這是廣東街頭經常遇到的壹種小吃。通常攤主下午擺攤,然後壹直賣到晚上十壹二點。主要是將牛筋、牛肚、牛腩等素菜和白蘿蔔、白菜等放在同壹個鍋裏長時間熬制而成。廣東人常說的“吃牛雜”就是吃這種小吃,除了牛肚貴壹點,其他食材都挺好的。
02雲吞面
廣東人喜歡清淡飲食,所以雲吞面在這裏很受歡迎,當地人也常稱之為“雲吞面”。方法很簡單。煮熟的餛飩可以配雞蛋面和熱湯吃。懶得自己做的朋友可以出去吃,餛飩面有很多店。
03腸粉
腸粉大概是廣東人最喜歡的早餐了。最經典的有雞蛋香腸和瘦香腸。做腸粉的店經常有熱茶喝。吃完腸粉有點累,瞬間就精神了。這種小吃不僅街頭有,各種茶館也有。腸粉在廣東也有分類,主要有兩種:廣式腸粉和潮汕腸粉。
04極地周
廣東人愛湯和粥。潮汕砂鍋粥好吃出名,但是價格對學生黨不友好。相比之下,和第粥可能更受學生黨的歡迎,畢竟這種粥也叫“狀元粥”,哪個學生不想考出好成績,所以和第粥在考試季特別受歡迎。
05老火塘
老火湯是粵菜的特色。無論在網絡論壇還是現實生活中,外地的朋友都喜歡問廣東人怎麽煲湯,太好吃了。這其實是因為食材豐富,燉的時間長。現在壹些超市和市場都配置了湯料可以購買,特別方便。另外很多餐廳都有老火湯,用小燉鍋燉,剛好壹個人的分量,大概10元不貴。
06芒果蛋糕
被稱為“世界美食之都”的廣東佛山,是吃貨必打卡的地方之壹。當然還有各種美食,其中盲餅是當地有名的特色美食。除了佛山,廣東其他地方很少賣,但是如果妳在廣東其他地方遇到美食節,絕對會有盲餅,吃了就愛上了。
07雙皮奶
雙皮奶在廣東也是很常見的小吃,但是大部分店鋪做的雙皮奶並不正宗。感覺就像這種好吃的東西流行起來之後,大家都跟風開了雙皮奶店,技術卻沒跟上。據大萌觀察,小孩子更喜歡甜的雙皮奶,大壹點的叔叔阿姨更喜歡姜味雙皮奶。如果論營養價值,當然是姜味雙皮奶更好!
08尖隊
今天介紹的食物,炸堆是最便宜的,不同地區價格可能略有浮動,但2元是最常見的。如果要和其他食材壹起吃炒樁,比如紅豆,價格就要多壹元。以前,這種小吃主要出現在春節期間,但因為喜歡吃的人太多,它已經成為壹種四季都能看到的小吃。
09燒鵝
也許雞鴨鵝是壹家人。廣東燒鵝經常被拿來和北京燒鵝比較,但是北京燒鵝的價格比廣東燒鵝貴很多。很多人往往到了北京也找不到正宗的北京烤鴨吃,導致很多網友抱怨北京燒鵝比廣東燒鵝難吃,但其實兩者都是極好的美食。孟夢最饞的是廣東燒鵝的皮,又脆又香。咬完皮,他就能吃肉了,肥而不膩。
010牛肉丸
粵東地區統稱為“潮汕地區”,這裏的美食也是聞名全國。其中最著名的食物是牛肉丸,是當地特別受歡迎的小吃。無論是火鍋、煮面條還是生食,牛肉丸的味道都讓人難以忘懷,牛肉清香,咬口飽滿。