老北京吃秋:去夏尋粟，千年割谷吃秋。在老北京，不同階層的人有不同的吃法。壹般中下階層的人都講究“食秋鮮兒”。他們認為吃新糧，吃新蔬果是最有營養的。俗話說“去夏尋粟，白露割谷”。入秋後，各家各戶的家庭主婦都要嘗鮮，經常買新上市的玉米(也就是玉米粉)、玉米渣、高粱米、新麥磨的白面。
買回來後，家庭主婦們就用這些新糧蒸出美味的棗饅頭、棗包子、懶龍、花卷、玉米渣粥、高粱米等主食，供老少家庭食用，或者切點肉買些新上市的韭菜、茴香、大白菜做成開胃的餃子、鍋貼、菜餃、糊餅、餡盒等等。
家境較好的四合院，入秋後常做紅燒肉、紅燒魚、燉雞鴨等富含蛋白質的肉類佳肴。老北京的壹些名人、文人、藝人，吃秋天都很講究。他們經常帶家人或朋友去餐館，吃晚飯，喝葡萄酒，品嘗名菜，或吃北京烤鴨，燒烤，涮肉和其他名吃。
也有人有手拿全聚德烤鴨或水果互贈禮物的習俗。這些吃秋、送禮的習俗，曾經是秋景裏的壹個有趣的集市，老北京的集市，四合院。
千年時節的老北京小吃:柿子、甜杏、酸幹果《燕都小吃》載:“杏幹、柿子、硬冰、蓮藕切片切另壹層。勸鄂爾多斯加三兩碗，讓妳拉肚子上廁所”，這叫“幹果”。制作“幹果”的原料極其簡單，只有三種。柿子、杏幹、鮮藕片。
但不要小看這三樣東西的組合，極其優雅，讓成品既不能稀如水，也不能稠如粥。壹定要先把柿子和杏幹泡在水裏，然後打碎，再切壹些脆藕片。把整碗放進冰箱。吃的時候舀壹勺，抿壹口滑入口中，就知道“兩腋柿甜杏酸”的妙處了。
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