豬又叫“烏金”、“黑面郎”、“黑爺爺”。據朝野報道，唐代洪州人養豬致富，稱之為“武進”。唐代《雲仙雜記》引《成平舊編》:“壹黑面郎，亦稱豬。”在中國的土地上，早在母系氏族公社時期，就已經飼養了豬、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器時代文化遺址出土的陶豬與家豬極為相似，說明當時已經形成了對豬的馴化。
春節前壹般都是臘月二十五前殺豬，二十六是封刀日，不能再砍刀了。浙江壹帶殺豬要講究“壹刀清”，即壹刀殺，否則不吉利。入刀時，屠夫要說“生而入體”，小孩女人都不能看。殺了之後，要把沾有豬血的紙壓在房間的角落或者豬圈裏，以示豬沒死。豬毛要用噴燈填充。把開水全部放進桶裏後，噴燈下端浸入湯桶裏，上端用嘴吹，圍著桶吹，表示豬以後長得又快又大。喬戴豬毛時，要在豬的頭和尾巴上留壹根快毛，表示“有頭有尾”，然後把整只豬放在凳子上。壹、豬頭朝外，留豬毛燒香謝天地。豬切成兩塊，除了過年吃，剩下的放進壇子裏備用。
天津、河北等地有“肥豬拱”節日窗花，用黑色蠟紙剪成。豬背壹個聚寶盆，在擡毛巾的時候左右各貼壹個，表示發財的意圖。
陜西送豬蹄的婚俗。婚禮前壹天，男方要給四斤豬肉和壹對豬蹄，叫“禮掛”。女方離開“禮掛”後，也會還豬前蹄。婚後第二天，夫妻要帶雙掛面和豬的後蹄回娘家，掛面留下，後蹄還回去，俗稱“蹄來，蹄去”，表示以後交往密切。
婚禮當天，雲南西雙版納布朗族，男女雙方都要殺豬請客。除了。除了請客，還要把豬肉切成小塊用竹竿串起來分發給各家，以示“血親”之意。
漢族過去有壹個“殺母豬鬼”的民間驅魔活動。每當家裏發生災難或不幸時，家裏的長輩都會支起香案祭祀母豬鬼，向神靈許願驅邪。祭祀時要選擇黃道吉日，把老母豬殺了，把多余的部分、蹄子、肝、腸、肺放在壹個籃子裏，放在屋子中間。主人會燒香祭拜。祭祀結束後，內臟會被煮熟，分開食用。民間認為“殺壹母豬鬼，趕走壹個邪惡。”
雲南佤族有“豬膽占蔔”的占蔔習俗。殺豬後，根據豬膽汁判斷好壞。如果膽紋上下，則膽中有較多的水，是吉祥的；膽紋左右，膽內水少，是隱性占蔔。壹般在舉辦重大活動時使用，由巫師壹見決定。