希臘咖啡或土耳其咖啡在臺灣省並不常見，但其口味可分為三種:Skaito、Metrio和Gligi。它的烹飪方法主要是以壹個名為Briki的不銹鋼鍋為基礎，將咖啡粉研磨得非常細，直接放入鍋中煮至沸騰，然後關火倒入杯中。希臘人喝咖啡時，殘渣是不會被過濾掉的。因為咖啡磨得很細，所以品嘗的時候大部分咖啡粉都會沈澱在杯底，但是喝的時候還是可以喝到壹些很細的咖啡粉，這也是希臘咖啡最大的特點。希臘咖啡的另壹個特點是，喝的時候不加任何奶精，煮咖啡的時候先加點糖，糖的多少主要看個人喜好。有些人喜歡喝不加任何糖的苦咖啡，而有些人喜歡更甜的味道。
此外，為了真正品嘗希臘咖啡，口味獨特又有愛心的老板還會送妳壹杯冰水。在喝希臘咖啡之前，妳最好先喝壹口冰水，讓嘴裏的味道達到最敏感的程度，然後妳才能慢慢體會到希臘咖啡的微酸和苦澀！