陳麻婆創制麻婆豆腐的歷史，在《晉城詞》、《芙蓉花》等書中均有記載。《金城竹枝詞》雲:“麻婆陳尚名，豆腐最好烤，萬福橋上簾動，先生醉。”《成都調查》記載，陳麻婆豆腐在清末被列為成都名吃。
陳麻婆:馬夫人姓文，是北門火神廟醬園七姑娘。她的昵稱是喬喬，喬喬有壹雙水汪汪的眼睛和精致的身材。然而老天偏是小心眼，在她粉嫩的臉上灑了些白色的麻子，她卻是那麽的迷人。
十七歲那年，我嫁給了順吉木材公司的第四掌櫃陳誌豪。婚禮後，這對年輕夫婦表現出不同尋常的愛。正因為如此，大嫂和二嫂在嫉妒中有意無意地傳播壹些流言蜚語。壹直很喜歡她的婆婆，漸漸罵起她被冷落。
夫妻二人分了少量現金和三塊錢後，離開了陳家的老窩。
三條街的房子，壹條自己住，另外兩條還是租給原來的羊肉店和豆腐店。四個人去了20英裏外的馬家磨坊，負責壹個新聞室。
第二年春天，小姑淑華因為和二姑吵架，壹氣之下離開父母，投靠了四姑。馬家磨壹帶全是油坊。成都附近三角地區的人多從事油菜籽的種植和榨油，稱之為油菜籽，而這些油菜籽大多集中在馬家榨油。店主善良真誠。壹兩年後，他已經從稱油、分油的管事升到了購銷收錢的辦事員。他只要處理好事件，對那些可憐的搬運工就極其同情和仁慈，絕不會讓苦力們白白付出血汗。
她家住的地方是馬家跑進城的必經之路。大部分搬運工都把這裏當成了中轉站。為了感激四位店主的好意，他們經常送些自己的東西作為回報。雖然壹再拒絕，但窮人重禮輕仁，所以收到後，喬喬總是從左邊的商店買些羊肉，從右邊的商店買些豆腐，煮壹盤兩個小菜作為回報。
這幸福的生活剛剛過去十年，不幸的命運卻落在了她身上。光緒二十七年七月十五日，金堂馬家渡四掌櫃翻船，從此她失去了心愛的丈夫，從此她失去了人生的夢想。
淑華看出她很孤獨，有十年的依賴感。雖然已經十九歲了，但她還是舍不得離開困境中非常愛她的四嫂結婚。阿姨和大嫂開門謀生，為生計打拼。好在這個中繼站每天還是人來人往。那些種榨油的“菜農”和賣油做苦力的“搬運工”，無論是熟識的還是剛認識的，都很感激四個店主當年的恩情，看著他們開著店，依然每天來歇息。有的帶點飯，有的點菜，空手的在隔壁兩家店。買些羊肉和豆腐，洗幹凈煮熟，就可以飽餐壹頓了。每個人都特意留了壹口，足夠阿姨早晚兩頓了。
在此期間，喬喬發展了壹種烹飪豆腐的特殊技能，喬喬的肉末豆腐(羊肉)的名聲傳遍了四川西部壹個政府的十多個縣。
當時是光緒三十年，社會風氣保守。當女性出現在公眾面前時，不可避免地會受到別人的批評。陳文的兩個親友認為這是奇恥大辱，紛紛上門勸阻，但他們意誌堅定，店鋪天天營業，豆腐還是天天燒。後來，她幹脆向兩家公司宣布，只要出五千兩銀子“活下去”，她就關店。說到要錢，小舅子還得守口如瓶，裹足不前。
從此阿姨振作起來，壹心壹意招呼生意。嫂子剁肉燒菜，嫂子擦桌子洗碗。
就這樣，年復壹年，店面擴大了，生意紅火了，他們的青春卻在壹對“小金蓮”中慢慢逝去。為了避免流言蜚語，店家是個“五尺小孩，沒有答案。”豆腐羊肉要客人自己買，客人付出的火候和飯錢無可爭議。他們工作過度了。民國二十三年(1934)，淑華先生病了，只好找了個遠房的孫兒幫忙。結果不到壹年，姑姑就去世了。
生前有人稱她為喬姑娘，司少奈。有人稱她為陳四嫂夫人，掌櫃娘。麻婆是她死後賺到的招牌:麻是別人對她美麗精致的記憶；奶奶，是年輕的高德紹對她的尊稱。