黑魚又被稱為蛇頭、烏鱧、蛇頭、食人魚、轉子、財神魚等多種名稱。
黑魚的產地:黑魚在中國西部很少見，但在全國各地的淡水河流、湖泊、溝渠、池塘中都有。
烏鱧的形狀:烏鱧圓而長，口尖，性兇。它是深色的，看起來像蛇皮花紋，身上有黑白花紋，還有壹雙凸出發光的眼睛。由於各地水色不同，黑魚的體色也略有不同。
黑魚的生活習性:黑魚為肉食性魚類，小黑魚以水生浮遊動物為食，小魚小蝦即食。大黑魚主要吃其他魚和青蛙，有時也吃小黑魚。黑魚喜歡生活在水草茂密的淤泥中或在水面曬太陽，有的黑魚則躲在樹根和巖石中偷偷靠近其他魚類。
黑魚比較厚，不是很好吃，但是很有營養。吃黑魚對傷口也有消炎的作用。