湯圓，又名福圓子，是中國漢族代表性小吃之壹。湯圓起源於宋代，皮以糯米粉為主，味甘，性溫，歸脾、胃、肺經。富含碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、煙酸，具有補中益氣、斂汗止瀉的食療作用。
制作方法如下:將黑芝麻放入烤箱中烘烤，然後倒入破壁機中打碎，將黃油倒入鍋中，融化後倒入綿軟的白糖，繼續攪拌至白糖融化，倒入黑芝麻，攪拌至黑芝麻呈粘稠狀，將黑芝麻磨成球，冷凍，倒入糯米粉和豬油，分三次加入45-50℃的熱水，揉成面團約5分鐘，將面團磨成小劑型，包裝。
糯米團的糯米粉、糖、油含量高，可能誘發酮癥酸中毒；湯圓中的油脂和熱量較高，過量食用容易增加血脂和體重；年老體弱者消化功能下降，特別是老年人吞咽反射較慢，可能因吞咽障礙引起誤吸，應少量食用。
類別區別:
1，重慶靈堂苑。
20世紀30年代，靈湯圓的創始人林在重慶雙峰驛街上出售當丹湯圓，取名為林湯圓。因為他家的湯圓貨真價實，黏黏糊糊，又香又甜又好吃，很快就在山城流行起來，逐漸遠近聞名。後來又開辦了俞鶴祥的事務所，先後在成都、昆明、上海、廣州、南寧等地開設分號，行業逐漸擴大，林也逐漸發展成為重慶商界的大亨。
2.成都湯圓。
上世紀初，簡陽人賴元鑫到成都賣湯圓。由於它們質量好，味道鮮美，人們稱它們為“萊湯圓”。糯米粉精選加水揉成團，用芝麻、白糖和融化的豬油做成的餡料包裹。餃子甜滑，肥而不膩，糯而不粘。