水東芥菜
電白縣位於廣東省西南部，南海沿海，屬亞熱帶季風氣候，日照充足，雨量充沛，夏短冬短，氣候溫和，具有發展蔬菜生產得天獨厚的自然條件。水東芥菜之所以有這樣的優勢，是因為電白縣的氣候是亞熱帶，地質是沙丘，水東芥菜周圍的土壤提供了良好的酸性黃壤。非常適合水東芥菜的生長。正是因為“不可復制”的產地，造就了水東榨菜獨特的口感和營養價值。
水東鴨肉粥
水東鴨粥店數不勝數。據說是水東最老的吉星鴨肉粥店的老板說，她家從奶奶那壹代就開始做鴨肉粥生意，後來因為某種原因停止了這項業務。上世紀70年代重新開攤的時候，她只是在家裏的走廊裏擺了幾張桌椅，壹天只吃壹兩只鴨子。現在她家又開了第二家分店，每家店壹天賣五六十只鴨子，很多賣幾百只，店裏的合夥人都是軟蛋。也有來自廣州的客人開出了非常誘人的薪資和分紅條件，想邀請他們合夥在廣州開分店，但她家不願意去，因為“感謝鄉親們的支持”。電白區:縣城裏有飯店、酒店、大排檔，其中吉星鴨肉粥店比較有名。-信息來自小鎮報紙。