柳州路1號蒸餃館
蒸餃，柳州路，在實驗小學對面的壹個大院裏。第壹次不熟悉真的很難發現。這家蒸餃館壹開始沒有名字。因地處柳州路居民區而得名。生意挺好的。每次去都快滿了，夏天可以放在院子裏。
店裏蒸餃每斤50個，壹籠半斤有25個，皮薄餡大，夠壹個大男孩吃了。透過半透明的面團，可以看到裏面的餡料，壹口就可以吃到三鮮豬肉餡的整只蝦。豬肉和蝦的鮮美味道融合得很好。店裏還有鍋和配菜。飯後，兩個字:舒服。
2.馬記蒸餃館
馬記蒸餃館位於馬路對面的居民樓下。店很小，只有七張桌子。蒸餃的餡料有近四十種，壹籠十二個，量大實惠。老板說，蒸餃要壹次性想好要什麽，因為店裏陸續來了很多客人，加單要很久。
豬肉茶樹菇蒸餃是我們的招牌。皮剛軟剛硬，餡特別大，肉味濃郁。茶樹菇的加入使餡料的味道更加豐富，富含菌類特有的美味。海鮮有蟹黃、皮蝦、整貝、蝦四種，每種有三種餡料，可以壹下子嘗到多種口味。
蒸餃的歷史起源:
關於“蒸餃”這個詞的來源有很多解釋。有壹種說法:早些年，茶館裏賣蒸餃。食客們壹邊吃著熱騰騰的蒸餃，壹邊喝著濃濃的磚茶或各種小葉茶，所以蒸餃也被稱為“賣”，意思是“偶然賣”。
也有人說，因為蒸餃的邊緣像花壹樣微皺，所以又叫“微美”，意思是“邊燒邊美”；還有壹種說法是，蒸餃本來就叫撮子包，因為名字不雅。它改名為蒸餃，因為它的邊緣像壹個快速成熟的麥穗。如今，蒸餃已經成為壹種美味的主食，所以俗稱“蒸餃”。
蒸餃是北京著名的傳統小吃之壹。蒸餃，出現於元代，是地道的北京小吃。蒸餃起源於包子，蒸餃和包子的區別是頂端不封口，呈石榴形。在明代，蒸餃被稱為壹個紗帽，在清代，它被稱為壹個鬼蓬頭垢面。清乾隆年間的《支竹詞》中有“蒸餃餛飩滿菜”的說法。