1.韭菜可以直播育苗。選擇中性砂壤土作為苗床。精細整地可用於春秋兩季播種。
2、種植深度不埋葉鞘，種植後澆水，新葉生長時適當追肥和澆水。
3.夏季註意排水防澇，清除田間雜草。秋季要分階段追肥澆水，促進植物生長。
4、晚秋，生長緩慢，澆水要控制，防止愛青，夏季不適宜采收，第二年開始抽薹、開花、結果。
擴展數據:
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿蔔素、碳水化合物和礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100g韭菜含纖維素1.5g，高於大蔥和芹菜。
能促進腸道蠕動，預防大腸癌的發生，減少膽固醇的吸收，對動脈硬化、冠心病等疾病有防治作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但並不是越多越好。《本草綱目》曾記載:“多食韭菜使人頭暈，尤其是酒後。”
現代醫學認為，陽亢、溫病之人不宜食用。韭菜含有大量的粗纖維，不易消化吸收，所以壹次不能吃太多韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，經常引起腹瀉。飯量最好控制在100~200g，不要超過400g g。
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