皮上。外殼並沒有完全覆蓋餡料，而是擠出周圍的褶皺，然後放入烤箱烘烤。吃的時候塗壹層用熟蛋黃和黃油混合的醬。雖然卡累利阿餡餅在全國各地的商店都能買到，但它是來自原產地的最正宗的餡餅。
來自中國中部薩沃地區的魚餡面包也是這個地區最著名和最獨特的食物。在Ku市中心的廣場市場，有篷卡車出售這種又圓又長的烤面包。面包裏填滿了鱸魚或紅鱒魚和豬肉，在烤箱裏用文火慢慢烤熟。當烤好的面包輕輕掰開，裏面的小魚像罐頭裏的沙丁魚壹樣排列整齊，吃起來軟軟的，多汁可口。
在芬蘭的飲食文化中，不能不提到拉普蘭北部的美食。當遊客乘雪橇來到拉普蘭時，當地拉普蘭人會用燉鹿肉和土豆泥招待客人。在正式的晚餐菜單中，三文魚、馴鹿肉和松雞是最好的菜肴，還有金色漿果制成的糖果。其他主要原料包括當地魚類、細長的拉普蘭土豆和野生時令漿果。
至於聖誕節和復活節的傳統食譜和菜單，對人們來說也是非常令人興奮的季節性節目。因此，不同的菜肴和葡萄酒形成了壹個吸引人的包圍圈，擁抱每壹種食物。
四季美食
和其他國家壹樣，芬蘭的家庭食譜和餐廳菜單隨著季節的變化而變化，壹年四季最新鮮的食物總是出現在餐桌上。在芬蘭外出就餐時，妳會遇到令人眼花繚亂的選擇，從物美價廉的大眾快餐店到溫馨精致的小吃店，還有豪華頂級的美食餐廳、富麗堂皇的宴會中心等等。芬蘭的菜單菜品在精神上是透明的，會明顯體現季節特色，比如紅薯、新鮮蔬菜、夏天剛收獲的三文魚。低鹽腌白魚和波羅的海鯡魚等。
小龍蝦每年7月20日前後隆重上市，壹直到9月；菌類和野味只能秋後上市。不同的漿果常被視為甜點的主角。嚴冬的雪季，最好品嘗壹下鮮美的馴鹿肉，會讓人感到溫暖。壹些從冰川、湖泊和海洋中捕獲的魚非常特別。它們的肉嫩滑，所以經常被做成不同顏色和味道的配菜。
壹月是品嘗鱈魚蛋的季節。在魚蛋裏加點奶油或者洋蔥絲，和煎餅壹起吃。冬天抓的鱈魚做的魚湯特別好吃，是所有魚做的菜裏最好的。芬蘭人經常在魚湯裏加牛奶或奶油。
在寒冷的二月，人們喜歡吃燒烤和燉熱的食物，如熱燉肉和美味的烤魚，加上卷心菜，香腸或豌豆湯。二月的每個星期四是全國豌豆湯日。這壹天，家家戶戶、軍營、飯店都喝豌豆湯。
春天來了。新鮮的黃瓜、西紅柿和蘿蔔上市了。雖然貴，但是新鮮好吃。
四月的復活節是春天的亮點。典型的復活節食物是由小麥和麥芽制成的小吃，稱為Mammi，這是壹種在烤箱中烘烤的甜點，聞起來有麥芽的味道。人們習慣在復活節吃各種由雞肉和羊肉做成的菜肴。孩子們渴望吃特別的復活節彩蛋。真正的蛋殼裏面是巧克力、奶油和堅果。
五月壹日是慶祝春天到來的日子。從4月30日下午(Walpurgis之夜)開始，大學生們開始慶祝他們的帽子節，狂歡壹整夜，直到第二天，工人的節日。傳統的五壹美食有Tippaleipa，油炸燕窩餅幹，精致獨特，還有西馬蜂蜜酒；早餐妳必須吃鯡魚和烈酒。
4月至5月是魚類的產卵季節，大量魚類遊回近海產卵。這是釣魚、垂釣的好時節，也是人們吃新鮮鱸魚、笛鯛、狗魚的時候。
六月，明媚的夏季即將來臨，人們紛紛離開城市，去鄉下的湖邊別墅度假或度周末。許多人喜歡在戶外曬太陽，從花園裏采摘漿果，在草地上燒烤食物，在湖邊洗桑拿。之後，桑拿房最好的食物就是香腸和冰啤酒。這種紅色的烤香腸特別能代表芬蘭人的生活方式，而用優質大麥和純凈水釀造的傳統芬蘭啤酒則清爽可口。
夜晚的仲夏節是六月的傳統節日，哈梅省的人們喜歡烤薄餅。Ostrobothnia的傳統食物是壹種湯，奶酪在鍋裏煮的時候會變紅。六月底，人們可以吃到剛上市的新鮮草莓和土豆。最好的土豆只有拇指尖那麽大，極其昂貴。每公斤100多馬克，比吃肉貴多了。這種土豆要和蒔蘿壹起煮，煮好的土豆要和黃油、腌鯡魚壹起吃。
7月，新鮮的豌豆和野生漿果，以及當地最好的經過長時間日照後已經成熟的黃瓜和西紅柿，開始在市場上大量供應。每年7月下旬是小龍蝦的收獲季節。7月21起，允許捕撈10 cm以上的小龍蝦，人們開始舉辦小龍蝦聚會。用鹽和香料烹制的小龍蝦是壹道美味佳肴。就連旅居海外的芬蘭人也在這個時候回到了家鄉。與朋友和家人壹起參加這個傳統聚會。小龍蝦的季節壹直持續到9月中旬。
野生漿果成熟前有大黃(大黃)，可放入餡餅、布丁、果汁、冰淇淋等甜品中；直到草莓成熟，新鮮的草莓香草冰淇淋再次成為芬蘭人的最愛。市場上的草莓味道鮮美，汁多味純。在市場初期，它們非常昂貴。後來，森林中的野草莓和藍莓進入市場，郭煌(cloudberry)、覆盆子、藍莓和蔓越莓也相繼上市。摘壹束野花，抱在懷裏，漫步在農莊的大廚房裏。烤藍莓派的甜味縈繞著妳。這是壹個悠閑的夏日。晚上來壹杯名為Veilly的自制酸奶。人們應該每天至少喝壹杯:它也可以與糖、姜或肉桂混合。Talkkuna是壹種由燕麥、大麥和豌豆制成的面粉。和威利混在壹起很好吃很有營養，但是看起來有點怪怪的。
九月是森林中收獲的季節。人們帶著小籃子進入森林，采摘蘑菇和漿果。根據芬蘭國家規定，無論森林歸誰所有，每個人都有權在森林裏采摘。秋天，全國各地的森林裏都可以采摘蘑菇。煮蘑菇有很多種方法。除了燉肉、沙拉等普通家常菜，奶油蘑菇湯是最有特色的壹道。將鮮香菇洗凈，切碎，放入蔥花，用黃油翻炒，加入牛奶、高湯、炒面，攪拌煮熟，味道鮮美。
秋天也是狩獵季節。有狩獵許可證的獵人可以射殺野鴨和麋鹿。除此之外，斑鳩、水鳥、山雞、白松雞、野兔、白尾鹿也是妳的獵物。這個時候可以在餐館品嘗烤麋鹿肉，偶爾吃點熊肉。建議妳在飯店、餐廳買野味。野味是由綠色沙拉和特制的果醬或果凍做成的。花楸花楸、小紅莓、黑色液體果凍都很好吃。
5438年6月+10月，沿海城市舉辦的壹年壹度的鯡魚市場活躍了碼頭市場。漁民從世界各地乘船來到這裏，出售腌鯡魚和傳統的島上面包。此時，白魚和鯡魚的卵成了美食家的最愛，芬蘭出產的壹種紅魚子醬在世界上享有很高的聲譽。
進入11月，因為晝短夜長，又沒有大雪，所以被稱為黑暗季節，家家戶戶都盼著過聖誕節。65438+2月初，聖誕節的氣氛逐漸濃厚。酒店專門提供節日食品:鯡魚、鮭魚、火腿、香腸、餡餅和聖誕糖果。聖誕節前，朋友和同事互相邀請共進午餐。這時，親朋好友也開始舉辦各種聚會，在聚會中，他們要品嘗家族釀造的傳統聖誕甜酒Glogi。聖誕節前幾天，人們開始制作姜餅、咖啡面包、葡萄幹蛋糕和許多神聖的唾液蛋糕。典型的家庭聖誕餐桌上有由火腿或火雞、腌鯡魚、鮭魚、鱈魚和各種根菜制成的蔬菜泥:土豆泥、胡蘿蔔泥和卷心菜泥。最後還有壹個米粥加牛奶。女主人在米粥鍋裏放了壹顆杏仁。誰能吃到杏仁，誰就是最幸運的人。
咖啡與飲酒文化
芬蘭是世界上人均咖啡消費量最高的國家。在每個家庭和辦公室裏，咖啡壺裏總有熱咖啡，正式的會議和招待會上也少不了咖啡。去釣魚或打獵的人習慣於帶壹壺熱咖啡。芬蘭人對咖啡的依賴似乎令人費解。
芬蘭人通常選擇在咖啡館或咖啡廳見面和社交。許多人喜歡喝加了糖和奶油的咖啡，吃壹種叫做Pulla的編織面包。Pulla的面團也用來烤棕色的小圓面包。面包或水果蛋糕，裏面裝滿了四季的新鮮水果。
節日的茶幾上擺著各種豐富的糖果點心。芬蘭有壹個傳統，壹個好的女主人必須準備至少七種不同類型的蛋糕:夾肉或果醬的三明治、夾蔬菜和奶酪的烤面包、肉餡餅、百吉餅、軟蛋糕、餅幹和多層軟奶油和果醬的蛋糕。當然，大部分蛋糕都是女主人自己在廚房烤的，也可以在店裏買現成的蛋糕。
在北歐和東歐等國家，人們喜歡在上菜的同時享用烈性酒。芬蘭人也是如此，喝酒的時候經常吃酸菜魚。這種魚通常脂肪含量較低，如腌制鯡魚或腌制三文魚片。魚子和小龍蝦也是喝酒的好菜。其他的零食，比如香腸，蘑菇，餡餅，肉丸，都是有酒的零食。
芬蘭人通常在喝酒前唱歌。傳統的待客方式是把酒瓶放在冰箱裏，直到瓶中的酒冰涼爽口；飲用玻璃杯也應該冷藏，直到它被壹層薄薄的霜覆蓋。就在妳開始喝酒的前幾分鐘，把酒和杯子從冰箱裏拿出來，給客人倒酒。
在芬蘭，喝烈性酒曾經是學生和上流社會的專屬權利。飲酒歌是芬蘭文化的壹部分。飲酒歌在說瑞典語的芬蘭人中很流行。沒有歌曲的伴奏，壹個人似乎永遠也拿不住壹杯酒。
朋友吃飯時有時唱歌有時不唱歌；但是烈性酒壹定要喝，因為烈性酒是營造歡樂氣氛的壹種方式。請記住，這種酒的酒精含量往往在40%左右。吃完飯想自己出去，最好不要自己喝太多！
Cheers在芬蘭語中的意思是kippis或terve或hei。
芬蘭國家葡萄酒公司(Alko)擁有葡萄酒和烈酒的零售壟斷權。在芬蘭，所有高酒精啤酒(Olut lll)、葡萄酒和烈酒只能在國有Alko連鎖店出售。酒吧和餐館如果要出售酒精飲料，需要獲得相應的酒類許可證。至於低檔啤酒或飲料，超市和普通商店都有賣。
20歲以上的成年人可以在Alko商店購買任何葡萄酒。18以上20歲以下的年輕人只能購買酒精含量不超過22%的酒、啤酒和大杯飲料。禁止18周歲以下未成年人飲酒(註意，向未成年人出售含酒精飲料或縱容未成年人飲酒也是違法行為)。