因為人體的主要能量來源其實是血糖和血脂，如果血液中的糖分含量在壹定時間內壹直維持在較低水平，那麽人體的肝臟就會分解肝糖，制造壹些人體必需的葡萄糖。如果肝臟做到了這壹點，那麽下丘腦就會向大腦發出信息，人就會知道自己餓了，需要吃東西。
人吃飽了，其實也是壹樣的，因為吃多了，肚子就會因為食物而下墜脹大。身體會感受到這種壓力的刺激，然後大腦接收到的信息就滿了。而且在食物消化的過程中，血液中脂肪和葡萄糖的含量也會增加，所以下丘腦也會得到壹個信號，現在體內的能量已經足夠了，不需要再吃了。
所以，人是吃飽了還是餓了，其實是大腦的指令，而不是胃裏沒有食物的信號。主要根據血糖含量和血脂含量的差異來判斷。所以即使不吃食物，只需要喝壹點糖水，血糖升高後就會有飽腹感。雖然妳不吃任何食物，但妳會有飽腹感。
所以饑餓感其實並不是胃裏的感覺，而只是大腦發出的指令。所以，如果人的下丘腦出了問題，那麽人的感知能力就會下降很多，很可能會出現壹些感知障礙，人就不會覺得餓，也不會覺得飽。所以大腦實際上是真正的控制者。