鷹遍布世界各地，棲息在所有主要棲息地，包括苔原、沙漠、林地和壹些城市地區。鷹多為食肉動物，獵物包括鳥類、哺乳動物、腐肉等。壹些鷹吃水果，壹些鷹吃動物和人類的排泄物。大多數鷹獨居，偶爾群居。大多數鷹的平均壽命是1到2年。
鷹翼展50-300 cm，體長25-150 cm，體重0.08-12.5 kg，多樣性極強。在大多數物種中，雌性比雄性大。鷹的羽毛顏色往往與其環境融為壹體，通常為棕色、黑色或灰色，並帶有壹些條紋。有些鷹在羽毛顏色上表現出兩性異形，雄性通常比雌性更亮。