竹制砧板會釋放甲醛，使用時無法承受重擊。竹砧板之所以會釋放甲醛，是因為大部分竹砧板並不是壹整根竹子，而是由許多小竹子拼接而成，拼接過程中用於粘合的膠水不可避免地含有甲醛。
另外，有些人造纖維板是用膠水將壹些細小的細木層壓而成，含有較多的甲醛。如果食用含有甲醛的食物，可能會出現食欲不振、腹脹、腹痛等癥狀。如果吃多了，還可能引起胃黏膜糜爛、潰瘍，甚至胃穿孔。
擴展數據:
目前市面上比較流行的砧板有三種:木質砧板、竹制砧板、塑料砧板。木質砧板和竹制砧板比較常見。
木質案板很厚很韌，適合切肉或者切壹些硬的食物。不需要粘合，不含甲醛。缺點是不容易清洗，吸水性強不容易風幹，長時間在潮濕的環境下容易發黴。
從吸水性和韌性來看，柳板、松木板、榆木板等材質中，柳板最好，使用前最好用植物油浸泡2小時，這樣不容易開裂。半個月清洗壹次，先用洗潔精刷壹遍，再用流水反復沖洗，再用開水沖洗幾次殺菌，倒掛在通風處晾幹。
人民網-不要小看案板！竹砧板最容易儲存甲醛。