第二，看本地豬的瘦肉顏色。雜交飼料豬的瘦肉顏色更淺甚至更白。
第三，看皮下脂肪厚度。本地豬的皮下脂肪壹般在4 ~ 5cm之間，而雜交飼料豬壹般只有1 ~ 2cm。
第四，看毛孔大小。土豬毛孔粗大，雜交飼料豬毛孔細小，甚至不是很明顯。