竈神，又稱竈王、竈王、竈神、竈主、竈主、竈主爺爺(浙江衢州人說)，是我國古代神話傳說中的餐飲之神。晉代以後，它被列為監督人間善惡的神。隨著社會生產的發展，自從人類脫離了吃動物喝血，發明了火食，爐竈就逐漸與人類生活密切相關。對竈神的崇拜已經成為許多崇拜活動的重要組成部分。因此，在《禮記·祭祀法》中，“王作七祭”，即壹祭為壹“竈”，而庶人和作壹祭，“或立壹戶或壹竈”。
中國古代有祭祀竈神的活動。魏晉以後，竈神有了名字。隋杜太卿《玉燭集》引《廚書》曰，“竈神，姓蘇，名吉利，女名不巧”。【編輯本段】2。神話中的竈神全稱是“統領東廚九靈的竈神”，俗稱“竈王”，或稱“竈王爺”、“司真王”、“東廚九天的煙主”、“護宅神”或“竈王爺”。在北方，他被稱為“竈王”，而在欒門，他是尊貴的。竈神的起源很早，商朝就開始在民間祭祀，徐鎖之子李周就被奉為竈神。秦漢以前，它被列為主要的五大祭祀之壹。竈神與門神、井神、廁神、劉中五神壹起掌管家庭的安寧，受到人們的尊敬，除了掌管人們的飲食，給人們生活上的方便之外，竈神的職責是玉皇大帝派來檢查壹個家庭善惡的官員。竈神陪伴在兩位神身邊，拿著壹個“好壇子”和壹個“壞壇子”，隨時記錄壹家人在壇子裏的行為，然後在年底總完後上報給玉帝神。12月24日是竈神去世，神告訴玉帝壹家人過去壹年做了什麽的日子，所以每家每戶都要“送竈神”。也有不同的階級在提供感謝烹飪爐的時期。至於何時謝竈，民間有所謂“官三”、“民四”、“鄧”之說。“官”指的是官員、士紳、有權有勢的人，習慣在23日用炊爐謝恩。“民”是指普通人，他們將在壹年的二十四日放棄烹飪爐竈，“鄧嘉”是指水上的人，他們將在壹年的二十五日舉行。但大部分人會選擇23歲謝竈，希望貴壹點，取其意。壹般是蜜瓜、湯圓、麥芽糖、豬血糕之類的壹些又甜又粘的東西作為給竈神的禮物。簡而言之，用這些又粘又甜的東西，目的就是為了讓竈神閉嘴，讓他回天後多說好話。所謂“吃得香，說得好”，“把好事傳上天，把壞事放壹邊”。另外，粘住竈神的嘴，讓他很難說壞話。有的人用酒糟畫竈神，叫做“醉翁之意不在酒”，意思是把竈神灌醉，讓他暈頭轉向，神智不清，以免打幾個小報告。因此，祭竈神象征著祈求好運和避免災難的意思。在祭祀趙君的時候，進行供品，燒香祭拜，然後第壹次入酒。這時候要真誠的向棗君祈福，然後第二次入酒。第三次入酒後，將棗君舊像撕下，與甲胄、戰馬、金錢壹起焚燒，意為送棗君上天，儀式圓滿完成。用紙糊燒馬是給竈王爺做坐騎，要準備壹點黃豆和幹草，作為竈王爺和馬長途跋涉的幹糧和草料。另外還要燒香磕頭，在竈坑裏抓幾把稻草灰，鋪在竈前的地上，喃喃地說壹句“天道好言，回宮平安。”目的是祈求竈王爺壹年來向玉帝神報告各種好事，不說壞話。送走神靈後，別忘了在正月初四(除夕)帶回來。這叫“接廚”或者“接神”。接竈神的儀式很簡單，在竈臺上貼壹個新神就行了。【編輯本段】3。竈神形象竈神是男的還是女的？在古代，有不同的說法。壹般學者把竈神看做老太婆或者美女。唐禮賢引《雜五行書》亦曰:“竈神名禪，字郭，穿黃衣，披發，出廚。”關於清朝的《井藻全書》說廚君姓張，名單，字郭，是男神。現在民間供奉的東廚，命令福棗君與壹對老夫妻或壹男二女並排而坐，即棗君夫婦畫像。如今被百姓奉為東廚司令、廚房主任的紙馬，往往是壹對老夫婦並排而坐的畫像，也就是廚房先生和他的妻子。看來國人怕男竈神孤獨，又多了個竈王奶奶來祭拜，充分體現了“以人為本”的精神。【編輯本段】4。信仰竈神的歷史中國是壹個多神信仰的國家。在中國古代信仰的眾多神靈中，竈神在民間的地位最高。民間有句諺語“三祭竈，四掃屋……”，意思是在臘月二十三祭竈神。竈神，俗稱竈神、竈王爺、竈神，是由原始的火崇拜發展而來的壹種神靈崇拜。原始人在與自然的長期鬥爭中學會了用火，成為原始人的自然崇拜之壹。在群居的原始氏族的生活中，永不熄滅的火就是他們的火爐，所以在原始人那裏，火神和竈神是壹樣的。然而，自從竈神產生以來，他的職責就與火或竈火無關。他是天帝派駐各家族的監工，也是壹家之主，負責監督壹個家族的功過是非，定期向天庭匯報，從而獲得普通百姓的敬仰。
早在春秋時期，就有“諂媚奧運勝於火爐”的俗語。孔子在向弟子解釋人之所以“被火爐所吸引”的原因時指出:“否則，必遭天譴，無所祈求。”(見《論語·八股文》)也就是說，妳不討好竈神，他就把妳的惡行告訴上帝。因為人無法與天神溝通，天神只能讓竈神瞎說，凡人“無所祈求”。竈神告訴妳什麽，上帝就會懲罰妳。葛洪的《抱樸子·魏徵》說:“在壹個月夜，竈神也指控白人有罪。偉大的抓住紀律。吉喆，三百天也。小的算。算起來，壹百天。”換句話說，誰得罪了竈神，誰就少活300天認真，少活100天輕微。試想，無緣無故失去幾百天的生命，真的很可怕。
早期的竈神源於人們對火的自然崇拜。秦代以前，祭祀爐已成為國家祭祀儀式中的“七祭”之壹。到了漢代，竈臺被列為醫生的“五祭”之壹，竈神也被人格化並被賦予了新的功能。《太平玉蘭》卷186引《淮南萬筆書》說:“竈神死於黑暗，白衣人罪。”鄭玄註解《禮記》也說:“(竈神)活於世，檢察員小而告之。”這說明，至少在漢代，竈神已經變成了壹個專門向天帝匯報，說人壞話的檢察員的錯的神。
所以人要祈福消災，就要對竈神恭敬有加。比如不要在廚房燒香，不要打廚房，不要把刀斧放在廚房上，不要在廚房前抱怨、哭鬧、叫喚、唱歌，不要把臟東西送進廚房燒，等等。每年臘月二十三或二十四，竈神要升天報告壹年的情況時，人們都要為竈神供奉祭品，稱為祭竈。給廚房的爐子獻祭時，麥芽糖和葡萄酒是必不可少的。酒是讓竈神忘乎所以，暈頭轉向。麥芽糖又甜又粘。貼在竈神嘴上。壹旦竈神嘴甜，就不好說壞話，只能說好話。其次，麥芽糖粘在嘴上，想說壞話也張不開嘴，只能含糊地說。老百姓在祭竈神時也用了“拿某人手短，吃某人嘴軟”的經驗。宋代範成大《祭竈》詩說:“古有臘月二十四，竈主對天說話，雲車馬流連，家中有杯盤。豬頭是熟的，魚是新鮮的，豆沙甘松粉魚餌是圓的。男人提出讓女兒回避，就是喝酒燒錢。我不知道妳的仆人在爭什麽，豬和狗都不生妳的氣。我送妳到天門醉飽，久久不回雲頭，乞利。”這不是祭竈，而是給竈神的禮物。
在古代，無論地位高低，上至宮闈、大臣，下至普通百姓，竈神都是畢恭畢敬的。據有關資料記載，每年臘月二十三，清帝照例在坤寧宮向竈神大祭，同時裝設天地之神，皇帝在神前九拜，以迎新年，歡慶新年。祭爐日，坤寧宮設告白案，放置聖牌，聖牌前擺香，廳內設燃爐、褥子。和百姓壹樣，趙君在向天庭匯報之前，要用粘糖封住他的嘴，防止他在玉帝面前胡說八道。在向竈竈供奉祭品時，宮監請皇帝在坤寧宮的佛像、塑像、竈神前燒香行禮。儀式結束後，宮監邀請皇後依次向竈王爺和其他神行禮。
對竈神的崇拜，從早期的希望幸福到後來的希望避禍，壹波三折反映出古代人對自身命運的茫然，只能把自己遇到的各種吉兇禍福托付給上帝，而竈神反對抱怨、說怪話、抱怨的禁忌則被統治者利用，成為束縛人們心靈的工具。如今，隨著社會的發展和不斷進步，祭竈的習俗已經逐漸淡化，也必將逐漸遠離人們的生活。【編輯本段】5。竈神的由來竈神是中國民間信仰中最常見的神，幾乎所有民族都有祭祀。據記載，祭祀爐竈的習俗在先秦時期就已流行。但是，要搞清楚廚神的小眾是什麽，並不容易。因為引用的太多，大致可以分為四個“流派”:
第壹，古代帝王或子孫說。《物必原》說黃帝烹而死，為竈神。《淮南潘子論篇》:“炎帝生火，死時為竈。”高:炎帝以火治天下，死後以竈神的身份享受祭祀。《說文》:“顓頊的兒子叫李，為祝融，供奉竈王爺。”《國語鄭語》:“麗芙是高辛之火，光輝燦爛，普照天下，故稱‘祝融’。”魯國春秋之神朱融，有高註:“朱融，顓頊家後老男孩之子，與，亦為家火神官而死。”有人據此認為竈神是火神，是這種對自然力崇拜的產物，是它進入人類生存空間後的變體。因為炎帝是“火德帝”，祝融是“火官之神”，所以都被奉為竈神。
二、鬼神或精變說《禮記·禮記》“奧，祭老嫗”鄭玄註:“老嫗，初炊。”《禮記·特祭與供養》孔說:“祭老之婦，亦是祭老之婦。.....這祭品是先煮的，不是給火神的。”也就是說，竈神既不是火神，也不是廚房的發明者，而是掌管廚房烹飪的女神——烹飪第壹。因為做飯必須在廚房上操作，所以對她的祭祀就表現為對廚房的祭祀。竈神“四明”的稱號在《文學總考》中有解釋:“四明是指生命之星吃地，他歸罪於小神。”在《莊子·盛達》中，讓太子告訴敖:“有鬼嗎？”太子對敖說:“是。”水裏的鬼叫‘鞋’，廚房的鬼叫‘饃饃’。"西晉司馬表註:"竈神形如美人，穿紅衣，名為髻。“也有人把竈神叫做火神宋無極。《三國誌·魏徵·關雎傳》:的母狗生了壹個兒子，當她墜地時，進了廚房。條曰:“宋無良妖，放入廚中。“司馬真《史記·禪宗》考證:《白澤圖》:‘火之精謂之宋無極。”“民間流傳的竈神是壹對夫妻(即“竈夫竈母”)的說法也是如此。《荊楚舊事》:“竈神之名，蘇。”《玉燭集》引《廚書》十二回:“竈神姓蘇，妻名伯巧。“竈王經典上說，天下的竈王都是尊敬長火的母親的。有人認為這就是民間信仰“廚娘王”的由來。
第三，人死而成神，俗話說“酉陽雜糯高集”雲，竈神姓張名榜，又名隗，字，長相麗人。他的妻子嫉妒小字。有六個女生，都叫查琪。傳說張丹是個忘恩負義的浪子，因為羞於見老婆離婚而進了廚房，成了竈神。另壹方面，古代有壹個貪官，生性最貪，每天都要找好吃的，讓百姓難受。後來壹個神仙變身的布衣人把他扇到爐子上，把他變成了“竈王爺”，只能看著別人吃好吃的。
第四，窮蟬的進化論是當代學者袁珂的觀點。他曾引用《莊子·盛達》來分析“爐中之饃饃”。“吉”是“米”的變體或借詞，《廣雅》中的“米、蟬”放蟲。《戴笠西地篇》:“顓頊產窮蟬。”“這就對了:顓頊的兒子名叫窮蟬，蟬也是‘饃饃(蛐蛐)’，而‘饃饃(蛐蛐)’又叫竈神，說明‘窮蟬’和竈神之間有壹定的‘聯系’。但這個“蟬”並不是“蟬”，而是爐子上常見的壹種蟬狀生物，俗稱蟑螂，有的地方叫“廚馬”。就是這種廚房竈臺上常見的小生物。古人認為是聖物(或鬼)，將其作為竈神崇拜。殷周時期的丁儀多以蟬紋裝飾，雕畫的就是這樣的東西。”《五帝史記》“顓頊生窮蟬”司馬振索隱:“部(世)書”為差部。”於《歸思存稿》卷十三《竈神》引許義:“竈神，古《》說顓頊有個兒子叫李，為祝融拜為竈神。”犁、鐵、饃饃音相近，而窮鐵又叫窮蟬，是窮蟬的犁，也就是古代傳說中的竈神。後漢《印石傳》中“十二日晨炊，顯竈神之形”，李習安引用《雜物行書》:“竈神名禪，字。”《酉陽雜諾高》之書:“竈神姓張榜。”可見“山”或“禪”實際上都是“窮蟬”這個名稱的演變。進壹步推測“蘇”應為“宋無極”之音，“吉”和“吉”的音都接近於bun。至此，“恍然大悟”:既然又被稱為窮部，而部、髻(吉)、吉祥、禁忌之音又如此相似，那麽後世傳說中的竈神，無論取名“禪”、“山”、“宋無忌”、“蘇”等，都是顓頊的兒子“(。而窮蟬的本來面目，其實無非是蟬壹樣的紅殼蟲——蟑螂(《談竈神與祭廚房》，原載散文1980，第二期)。此外，民間傳說中關於竈神的起源還有很多“版本”，少數民族關於竈神的傳說更為豐富。竈神，也就是東廚部的廚師，註定是要保佑竈神的，俗稱竈神、竈王爺、竈王爺。中國古代有祭祀竈神的活動。根據《禮記》中的祭祀法，“王姓李”，七大祭祀之壹就是祭竈。但是普通人只能拜壹個鐘，或者壹戶人家，或者壹個爐子。爐子需要生火。所以漢朝時有壹個叫神農的火神，死後供奉在火爐裏。還有人稱祝融為盧辛的火神，死時為火神，被供奉在竈間。烹飪爐竈需要清洗鍋碗瓢盆。所以《禮記》中的禮也稱炊竈為對老婦的祭祀，是對耳朵的卑微祭祀。那些謙遜和願意犧牲的人因他們對食物和飲料的貢獻而得到獎勵。“魏晉以後，竈神有了名字。隋杜太卿《玉燭集》引廚書曰:“竈神，姓蘇，名吉利，女名布巧”。唐禮賢引用《雜五行書》也說:“竈神名禪，字，穿黃衣，披發，從廚房出來。“有很多說法，竈神壹開始是女神，或者是老太婆，或者是美女。關於清朝的《井藻全書》說廚君姓張，名單，字郭。做個男神。如今董大廚指定福棗君的紙馬，往往是壹對老夫妻並排而坐的畫像，也就是棗君和他的妻子。《物的原始社會》壹書說:“黃帝烹而死為竈神”，認為竈神是黃帝死後諸神的形態；淮南子？6?1總議曰:“炎帝生火，死為竈。人們認為竈神是炎帝的神，而不是黃帝的神《說文》記載:“顓頊之子叫李，是祝融，拜為竈神。“那就是，竈王爺是顓頊的兒子，名叫李；但也有人認為竈神不是皇權神祗，純粹是老百姓。6?孔在1特別祭祀供養儀式中記載:“祭老婆婆也是祭老婆婆。.....這個祭品是先熟的，不是給火神的。“意思是:竈神既不是火神，也不是廚房的發明者，而是壹個掌管廚房做飯的老年婦女——先做飯。還有個更有趣的說法，“酉陽雜？6?1諾高計認為:竈神姓張榜，又名隗，字狀如美人。他的妻子嫉妒小字。有六個女生，都叫查琪。關於這個比爾還有壹個民間傳說:他娶了丁香，丁香孝順公婆。後來張丹出去做生意，發了財。他繼續找妓女海棠，回家拿了壹朵丁香。丁香嫁給了窮老太婆的柴火兒子。海棠偷懶，失了火，燒了所有家當，留下壹張賬單，改嫁。張丹只好流浪乞討。臘月二十三，他去丁香家討飯。被認出後，他羞愧難當，壹頭紮進廚房門窒息而死。因為他是玉帝的家人(都姓張)，所以玉帝封他為竈王爺。冀中平原家家都有敬竈王爺、貼竈王爺(竈王爺、奶尊)、送竈王爺(臘月二十三)、迎竈王爺的習俗。竈王爺和竈王爺奶奶的傳說，是《封神演義》中和他的妻子高被封印的。並演繹出許多美麗的傳說。
竈神的作用
竈神的職位原本是掌管人類飲食生產的。大約在東晉以前，竈神就有監視人間罪惡，掌握壹個家庭禍福的功能。東晉葛洪《抱樸子內篇》的魏徵說:“月夜，竈神也告白天人。偉人奪紀，紀三百日。小的帶數，數的是三天。”《東廚燈儀》中有這樣壹句話，寫於元明前後，“竈神身居要職，握有百姓倚之權”，“他是天庭七元使者，早晨把壹切送到朝廷”，“他是陰陽師，雖善惡，卻是修行；但是，是是非非，必須要恭敬，要記錄。”清朝的《敬竈百科》說，竈王爺受壹家香和壹家康泰的保護。審視壹個家庭的善惡，發揮壹個家庭的功過。每次侍奉庚申日，都是演玉帝，最後壹個月算。多做事的，三年後福壽；如果太多，三年後，禍從天降。
竈神祭祀
每年的12月24日，竈神上天報人間功過，將決定人的命運。所以南北方的習俗都是在12月23日晚上祭拜竈王爺，燒香祭祀。舊時也有士紳家23日送竈和庶民家24日送竈的區別。用多種蜜餞金元寶、炒米糖、花生糖、芝麻糖、湯圓來祭拜竈神，以堵住竈神之口，不談人間罪惡。世人說“天道說好話，下界保平安。”祭祀結束後，供奉多年的竈神老紙馬將從竈上取下，與紙錠壹起焚燒，以示竈神在天。除夕夜，妳接到神，就會收到竈神的禮物。妳拜完竈王爺之後，會在廚房上貼壹個新的紙馬。各地祭竈的儀式可能有所不同，總的來說是這樣的規律:祭竈的時間:大部分地區在農歷十二月二十四，少數地區在農歷十二月二十三。還有壹種說法是“官三民四”。祭祀地點:竈旁供品:三祭(雞、豬、魚)、麥芽糖、綠茶、水果、金紙等。把麥芽糖放在竈神的嘴裏，這樣他就不會說人類的罪惡了。祭祀的人口說:“天道好言，下世安。”燒香祭祀後，供奉多年的竈神老紙馬畫像會從竈上取下，與金紙壹起焚化，以示竈神在天。在我看來，竈臺祭祀禮儀是竈神傳說和祭祀習俗中最精彩的部分，因為它充分體現了中國人的鬼神觀念。神仙不僅可以交流和控制，甚至可以挑逗。人娛神的行為也是自娛自樂。現在的神仙，已經不再是壹個脫離接觸的影子，而是和我們壹起過節的家人。在祭神行為的背後，祭祀活動的目的是強化家族觀和國家觀。或許這就是中華民族星火傳承，團結進取，生生不息的奧秘。
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