這壹天適合中國人吃春餅卷的“盒菜”(熟肉食品)，在院子裏攤煎餅熏天。七種蔬菜熬制的湯，人活著的時候吃，是壹種吉兆，據說可以消災，治百病。不同的地方有不同的產品，不同的水果和蔬菜，不同的意義。廣東潮汕用的芥菜、甘藍、韭菜、春菜、芹菜、大蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、大蒜、洋蔥、香菜、韭菜搭配魚肉。臺灣省和福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、大白菜。其中芹菜蔥聰明，大蒜精於算計，芥菜使人長壽，客家人喜歡和魚壹起煮吃綽綽有余。
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