2.豬皮中的蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物含量是豬肉的4倍，脂肪含量只有豬肉的壹半。
3、具有滋陰補虛、養血益氣的功效。
擴展數據:
吃豬皮的作用:
1，提高身體抵抗力和免疫力
豬皮含有大量的碳水化合物和蛋白質，可以滿足身體所需的壹些營養，提高抵抗力和免疫力。尤其是體弱的孩子和老人，宜選擇營養價值高的豬皮，不會給身體帶來任何副作用，但要控制數量。千萬不要盲目選擇保健品，因為它是三分毒。長期服用保健品可能會產生耐藥性，增加肝臟和腎臟的負擔。
2、美容護膚美容
每個人都想擁有壹張年輕的臉。除了在日常生活中做好保養外，還要適當吃豬皮，因為豬皮具有美容養顏、護膚的功效，並且含有大量的膠原蛋白，可以使皮膚更加年輕，延緩皮膚衰老。豬皮與膠原蛋白制品相比，價格實惠，對身體副作用小。
3.有延緩衰老的作用。
年紀大了，內臟和皮膚會逐漸衰退。平時吃豬皮有抗衰老的作用。有些人為了抗衰老，會盲目的給皮膚註射肉毒素。雖然能暫時發揮作用，但容易造成面部僵硬。不如直接吃豬皮，對身體沒壞處。
4.調整自己的心理。
現在人的生活壓力比較大。經過調查發現，30%的人會有心理疾病。除了積極配合心理醫生，還要改變自己不良的飲食習慣。豬皮中含有大量的維生素b12，具有調節心理的作用，可以緩解緊張和壓力。
5、活血化瘀
在我們的日常生活中，難免會有磕磕碰碰，導致皮膚淤血。除了按摩，還可以吃豬皮，豬皮有壹定的活血作用。另外，在月經期間，如果血塊是由寒冷引起的，也可以通過吃豬皮來緩解。
人民網-豬皮營養價值高嗎？吃豬皮可以給妳帶來五大好處。