1.陶瓷碗有毒嗎？
在壹些陶瓷餐具店裏，發現有壹些便宜的陶瓷餐具，底部沒有印上廠名。不印廠名是因為用的原料和制造工藝不太好，會有化學殘留。如果經過相關部門檢測，肯定是不合格的，所以廠家幹脆不印名字和品牌。
關於陶瓷餐具的制作工藝，常用的陶瓷餐具是用陶土燒制後，加壹層釉水而成。
釉水燒制前，壹般含有紅丹，也就是俗稱的“砒霜”。經過適當燒制後，紅丹會轉化為無害的鉛化學物質，所以合格的陶瓷餐具對人體是無害的。而市場上壹些不合格的陶瓷餐具，是因為烘焙溫度不夠或者工人加工不當，導致陶瓷制品鉛溶出量超標。在這樣的碗裏吃飯，鉛可能會被食物中的有機酸浸出。
日用陶瓷餐具壹般都繪有彩色圖案。如果加工中使用劣質顏料或鉛鎘含量高的顏料，烘焙工藝不好，容易造成鉛鎘溶出量超標。長期使用這種餐具，鉛和鎘會隨食物進入體內。鉛可長期存在於血液中，引起血管平滑肌痙攣、肝、腎、腦等重要器官缺血、細胞損傷，影響神經細胞的正常代謝，對兒童的智力發育也有不良影響。腎臟是鎘損傷的主要靶器官，在骨骼中蓄積，可導致免疫力下降、關節變形、疼痛，俗稱“痛癥”。
專家建議，應該去購買渠道有保障的大型商場、超市選擇陶瓷餐具。同時，選購陶瓷餐具時，要註意外觀是否幾何，是否有破損、斑點、氣泡、光滑度等。
同時可以用手指輕敲幾下，聲音清脆，表示質量好；如果聲音沈悶或嘶啞，那就是劣等。壹般薄壁陶瓷制品要在日光或燈光下看管，要通透、輕薄、厚薄均勻。而釉面彩陶畫面不如釉面光亮，手感不光滑，畫面邊緣有凸起感的為不合格產品。
二、什麽樣的陶瓷餐具可能導致鉛鎘危害？
什麽樣的陶瓷餐具可能造成鉛鎘危害？據專家介紹，目前市場上流通的陶瓷餐具可分為釉上彩、釉上彩、釉下彩、有釉和部分未上釉的白瓷。因為陶瓷餐具的裝飾方式不同，對健康的影響也可能不同。其中釉、釉下彩和大部分釉上彩、白瓷中鉛、鎘的含量都很低。但如果在加工過程中含鉛量和鎘量較高的顏料用量過大或者烘烤過程中溫度和通風條件不夠，就容易造成鉛鎘溶出量超標。另壹種骨灰瓷呈白色，瓷質透明，釉面平整光滑，深受消費者喜愛。但這種瓷器制作難度較大，大多采用高溫素燒和低溫釉燒技術。其釉料采用低溫含鉛釉，如果生產工藝控制不當，鉛溶出超標的可能性也很大。
為避免餐具對健康可能產生的不良影響，專家提醒，人們應盡量選擇釉面和釉下彩陶瓷餐具內壁裝飾花紋少、色彩鮮艷的產品；千萬不要買圖案可以用手擦掉的餐具；不放心的產品，可以用醋泡幾個小時。如果發現明顯的顏色變化，就應該丟棄。
在選擇兒童餐具時，壹定要選擇壹些品牌的產品。不要貪圖便宜。目前國內已經開發出兒童抗菌餐具。其鮮艷的色彩由有機顏料制成，不含鉛、鉻等八種有害重金屬。裏面加入了納米銀材料，具有自動殺菌、抗菌的功能，對孩子抵抗病菌有很好的作用。
三、如何挑選陶瓷碗
步驟/方法
1，選擇陶瓷餐具不要選擇釉面裝飾，尤其是陶瓷餐具內壁不要噴漆。可以選擇釉下彩或者釉下彩裝飾。比如青花就是人們喜歡用釉下彩裝飾的壹種陶瓷。
2、買回的陶瓷餐具，先用4醋水浸泡煮沸，這樣可以去除大部分有毒物質，大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。
3.不要用陶瓷餐具長期存放果汁、酒、咖啡等酸性食物和飲料。因為陶瓷餐具盛放酸性食物或飲料的時間越長，溫度越高，越容易溶出鉛，相當於加重了鉛溶出的毒副作用。
4、形狀是否幾何，是否有損傷、斑點、氣泡、光滑。表面多刺、斑駁甚至開裂的陶瓷制品，其釉料中容易溢出鉛，不適合做餐具。
5.選擇金銀裝飾的瓷器時，用手搓壹搓，不掉色就是上品。
6、輕敲幾下，聲音清脆質量好，沈悶或沙啞的聲音就遜色了。
7.大部分瓷膠含鉛量高，瓷修復後不宜做餐具。
8.瓷器的表面釉是在800度以上的溫度燒制而成的。如果達不到800度，低溫釉對人體有害。瓷達到1350度最好。
9.選購成套陶瓷產品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、風格是否壹致、對稱、和諧。
10.薄壁陶瓷制品要有透明感，要薄而輕，在日光或燈光下看管時要厚薄均勻。
選擇陶瓷碗需要技巧。有些陶瓷器皿對人體健康有害，因為它們裝飾有釉上彩。釉色中含有鉛等壹些有害金屬，會影響人體造血、神經、腎臟、血管等器官的功能。當人體攝入壹定量的鉛後，會出現嘔吐、惡心、腹痛等癥狀。所以，壹旦被忽視，這頓飯所必需的生活用品就會像是微量的毒藥？像藥壹樣，逐漸影響健康。所以壹定不能貪小便宜，要去商場買有質量保證的陶瓷碗。
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