端午節吃風俗食物有粽子、茶葉蛋、打糕、油糕、艾饃饃、大蒜蛋等。
1、粽子
端午食粽的習俗由來已久,且盛行不衰。時至今日,端午節家家戶戶幾乎都要吃粽子,粽子的種類和做法也不盡相同,口味有鹹甜之分。南方粽子以蘇州、寧波、嘉興等地最負盛名,餡料多以豆沙、火腿、鹹肉、棗泥為主。北方粽子以小棗粽為代表,常見餡料有小棗、果脯等。
2、茶葉蛋
江西南昌地區端午節有煮茶蛋和鹽水蛋吃的習俗。當地人還將雞蛋、鴨蛋、鵝蛋染上紅色,用五顏六色的網袋裝著,給小孩掛在脖子上,希望孩子平安無事。
3、大蒜蛋
河南、浙江等地農村在端午這天要吃大蒜蛋。是將大蒜和雞蛋壹起吃煮了早餐食用,有些地方煮大蒜蛋時還會放幾片艾葉。
4、油糕
端午節吃油糕是陜西藍田縣的傳統習俗。油糕是用和好的燙油面,包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和豬油制成的餡,然後下油鍋炸。炸好的油糕金燦燦的,外酥裏甜,壹口咬下去,讓人垂涎三尺。
5、打糕
吉林省延邊朝鮮族人過端午節最具代表性的食品就是打糕。打糕是將艾蒿和糯米飯放在石臼或木槽裏,用長柄木槌打制而成的米糕,是壹種很有民族特色的食品。
6、艾饃饃
端午食艾可以殺菌驅蟲,對多種細菌和皮膚真菌有抑制作用。所以不少地方還用米粉或面粉發酵後與艾蒿壹起蒸饃饃吃,口感清甜、柔糯。